19 Juni 2021 - 13:51
Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne
Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.
Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
19. juni 2021 -
17 Juni 2021 - 14:11Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika
Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.17. juni 2021 -
15 Juni 2021 - 15:34Slik smaker Provence-vin når topprodusent fra Burgund står bak
Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.15. juni 2021 -
07 Juni 2021 - 00:00Prøv noe helt nytt til skalldyrene. Surøl er som skapt for å matche sommerfavorittene - og her får du forslagene
Surøl er friskt, spennende og leskende, og kan ofte være en fin erstatning til både musserende, rosé- og hvitvin. Dermed er det også en utmerket følgesvenn til fisk og skalldyr, og nå er tiden inne for å teste og nyte denne kombinasjonen.07. juni 2021 -
03 Juni 2021 - 14:00Når crémant smaker så lekkert som denne, behøver du ikke champagne - eller rosevin
Her er både kompleksitet og deilig fruktfylde og det til latterlig billige 179,90.03. juni 2021 -
02 Juni 2021 - 17:41Slik skal britiske bobler vokse videre
På to tiår har England etablert seg som et seriøst alternativ til champagne. Og Norge er det markedet som har tatt de engelske boblene aller varmest imot. Nå forbereder britene seg på nye utfordringer og muligheter.02. juni 2021 -
28 Mai 2021 - 10:42Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren
Dette er nemlig mencia og Bierzo på toppnivå, men til veldig gunstige priser.28. Mai 2021 -
27 Mai 2021 - 15:09Nå kan du lage festivalstemning i egen hage og på pikniken med vin i alu-boks
For når vin på alu-boks smaker så herlig som disse, er det lett å velge dette miljøvennlige og prisgunstige alternativet. Samme produsent har dessuten mye annet godt på gang.27. Mai 2021 -
25 Mai 2021 - 15:06Sugen på rosevin? Tysk rosa pinot noir ruler - nesten alene
Rosevin årgang 2020 fra alle vinverdenens hjørner er klare for å nytes. Men også noen solide viner med mer alder bak seg. En drue peker seg imidlertid ut som ekstra interessant.25. Mai 2021 -
.jpg "Klubbkokken serverer: Pasta med bakt tomat og feta")
24 Mai 2021 - 00:00Dette må være verdens enkleste og deiligste pastasaus
Her trenges det verken kutting eller store kulinariske ferdigheter. Hele solmodne tomater, fetaost og god olivenolje er i grunn alt du trenger for en enkel, fyldig og herlig smaksrik pastasaus.24. Mai 2021 -
22 Mai 2021 - 13:31Denne klassikeren gir tårer i øynene av gjensynsglede
For det er lenge siden sist for min del, og jeg kan nesten ikke vente til å smake den igjen. Enn si toppvinen fra samme produsent.22. Mai 2021 -
10 Mai 2021 - 16:22Disse dråpene bare ber om å bli drukket utendørs i godt selskap - og i skikkelig gode glass
Blant mainyhetene på Vinmonopolet er det også mye spennende øl, sider og fruktvin. Fruktig, syrlig og friskt, men også kompleksitet kjennetegner de beste.10. Mai 2021 -
09 Mai 2021 - 17:01Fra denne supre champagneprodusenten er det nå kommet veldig kult og helt unikt påfyll
Charles Dufour har gledet mange siden introduksjonen i Norge i 2015, og med morens druer slår han nå til med helt nye takter.09. Mai 2021 -
04 Mai 2021 - 17:41Mai byr på en håndfull lyspunkter i basishylla som er vel verd å plukke med seg
Det er bare et par produkter som står i fare for å bli utsolgt, mens andre kjenninger har fått fast plass.04. Mai 2021 -
.jpg "Klubbkokken serverer: Saftig cheeseburger")
03 Mai 2021 - 00:11Slik lager du saftige burgere
Med disse kokketriksene lager du saftig cheeseburger hver eneste gang.03. Mai 2021 -
29 April 2021 - 14:23Med dette i kjøleskapet er du godt forberedt på lysere tider
Nordmenn elsker rosa viner fra Piemonte, og du kommer garantert til å like den hvite også.29. april 2021 -
.jpg "Klubbkokken serverer: Pad thai")
26 April 2021 - 00:40Denne deilige nudelretten kommer sammen på et lite kvarter
Det er faktisk raskere enn å bestille take-away og selvfølgelig mye bedre.26. april 2021 -
22 April 2021 - 19:00Her får du sommerfavorittene på forskudd
Forhåpentligvis blir sommeren 2021 slik at vi kan være flere sammen og da erdet fint å ha gode billige sommerviner i bakhånd.22. april 2021 -
.jpg "Klubbkokken serverer: Rødbetfalafler")
19 April 2021 - 00:24Lag denne fargerike varianten av falafel for en ny og spennende opplevelse
Rødbeter gir både mer farge, høyere næringsinnhold og god smak til disse fantastiske vegetarbollene19. april 2021 -
17 April 2021 - 16:03Han tar albariño er stykke lenger
Vinene til Rodrigo Méndez er så langt unna den lette og fruktige albariño-stilen som forbindes med Rias Baixas, det er mulig å komme.17. april 2021 -
.jpg "Kylling satay med peanøttsaus og agurksalat")
12 April 2021 - 00:40Varm opp til grillsesongen med kylling satay
Enten du går for kullgrill, gassgrill, engangsgrill eller grillpanne er disse sprøstekte kyllingspiddene i fyldig peanøttsaus en sikker vinner.12. april 2021 -
.jpg "Klubbkokken serverer: Franske bokhvetepannekaker")
05 April 2021 - 00:55Egg til overs etter påsken? Lag deilige fylte franske bokhvetepannekaker
De kan fylles med det meste av kjøleskapsrester. Enten du skal spise deg ut av hytta eller sitter med påsketomt kjøleskap.05. april 2021 -
08 Mars 2021 - 01:22Kvinnedagen feires med rødvin i både gryte og glass
Til heder for Amerikas matmor og kanskje verdens første kjendiskokk, Julia Child, server vi den franske klassikeren coq au vin.08. mars 2021 -
21 Februar 2021 - 01:00Perfekt risotto er enklere enn du tror
Med et par enkle grep får du deilig kremet risotto på under 20 minutter. Se klubbkokkens tips her.21. februar 2021 -
06 Juli 2020 - 02:24Denne oppdaterte versjonen av capresesalat gir garantert mersmak
Sommermat nummer én må være lekker capresesalat. Med noen små justeringer får denne klassiske salaten et moderne og friskt uttrykk.06. juli 2020