Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken
iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken
iStock-537611756.jpg
Les dette om du opplever tekniske problemer

Vi har fornyet oss

Å flytte over hele det gigantiske nettstedet aperitif.no til en ny plattform, kan medføre enkelte problemer. Vi håper på din tålmodighet om du skulle oppleve dette, og jobber på spreng for å gi deg en maksimal leseropplevelse.

Les hele saken
original.956x390c.jpg
Dagens rett

Det er ikke mer enn dette som skal til for å lage en god fiskegryte

God sjømat har så mye egensmak at det trengs ikke så mange ingredienser. Som i denne oppskriften.

Les hele saken
iStock-1153084095.jpg
+
Klubbkokken serverer:Tacos al Pastor

Dette er tacoen over alle tacoer

Glem kjøttdeig, tacoskjell og rømme. Langtidstekt svin, ananas og maistortillas er det du trenger for å servere tacos på autentisk mexicansk vis.

Les hele saken
original.jpg
Dagens rett
Grillet hawaiiburger

Slik blir du kjempepopulær

Burgere er alltid velkomne til middag. Spesielt på en iskald januarmandag. Prøv denne oppskriften som gir både en sunn og velsmakende burger.

Les hele saken
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Kommende kurs

Seco-De-Cordero-Lammegryte-fra-Peru-MP-03742.jpg
Dagens rett
Seco de Cordero - peruansk lammegryte

Søndagsmiddagen blir ekstra eksotisk med denne lammegryten

En smaksrik lammegryte passer utmerket som søndagsmiddag. Denne gangen er inspirasjonen hentet langveis fra

Les hele saken
iStock-1129503705.jpg
Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Les hele saken
collage-16x9.jpg
Godbiter i pollisten

Gi skreimåltidet er skikkelig løft med disse vinene

Mens burgundere er blitt for dyre for de fleste, er fortsatt topp chablis gode kjøp, som med disse nykommerne.

Les hele saken
9348706-1.jpg
+
Ukens vin
Boksvin til vinterferien

Det er fullt mulig å finne solid rødvin i boks i selv de minste polutsalgene. Om du går for denne

Men du får også tips til andre rødvinsbokser som dekker flere behov i vinterferien.

Les hele saken
original.jpg
Ukens kake

Sjokolade og appelsin er som skapt for hverandre - her i en dyrisk god kake

Appelsinsesongen går mot slutten, og vi benytter anledningen til å ta et smakfullt farvel. Vi feirer vårens komme med en himmelsk kombinasjon!

Les hele saken

Articler - section 23 Right

original.jpg
Dagens rett
Posjert kylling med sprø grønnsaker og urtesaus

By på sprø vårgrønnsaker til kyllingen

Butikken bugner av fristende grønt som forvandles til det lekreste tilbehør til kylling - og det på et blunk.

Les hele saken
iStock-1284681182.jpg
+
Klubbkokken serverer: Risotto med pære og gorgonzola

Perfekt risotto er enklere enn du tror

Med et par enkle grep får du deilig kremet risotto på under 20 minutter. Se klubbkokkens tips her.

Les hele saken
php2etcdj.jpg
Dagens rett
Rein og gnocchi

Med dette til middag blir det en ekstra trivelig februarsøndag

Reinskav er som skapt for januarmenyen - kjøttet er både bærekraftig og magert - og i italiensk innpakning får det en ny og fristende smak. Med hjemmelagde gnocchi blir det rene festen.

Les hele saken
121_Forside+innhold_Side_1x.jpg
+
Klubb
Februarutgaven Apéritif magasin 2021

Bli kjent med naturvinens fremste forsvarer og finn ut hva som kjennetegner denne vinstilen

Vi tar også en en titt på den eksplosive økningen i norsk sider samt avstikker ut i havet til Færøyene og der hvor kongekrabben fiskes.

Les hele saken
original.jpg
Dagens rett
Chilipølser på makaroniseng

Lag en hot vri på en amerikansk klassiker

Mac'n cheese får fart på seg når du tilsetter chilipølser. Dessuten blir middagen mer fullverdig. Her er den lettlagete oppskriften.

