Oppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Du kan selvfølgelig også velge i menyen under, og kanskje finne en oppskrift du ikke hadde drømt om at du skulle lage. Husk at aperitif.no, som det eneste nettstedet, også forteller deg hva du skal drikke til.

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

Gjedde i soltørket tomat

5

5 minutter
Ovnsbakt okra med fisk

5

5 minutter
Pannestekt piggvar med sprø rug og marg

5

30 minutter
Piggvar med mais, shitake og tonkanøttsaus

5

30 minutter
Sashimi av torsk med eple og wasabisorbet

5

5 minutter
Sennepsmarinert uerfilet

5

5 minutter
Sitron-sjøtunge med hasselnøtt- og sennepskorpe

5

5 minutter
Sitrongress-stekt piggvarfilet & koriandermarinert kongekrabbe i sprø rull

5

40 minutter
Skarvens Tapas

5

45 minutter

Skarven kulinariske teater i Tromsø serverer disse tapasrettene. Og velvilligst delt sine syv oppskrifter med deg.
Skatevinge med steinsopp- og valnøttsjy

5

5 minutter
Skatevinger i fløte

5

5 minutter
Ørret à la villskog

5

30 minutter

Her får ørreten følge av einebær bacon som gir fisken som i seg selv smaker herlig, en ekstra dimensjon.
Kamskjell med trøffeleggerøre og kaviar

5

25 minutter
Kamskjell og blodpudding med krydret eplesaus

5

5 minutter
Rå marinerte kamskjell med urtesalat

5

5 minutter
Fiskerett: når du har dårlig råd og vil imponere gjester

5

5 minutter
Njåls fiskesupppe

5

30 minutter
Dampet kveite med løk- og spinattimbal, syrlige rotgrønnsaker og fondantpoteter

5

5 minutter
Jordskokkgratinert kveitefilet, valnøttskum og hummerdråper

5

30 minutter

Denne retten er komponert av kjøkkensjefen på restauranten 4 Roser i Harstad.
Kveite på middelhavsvis

5

40 minutter
Lettrøkt kveite med karvecrust, åpen ravioli med aniskokt gulrot, sitrusglasert fennikel og krydderposjert småløk, sennepsjy, potetrull med spekesild

5

5 minutter

Forsiden akkurat nå

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august

+

Tester

Fest med chenin fra Loire i spesialpolet i august

Loire og chenin er en kombinasjon som er vel så interessant som Burgund og chardonnay. For du får mye mer for pengene.

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Dagens rett

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Med så mye deilig sopp og tyttebær i skogen tjuvstarter vi høstsesongen og serverer en viltgryte med en vri.

Pinot noir-perler med kjendissignatur

+

Godbiter i pollisten

Pinot noir-perler med kjendissignatur

At disse vinene er så strålende, har med måten druene er dyrket på, opprinnelse og kompetansen bak.

Smak på soloppgangen i Libanon - eller opplev noe virkelig historisk

+

Ukens vin

Smak på soloppgangen i Libanon - eller opplev noe virkelig historisk

Det er nemlig navnet på denne roséen – og den unike hvitvinen den har følge med, er i en liga for seg.

Mandag er wokdag - denne smaker både godt og er unnagjort på et kvarter

Dagens rett

Mandag er wokdag - denne smaker både godt og er unnagjort på et kvarter

En smakfull og rask wok med saftig kylling er en favoritt på middagsbordet.

I dag lager vi grillspyd av kveite og reker

Dagens rett

I dag lager vi grillspyd av kveite og reker

Grilling er moro når det varieres, og her kommer en litt uvanlig men spenstig kombinasjon av kveite, bacon, agurk og reker.