01 Oktober 2014 - 23:30
Lær å lage de lekreste konfektene – Matkurs 10. februar i Oslo
Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 13:55Første kvinne med to Michelin-stjerner i New York
Emma Bengtsson, kjøkkensjef på Aquavit, er dessuten eneste svenske kvinnelige kokk som har oppnådd så mye.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 13:00Lær å lage fantastiske julekaker, godter og konfekt – Matkurs 2. desember i Oslo
På vårt juleverksted lærer du å lage imponerende julegodter som du dessuten kan ta med hjem. Dermed er julestemningen sikret.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 11:55Grunnkurs i saus - Matkurs 9. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 11:00Grunnkurs i saus - Matkurs 10. februar
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 07:30Unge kokker skal gi oss bedre veimat
Esso har i samarbeid med Arne Brimi og en rekke unge og nytenkende kokker satt i gang en dugnad for å bedre den utskjelte veimaten.01. oktober 2014 -
01 Oktober 2014 - 02:15Lær å lage autentisk tikka masala – Matkurs 10. februar
Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.01. oktober 2014 -
30 September 2014 - 11:00Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien
I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.30. september 2014 -
27 September 2014 - 11:00Lag en restefest for to - eller flere
Rester etter krabbefesten skaper ny feststemning på tallerkenen som brandade. Her er oppskriften og drikkeforslagene.27. september 2014 -
25 September 2014 - 11:00Eksotisk vri på lammet
Lammeskanker med marokkansk krydring og ekstra lang tilberedning som i denne oppskriften krever viner som har lagt litt tid bak seg.25. september 2014 -
23 September 2014 - 17:04Her får du byens beste pølse - i brød
Håndverkerstuene sørger ikke bare for at fredagspilsen får skikkelig matfølge, men jobber med at ritualet skal bli helnordisk. Det gjelder forresten for hele drikke- og mattilbudet til den tradisjonsrike Oslo-restauranten.23. september 2014 -
23 September 2014 - 12:45Hvilke bier tror du gir best honning?
En undersøkelse viser at byhonning fra tjukkeste Oslo inneholder flere sunne mineraler enn honning fra landet.23. september 2014 -
22 September 2014 - 08:00Visste du dette om kveite?
Kveite, hellebarn, gudefisk. Kjært barn har mange navn. Lær mer om en av våre aller beste matfisker og få tips og oppskrifter.22. september 2014 -
11 September 2014 - 02:00Slike kyllingretter vil alle ha
Saftig kyllingbryst med en smak av italia servert med en smaksrik salat. Det er oppskriften på dagens sikre middagssuksess.11. september 2014 -
01 September 2014 - 16:55Lær om Chianti Classico av en vaskeekte baron - Vinkurs 13. oktober i Oslo
Du får smake 10 elegante viner fra de meste klassiske vinmarkene i Chianti Classico og Toscana. La ikke denne sjansen gå fra deg.01. september 2014 -
01 September 2014 - 11:00Fylte grønnsaker er snadder
Fyll grønnsaker med det du har i kjøleskapet og la dem spille hovedrollen på tallerkenen. Oppskrifter med drikkeforslag får du her.01. september 2014 -
01 September 2014 - 09:00Disse brunelloene er i en klasse for seg. Få med deg vinkurset 20. oktober i Oslo
Opplev topp vinmakerkunst gjennom 9 elegante viner, deriblant Brunello di Montalcino, fra Toscanas kanskje aller beste område.01. september 2014 -
28 August 2014 - 17:00Lær om Frankrikes fantastiske viner av en ekspert – Vinkurs 27. oktober i Oslo
Franske viner slutter aldri å imponere. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.28. august 2014 -
28 August 2014 - 08:00Det er ikke bare rød fluesopp du må styre unna - her er tre andre giftsopper du må kjenne igjen
Er du usikker på hvilke sopper som kan plukkes? Her finner du tre giftige sopper du skal holde deg unna.28. august 2014 -
26 August 2014 - 16:00Nytt kokketips på Facebook hver dag
Følg oss på Facebook hver dag. Der gir vi deg smarte tips som gjør deg til en bedre kokk og som gjør at du får maksimal uttelling av råvarene du bruker.26. august 2014 -
22 August 2014 - 11:00Billigere festmat finnes knapt
Nykokt krabbe med smaksrikt tilbehør både på tallerkenen og i glasset sier ingen nei til. Her er oppskriften på en vellykket krabbefest.22. august 2014 -
07 August 2014 - 14:00Lag noe riktig lekkert av steinbit
Steinbit er blitt manges favorittfisk på grunn av den lite fiskeaktige og faste konsistensen. Her er fem lekre oppskrifter som vil gjøre opplevelsen enda større.07. august 2014 -
07 August 2014 - 11:00Krydret svinekjøtt gjør seg godt på grillen
En svinefilet dekket av krydder og gode urter smaker vidunderlig etter et kort opphold på grillen. Her er oppskrift og drikkeforslag.07. august 2014 -
05 August 2014 - 02:00Middagen er klar. Det blir fylt paprika
Fylte grønnsaker er en morsom og smakfull rett som hele familien vil like. Ikke minst er den lett å lage med denne oppskriften.05. august 2014 -
04 August 2014 - 11:00Rå mat smaker mer
Raw food eller levende føde er heteste trend på mathelsefronten. Ved å spise mindre, orker man mer, blir vakrere og piggere.04. august 2014