Les hele saken
original.jpg
Dagens rett
Fiskegryte med fregola

Når norsk fisk møter italiensk smak, blir det full treff

Med denne oppskriften kan det ikke gå galt. Ikke tar den lang tid heller. Belønningen er masse god smak.

Les hele saken
php2zoegg.jpg
Dagens rett
Fettucine Alfredo

Verdens enkleste pastarett, ja, men den smaker også genialt godt

Det er fløten, smøret og parmesanen som sammen gjør denne superenkle, men akk så gode pastaretten. Som dessuten bare inviterer til å lage sin egen vri.

Les hele saken
Job_11726.jpg
Dagens rett
Snøkrabbe naturell med tomatsalsa og urtesmør

Snøkrabbe kan bli din nye favoritt

Prøv en av disse lettlagete, men svært så velsmakende oppskriftene med denne «nye» delikatessen.

Les hele saken

Articler - section 29 Left

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken
I vinmarken: François Labet og sønnen Edouard som kommer til å overta etterhvert.
+
Tester
Nyheter Burgund spesialpolet februar 2021

Vinene far og sønn lager er helt fantastiske

Blant de 91 vinene som er testet fra speisalpolets burgundslipp stråler toppvinen fra denne produsenten. Skal du ha kloa i noen av de til sammen 180 flaskene fra denne produsenten, må du stå tidlig opp mandag den 22.

Les hele saken
s30-152710_9394.jpg
Ukens drink

Slik lager du den perfekte whiskydrink

Drinker med amerikanske whiskey blir ekstra smaksrike. Som denne oppskriften med rugwhiskey.

Les hele saken
Ukens kake
Sitronmousseterte med kiwi
php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
UGB721-16x9.jpg
Godbiter i pollisten

Her bys du på mye Priorat-karakter for pengene

Det betyr stor intensitet i bærfrukten og et umiskjennelig preg av det typiske skiferjordsmonnet i området.

Les hele saken
phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken
UV160221-16x9.jpg
+
Ukens vin

Denne vinen overbeviser nok en gang

2018-årgangen av dette røverkjøpet er som skapt for årstiden.

Les hele saken
phpwz6uws.jpg
Oppskrifter
Pot au feu

I dag er det feitetirsdag - det feires med en fransk kraftsuppe

Mardi gras er fransk for feitetirsdag og er i gården spares det ikke på godsakene når denne dagen skal markeres. Som det også var tradisjon for her til lands for i alle fall en generasjon siden.

Les hele saken

Articler - section 34 Left

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken

Articler - section 34 Right

UGBK721-16c9.jpg
+
Champagne

Disse champagnene lages i mikroantall for Norge og Japan

Produsenten er et stjerneskudd som gjør tingene på sin egen, helt manuelle måte. Snart kommer disse champagnene til å etterspørres også i andre markeder. Bare vent å se.

Les hele saken

Articler - section 35 Left

original.jpg
Dagens rett
Risotto med sopp og cherrytomater

Slik blir det fest selv på en mandag

Dagens middagsoppskrift er enkel, men svært raffinert. Risotto med skogsopp eller sjampinjong er like godt som det høres ut som.

Les hele saken

Articler - section 36 Left

Vega%20havhotell%204.jpg
Dagens rett
Ristet breiflabb med krabbesmør og selleripuré, appelsin i krydderkrem

Lag denne lekre middagen til din kjæreste

Gourmetmåltid midt i uka er tillatt på selveste valentinsdagen, eller egentlig uansett når du har lyst å lage noe ekstra godt. Du blir rikelig belønnet med smak og hurrarop.

Les hele saken

Articler - section 36 Right

MEIR Bliss.jpg
Ukens drink
Meir Bliss

Selvsagt skal drinken være rosa denne helgen

Om du ikke er i valentinesteming, kan vi love at denne drinken faller i smak likevel.

Les hele saken

Articler - section 37 Left

Hjerter av cookie-deig dyppet i sjokolade

Disse sjokoladehjertene varmer godt selv om de ikke skal stekes

Du lager godteriene til valentinkosen i løpet av en time. Men det spørs om du klarer å holde fingrene unna helt til den 14.

