Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

06 November 2009 - 15:55

Synd på Salma

Drahjelp fra Eivind Hellstrøm hjalp ikke for Salma-laksen, et produkt restaurantbransjen har lagt sin elsk på.

06. november 2009

04 November 2009 - 11:39

Smilefjes velkomment

En brukerundersøkelse i regi av Mattilsynet viser at 96 prosent ønsker en smilefjesordning.

04. november 2009

31 Oktober 2009 - 01:00

Skremmende kyllingspøkelser til halloween

Det blir skummelt gode spøkelser til middag og en herlig pai av innmaten til gresskarlykten til dessert.

31. oktober 2009

22 Oktober 2009 - 13:36

Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og det må jo bli øl, men glem pilsneren denne gangen!

22. oktober 2009

21 Oktober 2009 - 12:25

Fisk til folket

På Møvik kai på Sotra, en halvtimes kjøring vestover fra Bergen sentrum, finner vi Kokken Arthur, med Fjetland til etternavn. Her har han ambisjoner om å bidra aktivt til å forbedre mattilbudet utenfor storbyene - og til og med konkurrere med dem.

21. oktober 2009

17 Oktober 2009 - 01:00

Fiskefilet med eplesider

Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten, fersk fisk og epler, på eplets store festdag.

17. oktober 2009

16 Oktober 2009 - 01:00

Krydderstekt reinsdyrflatbiff med pære og persillerøtter

Det er helg, og etter en lang arbeidsuke har du fortjent denne lekre viltmiddagen med reinsdyr.

16. oktober 2009

15 Oktober 2009 - 01:00

Ovnsbakte kyllingfileter med sennep og tomat

Sunne måltider trenger ikke på noen måte å ikke smake godt, bare prøv denne lekre retten.

15. oktober 2009

14 Oktober 2009 - 01:00

Lammekoteletter med hvitløkspotetpuré

Lag et helnorsk festmåltid midt i uken med herlige lammekoteletter.

14. oktober 2009

13 Oktober 2009 - 14:30

Verdens beste spiskammers

Finnmark har et av verdens beste spiskammerser, og herfra hentes elementene til menyen på Ongajoksetra, et paradis langt utenfor allfarvei, med Espen og Line Ottem som vertskap.

13. oktober 2009

11 Oktober 2009 - 01:00

Sprøstekt lammeside fra Vest-Telemark

Her får du en knasende sprø søndagsmiddag til glede for hele familien.

11. oktober 2009

09 Oktober 2009 - 19:00

Rom for matnyttig forskning

Smaker maten likt om den serveres i et japansk interiør eller i en chesterfieldsalong?

09. oktober 2009

07 Oktober 2009 - 16:00

Hotellgjester får atletservering

Olympiatoppen sørger for det daglige brød i frokostsalen hos landets største hotellkjede.

07. oktober 2009

07 Oktober 2009 - 13:00

Gull til Økologiske Norgården

Økologiske Norgården vant gull i Pentawards - den mest prestisjefylte internasjonale konkurransen for pakningsdesign.

07. oktober 2009

06 Oktober 2009 - 13:00

Folk elsker matfestivaler

Nær en million nordmenn har besøkt rundt 50 store og små matfestivaler i år.

06. oktober 2009

05 Oktober 2009 - 09:40

Innlandsfisk miljømerkes

Sik og ørret fra norske fjellvann kan snart stemples som miljøvennlige av Debio.

05. oktober 2009

01 Oktober 2009 - 18:00

Kulinarisk med ungdomsvri

Ungt Entreprenørskap Finnmarks spennende matprosjekt "Kultur for mat - Kultur for marked" i videregående skoler i Finnmark er i gang i Vardø.

01. oktober 2009

28 September 2009 - 01:00

Kyllingkebab inspirert av Indonesia

Denne retten er lett å lage og manges favoritt.

28. september 2009

21 September 2009 - 15:00

Hurra for eplene

Norske epler må nytes nå, enten som de er eller i tilberedt form. Som en avveksling til eplekaken, og siden det ikke er sunt med for mye kaker, lar vi eplene gjøre jobben som tilbehør til kveldskosen.

21. september 2009