Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

25 Mars 2009 - 18:00

Strengere hygienekrav

I løpet av kort tid kommer det strengere regler for håndtering av mat.

25. mars 2009

24 Mars 2009 - 12:00

Bedre distribusjon

Nå får en rekke restauranter lettere tilgang til lokale råvarer.

24. mars 2009

20 Mars 2009 - 16:00

Helnorsk tomatsaus

Kokken Frode Selvaag fra Spahotell Velvære i Hjelmeland skal bidra til å skape den første helnorske tomatsausen.

20. mars 2009

19 Mars 2009 - 16:00

Prøver igjen

Eierne av den sunne fastfoodkjeden Zenzi gir seg ikke og prøver igjen.

19. mars 2009

19 Mars 2009 - 14:00

Fjerner laks fra menyen

Torbjørn Nymo eier Rundhaug Gjestegård og Bardufoss Hotell i Troms. Nå fjerner han norsk laks fra menyen.

19. mars 2009

19 Mars 2009 - 02:00

Kyllingboller med salsa

Brennhete kyllingboller smaksatt med chili kan du servere som tapas eller som en deilig middag med salat ved siden av.

19. mars 2009

17 Mars 2009 - 10:00

Nytt landslag

Det nysammensatte kokkelandslaget er på plass.

17. mars 2009

16 Mars 2009 - 15:16

Lastet med Rudolf Steiners jordbruksfilosofi med tilgang på de beste økologiske råvarer og Københavns største park som nabo, har restaurant Geranium tatt byen med storm, og fått en stjerne i Michelinguiden.

16. mars 2009

16 Mars 2009 - 02:00

Nå må du prøve kyllingkarbonade med rösti. Garantert suksess.

Deilige karbonader er ikke bare lette og raske å lage, og med kyllingkjøttdeig er de også litt sunnere.

16. mars 2009

14 Mars 2009 - 02:00

Klippfisk trenger ikke tomat for å smake godt

Klippfisk er langt mer enn bacalao. Denne oppskriften må du rett og slett prøve.

14. mars 2009

13 Mars 2009 - 02:00

Husmannskoteletter med stuede grønnsaker

La en saftig kotelett laget på tradisjonelt dansk vis bli en perfekt start på helgen.

13. mars 2009

11 Mars 2009 - 12:35

Kalvekjøtt i finstasen

Festlige lag fortjener de lekreste retter laget av deilige råvarer slik som kalv. Forbered deg på storinnrykk og prøvekjør noen av rettene du får oppskrift på her.

11. mars 2009

11 Mars 2009 - 02:02

Du skal lage en ekte kalveschnitzel

Det er ingen grunn til å dra til Wien - en himmelsk schnitzel lager du like godt hjemme.

11. mars 2009

10 Mars 2009 - 21:17

Vil lære opp kokker

Regjeringen skal lære opp kokker i Nord-Norge i tradisjonell matvarebruk.

10. mars 2009

10 Mars 2009 - 20:37

Satser i Gudbrandsdalen

Turistene skal få servert mer lokal mat på veikroene langs E6 i sommer.

10. mars 2009

05 Mars 2009 - 22:55

Skal finne smaken av Norge

Mesterkokken Erling Stenersen Sundal skal sammen med Sigurd Sollien finne lokale matspesialiteter i TV-serien Smaken av Norge.

05. mars 2009

03 Mars 2009 - 02:00

Scampiwok med chili

Wok er en flott måte å lage raske og smakfulle middagsretter på. I dag er det kongereker som havner i panna.

03. mars 2009

27 Februar 2009 - 10:00

Dramatisk nedgang

I fjor høst startet bare 75 elever på VK1 ved Ladejarlen, noe som er færre enn noen gang.

27. februar 2009

24 Februar 2009 - 10:17

Fisken som forandret verden

Ingen fisk, og muligens ingen matråvare, har betydd så mye for så mange som torsken.

24. februar 2009

23 Februar 2009 - 19:08

Tema: Skrei

Fersk torsk, og det må være skrei, lever og rogn er nå i fiskedisken. Vi gir deg en hel seksjon med artikler og skreioppskrifter. Og ikke minst får du konkrete drikkeforslag til samtlige. è Her finner du hele seksjonen

23. februar 2009