15 Mai 2014 - 11:00
Matkurs 20. mai - Bli en mester med kjøtt
La Norges beste kokker lære deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. Mai 2014 -
12 Mai 2014 - 11:04Rødseien forbys
Rødseielskere over hele landet er i harnisk etter at Mattilsynet ikke lenger tillater produksjon av denne tradisjonsfisken.12. Mai 2014 -
12 Mai 2014 - 10:00Dette kjennetegner fenalår av høy kvalitet
Til nasjonaldagen velger vi de beste råvarene, det gjelder selvsagt også fenalåret. Aller best er det når det er laget på gamlemåten.12. Mai 2014 -
11 Mai 2014 - 13:00Matkurs 27. mai – Slik lager du perfekte fiskeretter
Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.11. Mai 2014 -
10 Mai 2014 - 13:0017. mai-kakene til de minste
Disse små søte kakene vil ikke bare glede festens minste, men også en utslitt russ og bestefar.10. Mai 2014 -
08 Mai 2014 - 13:10Dette er Norges beste 17. mai-kake
Med rød, hvit og blå farge tryller du fram denne storslagne kaken på nasjonaldagen. Oppskriften er utrolig enkel. Bare prøv.08. Mai 2014 -
07 Mai 2014 - 03:00Vinkurs 12. mai i Oslo - Champagnekurs med Toralf Bølgen
Lær om verdens beste musserende viner og smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.07. Mai 2014 -
05 Mai 2014 - 11:00Vinkurs 2. juni i Oslo – Slik smaker en vin som har fått 98 poeng
Denne kvelden får du smake 15 viner, deriblant viner som har oppnådd noen av de høyeste poengsummene som er mulig.05. Mai 2014 -
01 Mai 2014 - 12:00Vinkurs 21. mai i Oslo – Smak hundrevis av supre viner
I løpet av denne onsdagskvelden får du sjansen til å bli kjent med flere enn 500 viner fra 50 vinhus.01. Mai 2014 -
30 April 2014 - 16:55Denne kaken kan du ta med overalt
Brownies er alltid populært å ha med seg på besøk eller på tur. Denne oppskriften med smak av valnøtter og karamell er ekstra god.30. april 2014 -
26 April 2014 - 16:00De viktigste mattrendene i 2014
Globalisering, smaksrikt for en liten penge, historien, renhet, enkelhet og naturlighet sammen med samvittighet og identitet er det som styrer mattrendene i år. Det skandinaviske er fortsatt hot.26. april 2014 -
24 April 2014 - 16:00Gatemat i særklasse i Oslo
Plah gjorde spådommene fra starten til skamme. Etter 10 år er landets eneste helnorske thairestaurant en ubetinget suksess. Utvidelsen med street food-avdelingen har vist seg å bidra enda mer i samme positive retning.24. april 2014 -
24 April 2014 - 14:10Winemakers dinner 5. mai i Oslo – Eksklusiv Rheingau-middag på Klosteret restaurant
Opplev suksessvinene fra Tyskland og Rheingau i perfekt harmoni med en spesialkomponert 5-retters vårmeny på Klosteret restaurant.24. april 2014 -
23 April 2014 - 15:20Matkurs 28. mai - Slik lager du perfekte fiskeretter
Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.23. april 2014 -
23 April 2014 - 07:00Vinkurs 28. april i Oslo – Smak kultviner fra California
Denne kvelden får du oppleve topp vinmakerkunst gjennom 12 av de beste vinene Nord-California har å by på.23. april 2014 -
23 April 2014 - 01:01Matkurs 19. mai - Bli en mester med kjøtt
La Norges beste kokker lære deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.23. april 2014 -
21 April 2014 - 01:06Slik får du saftig kjøtt fra grillen
For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.21. april 2014 -
17 April 2014 - 13:10Stek kaken på bålet
Enten du er på tur i skogen eller på fjellet, er kake stekt på bålet et populært innslag i spisepausen.17. april 2014 -
16 April 2014 - 11:30Bakt fenalår med kålstuing
Denne middagen må forberedes flere dager i forveien, men når du først har fått fenalåret i ovnen, lager det seg selv.16. april 2014 -
11 April 2014 - 05:00Matkurs 23., 24. og 29. april 2014 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi
I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.11. april 2014 -
10 April 2014 - 13:10Disse påskeharene må du lage
De er søte både å se på og spise. Helt uimotståelige og ikke minst lettere å lage enn du tror.10. april 2014 -
09 April 2014 - 10:45Derfor smaker Lofotlam så godt
Urter i liene, saltholdig gress hele distansen fra fjære til fjell, bratte fjell og godt stell. Summen av dette blir Lofotlam, til glede for matkjennere i hele landet.09. april 2014 -
05 April 2014 - 13:00Matkurs 30. april - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.05. april 2014 -
05 April 2014 - 12:00Matkurs 29. april - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.05. april 2014 -
04 April 2014 - 14:00Matkurs 9. april - Slik lager du perfekte fiskeretter
Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alle de gode tilberedningsmåtene slik at du serverer perfekt fisk hver gang.04. april 2014