01 November 2014 - 02:30
Bli en mester med kjøtt – Matkurs 29. april
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. november 2014 -
01 November 2014 - 02:15Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 19. januar
Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.01. november 2014 -
29 Oktober 2014 - 11:25Slik lager du en passe skremmende halloween-fest for de voksne
Det er lov å ha det litt halloween-moro selv om du ikke vandrer gatelangs utkledd som en krysning av Madam Mim og en cyborg.29. oktober 2014 -
27 Oktober 2014 - 11:00Salt svineknoken selv - det er enkelt og sabla godt
Svineknoke er en ufortjent lite brukt råvare som i hjemmesaltet utgave og med fint drikkefølge blir mottatt. Her er oppskriften.27. oktober 2014 -
26 Oktober 2014 - 01:30Slik lager du perfekte fiskeretter - Matkurs 17. mars
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.26. oktober 2014 -
25 Oktober 2014 - 17:30Lær å smake vin med Toralf Bølgen – Vinkurs 26. januar i Oslo
En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.25. oktober 2014 -
23 Oktober 2014 - 01:59Bli en mester med kjøtt - Matkurs 28. april
Norges beste kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.23. oktober 2014 -
21 Oktober 2014 - 11:45Knallsterkt konsept
På den sichuaninspirerte oslorestauranten Dinner er det ingen som hviler på laurbærene til tross for at dette i kinesisk sammenheng knallsterke kjøkkenet har vært en suksess i over tjue år.21. oktober 2014 -
17 Oktober 2014 - 11:40Her kan du lære om det som gjør norske epler så gode
I dag feirer vi eplets dag og årets eplemost er på vei. Men husk at det er mer som skiller epler enn fargen. Vi har laget en liten guide.17. oktober 2014 -
15 Oktober 2014 - 23:00Slik lager du perfekte fiskeretter – Matkurs 18. mars
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.15. oktober 2014 -
15 Oktober 2014 - 11:39Bølgen & Moi blir hovedleverandør av matkurs
Apéritif utvider det gode og langvarige samarbeidet med Toralf Bølgen til å omfatte også matkurs.15. oktober 2014 -
12 Oktober 2014 - 18:30Bli en mester med kjøtt - Matkurs 4. februar
Norges beste kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.12. oktober 2014 -
10 Oktober 2014 - 10:35Feir med gode eggeretter
Den 10. oktober feires verdens eggdag. Prøv en eller flere av disse 12 flotte oppskriftene som alle er basert på egg.10. oktober 2014 -
10 Oktober 2014 - 10:05Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole – Matkurs 17., 18. og 19. februar
Norges ledende kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.10. oktober 2014 -
10 Oktober 2014 - 01:10Lær å velge riktig vin til ost – vinkurs 16. mars i Oslo
En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du skal kombinere ost og vin på beste måte.10. oktober 2014 -
09 Oktober 2014 - 11:00Be inn til en skikkelig høstfest
Reinsdyr er noe av det beste fra norsk natur og fortjener ekstra oppmerksomhet. Her er oppskriften på en vellykket fest.09. oktober 2014 -
09 Oktober 2014 - 09:00Gutta på tur er kommet hjem
Vaaghals heter den nye restauranten som blant andre Gutta på tur-gjengen står bak.09. oktober 2014 -
08 Oktober 2014 - 12:05Grunnkurs i saus – Matkurs 20. januar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.08. oktober 2014 -
08 Oktober 2014 - 02:00Denne viltretten tryller du fram på et blunk
Reinskav er et genialt produkt. Du får mye god smak på kort tid samtidig som det er god ressursutnyttelse. Her er oppskriften som passer perfekt i en hektisk førjulstid.08. oktober 2014 -
06 Oktober 2014 - 21:30Bli med på vinterens morsomste middagsarrangement: Øl vs. vin – 10. februar i Oslo
Nå kan du være med og bestemme hva som passer best til en velkomponert 3-retters meny. Øl eller vin? Du får rikelig med prøver.06. oktober 2014 -
05 Oktober 2014 - 18:00Nå kan du smake Rioja-viner tilbake til 1985. Bli med på vinkurs 12. november i Oslo
Snart 30 år gammel rødvin fra Rioja er blant godbitene du får smake i tillegg til andre utsøkte viner fra Spanias beste område.05. oktober 2014 -
05 Oktober 2014 - 12:45Opplev noen av Riojas aller beste og dyreste viner – Vinkurs 9. februar i Oslo
Denne kvelden får du smake inntil 23 år gamle viner som ikke lenger er i salg og yngre viner som koster 850 kroner.05. oktober 2014 -
03 Oktober 2014 - 01:00Lær å lage ekte indisk curry – Matkurs 2. mars
Nå kan også du bli en mester med det indiske kjøkkens kanskje aller mest populære og smakfulle retter, nemlig curry.03. oktober 2014 -
02 Oktober 2014 - 14:05Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 16. mars
Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.02. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 23:30Lær å lage de lekreste konfektene – Matkurs 10. februar i Oslo
Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene.01. oktober 2014