Les hele saken

Articler - section 37 Right

UGBK221-16x9.jpg
Godbiter i pollisten

Denne baroloen koster omtrent det samme som for 10 år siden

Med 2016-årgangen får du dessuten ekstra mye valuta for pengene.

Les hele saken

Articler - section 38 Left

UV090221-16x9.jpg
+
Ukens vin

Her får du solid kraft for en liten penge

Det er gamle og svært lavtytende carignan-vinstokker som er hemmeligheten.

Les hele saken

Articler - section 38 Right

UGBK621-16x9.jpg
+

Akkurat denne blandingen finnes bare i Norge

Så glad er Frank Cornelissen i norske vinelskere at han tapper en spesialutgave av sin bestselgende vin, og det i store nok mengder til at det burde bli en smak for alle som har sans for denne magikerens viner.

Les hele saken

Articler - section 39 Left

original.jpg
Dagens rett
Steinbit med estragonsmør og fennikelkompott

By på en lekker rett med steinbit

Denne velsmakende pakken er mye enklere å lage enn den høres ut som. Her er oppskriften på dagens middag.

Les hele saken

Articler - section 39 Right

php1xdstu.956x390c.jpg
Ukens drink
Frisk fjellbekk

Like frisk som å drikke vann fra fjellbekken

Denne drinken er en av de store norske klassikerne, og navnet er selvforklarende.

Les hele saken

Articler - section 40 Left

UGB521-16x9.jpg
Godbiter i pollisten

Skal du ha noe ekstra godt og spennende til vinterkosen, er det disse du skal velge

Vi snakker om noe så sjeldent som en pinot noir fra Libanon og en pent lagret bordeauxinspirert vin fra samme sted.

Les hele saken

Articler - section 40 Right

UV020221-16x9.jpg
+
Ukens vin

Det er sjelden å få så mye karakter for pengene fra andre siden av kloden

Disse vinene har reist langt, men koster likevel lite og skiller seg mye fra annen rimelig australsk rødvin.

Les hele saken

Articler - section 41 Left

original.jpg
Dagens rett
Frisk salat med skalldyr og rugbrød

Det er februar! Lag en salat som setter deg i vårstemning

Enten du har rester etter rekekosen fra helgen eller reker i lake, er denne herlige skalldyrsalaten enkel å lage, og får tennene til å løpe i vann,

Les hele saken

Articler - section 41 Right

iStock-184857193.jpg
Oppskrifter
Supper oppskrifter

Fyll turtermosen med suppe - maten smaker alltid bedre ute

Ta med middagen på termos. Vi kan love deg at suppe aldri smaker bedre enn når den nytes ute i vårsola. Her er oppskriftene.

Les hele saken

Articler - section 42 Left

original.jpg
Dagens rett
Spekket fiskefilet, oliven- og splittertkompott, pistou med dijonsennep

Gjør deg ekstra flid med fiskemiddagen

Spekket filet av steinbit eller annen hvit fisk servert med oliven- og splittertkompott og pistou med dijonsennep kommer alle til å applaudere.

Les hele saken

Articler - section 42 Right

PARMASKINKE-OPPSRKIFT-7.jpg
Dagens rett
Kroketter med cheddar og parmaskinke

Slik lager du den perfekte fredagssnacks

Kroketter med aioli er vanedannende, og ikke er de vanskelig å lage heller. Bare følg denne oppskriften.

Les hele saken

Articler - section 43 Left

php3tkrvs.jpg
Ukens kake
Kladdkake med appelsin

Klissete skal den være, og godt smaker det

Kladdkake er en kake med forholdsvis lite mel, men desto mer smør og sjokolade. Det er det som gjør den farlig god.

Les hele saken

Articler - section 43 Right

original.jpg
Dagens rett
Pasta med rosenkål, cherrytomat og chorizo

Denne pastaretten blir en suksess

Lettlagde pastaretter er som skapt for travle hverdager, og denne oppskriften har en spennende spansk vri.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her