12 Oktober 2020 - 02:02
Nå har Hellas virkelig skutt fart: særlig hvitvinene overbeviser stort
Blant 47 viner testet er det Hellas som stikker av med de sterkeste lovordene.
Klubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. oktober 2020 -
09 Oktober 2020 - 13:48Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en
Dette og mye annet er temaer for oktoberutgaven av magasinet Apéritif . Denne artikkelen er kun for abonnenter.09. oktober 2020 -
08 Oktober 2020 - 13:45Denne vinen er fortsatt polets beste kjøp
135 kroner er latterlig lite for en vin som denne. For den har en karakter som du vanligvis må betale 50 kroner mer for.08. oktober 2020 -
05 Oktober 2020 - 09:31Svært lagringsdyktig slottsvin fra Beaujolais som også er supergode kjøp
Dette er burgundlegenden Jadots perle i Beaujolais – og de klassisk framstilte vinene fortjener en plass i vinkjelleren.05. oktober 2020 -
05 Oktober 2020 - 09:11Bruk sesongens fantastiske lammekjøtt til å trylle frem en vidunderlig massaman curry
Når smaker fra det persiske og sør-øst asiatiske kjøkkenet møtes er resultatet ren magi. Se bare her.05. oktober 2020 -
28 September 2020 - 18:32Med denne får du en smak av cheninstorhet for en liten penge
Toppvinen til denne produsenten nærmer seg tusenlappen, men her får du en forsmak som sågar kan nytes nå.28. september 2020 -
28 September 2020 - 09:03Denne klassiske oppskriften er som skapt for mørke høstkvelder
Familieklassikeren chili con carne får en ny vri med langtidskokt høyrygg og svinenakke. Proppfull av aromatiske krydder og kruttsterk chili er det akkurat dette familien trenger denne regnfulle høstferien.28. september 2020 -
21 September 2020 - 14:05Skaff deg en siste smakebit av disse vinene - det blir et år til neste gang
For nå er det nesten slutt og da må du vente til neste år med påfyll.21. september 2020 -
21 September 2020 - 12:42Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen
Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte.21. september 2020 -
21 September 2020 - 04:43De beste er rett og slett sterkt norsk
Vi snakker om mjød på 11,5 prosent og sake på 16, men også et lekkert surøl. Felles for alle tre er at de er helnorske og dessuten helt fantastiske.21. september 2020 -
14 September 2020 - 09:31Dette er noe av det heftigste som lages sør for Roma
Frank Cornelissens røde enkeltparsellsviner i 2017-årgang er sublime, og koster ikke særlig mer enn en kommune-barolo fra en god produsent. Denne arti14. september 2020 -
14 September 2020 - 02:56Saftig kylling er ingen sak med denne oppgraderte retro-oppskriften
Kyllingfrikassé bringer minner om svunnen tid, men er absolutt en rett som fortjener sin plass på tallerkenen. Med disse få enkle grepene smaker den bedre enn bestemor sin, og er på plass på kjøkkenbordet i løpet av en liten halvtime. Denne arti14. september 2020 -
09 September 2020 - 12:5072 produkter testet: Rekordmye gode øl og sidere som dekker alle behov og smaker - også for den som bare kjøper vin
Øl og sidermarkedet er blitt voksent - det lanseres stadig flere superseriøse produkter med god lagringsevne, noe som bidrar til å løfte renommeet. Rydd plass for øl og sider i kjelleren.09. september 2020 -
07 September 2020 - 02:00Dette er gatemat som virkelig sparker fra
Karamellisert og sprøstekt svinekjøtt bader i en sterk og fyldig chilisaus sammen med ferske eggnudler. Dette er kanskje noe av det aller beste Kina har å by på.07. september 2020 -
06 September 2020 - 18:28Byr på landets beste smør og kjøtt
Det er mulig vi terger på oss veganerne med å skrive om landets beste smør og kjøtt, men det og mye annet er innholdet i septembernummeret av Apéritif magasin. Denne artikkelen er kun for abonnenter.06. september 2020 -
04 September 2020 - 18:39Dyrt og deilig: Dette er barolotoppen akkurat nå
Det er i hvert fall slik det ser ut om vi tar utgangspunkt i det som lanseres i spesialpolet fra 7. september. Nebbiolo + 2016 = deilig, men stadig dyrere.04. september 2020 -
04 September 2020 - 14:01Disse topper alt denne gangen
Det er hyllene med sherry, surøl og norsk brennevin som får det heftigeste påfyllet i basisutvalget i september.04. september 2020 -
31 August 2020 - 13:181120 produkter er testet i september: Mye godt for ethvert budsjett
Blant de 1120 produktene som er testet gjennom de siste ukene er det mye å se fram til. Først og fremst i det øvre prissjikt, men også mange solide kjøp i det mer behagelige prisleiet. Denne artikkelen er kun for abonnenter.31. august 2020 -
31 August 2020 - 09:20Det eneste som er bedre enn taco er kongekrabbetaco
En av havets aller beste delikatesser er det perfekte tilskuddet til tacoen. Med siste rest av sesongens mais og tomater er det bare å forte seg å lage denne fristende oppskriften.31. august 2020 -
27 August 2020 - 10:22Slik forvandler du daggammelt brød til sensommerens lekreste salat
Det er ikke mye som skal til for gjennopplive gårsdagens nybakte brød til sin tidligere prakt. Se bare her.27. august 2020 -
23 August 2020 - 20:03Glem whisky, gå for andre mer glemte og vellagrete brennevinstyper hvor du får mye mer for pengene
Vi snakker om gammel armagnac, calvados og cognac - om enn i en stil som minner mer om whisky enn den tradisjonelle avecen.23. august 2020 -
23 August 2020 - 20:03Den som venter på noe godt får full uttelling her
Endelig er disse to vinene tilgjengelig i ny årgang og det er godt håp at alle kan få. Benytt denne muligheten nå. Du vet ikke når den kommer igjen.23. august 2020 -
17 August 2020 - 10:14Denne lagringsdyktig vinstilen ble reddet fra utryddelse – her får du ferdiglagret vare
Schioppettino er ikke det du drikker hyppigst, men her kan du følge denne produsentens gode håndlag med den spennende druetypen i flere årganger.17. august 2020 -
17 August 2020 - 09:39På denne tostjerners restauranten er det poteten som spiller hovedrollen - men ikke hvilke som helst poteter
Kjøkkensjef Emanuele Scarello på Agli Amici forvandler den upretensiøse råvaren fra dens renomme som vomfyll til en som skaper gastronomisk beundring. Men den er likevel bare en av flere ingredienser i hans tolkning av et mellomeuropeisk kjøkken.17. august 2020 -
14 August 2020 - 15:24Denne smaksintense thaisalaten får garantert fart på smaksløkene
Solmodne tomater og saftig fersk mais møter hjerteskjell og intense smaker fra det sør-øst asiatiske kjøkkenet i denne smaksbomben av et måltid.14. august 2020