10 Mai 2007 - 14:31
Lettvint og godt den 17.
Hvis du gjør de fleste forberedelsene dagen i forveien, slipper du å stå på kjøkkenet på nasjonaldagen.
Nyhet - Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
10. Mai 2007
-
08 Mai 2007 - 14:56
Norsk skinke i duell
Vi lar de norske skinkene prøve seg mot sine berømte frender fra kontinentet. Til dette serveres et annet landbruksprodukt vi i hvert fall ikke kan konkurrere med, nemlig vin.08. Mai 2007 -
08 Mai 2007 - 09:25
Nå kan alle abonnere på Apéritif
Nytt nummer av Apéritif er nå tilgjengelig for alle. 8 innholdsrike numre og én spesialutgave med alle årets tester levert elektronisk. Last ned gratisutgave for evaluering.08. Mai 2007 -
07 Mai 2007 - 16:21
Bergens største hemmelighet
La deg ikke lure av det italienske navnet Ti Piace. Denne spekeskinken som er Bergens - og Norges - best bevarte hemmelighet er laget i sin helhet på Landås. Og er et bevis på at det går an også her til lands.07. Mai 2007 -
02 Mai 2007 - 15:52
Lanserer Matvegen
En undersøkelse blant tyskere viser at 7 av 10 mener lokal mat og matkultur er viktig for valg av feriemål. Derfor lanseres Matvegen.02. Mai 2007 -
02 Mai 2007 - 14:51
Inspeksjon i Bergen
Tolv steder fikk karakteren Mindre tilfredsstillende da Mattilsynet i Bergen hadde kontroll nylig. Mange av stedene er pizzeriaer.02. Mai 2007 -
26 April 2007 - 14:03
Maltwhisky i maten
Maltwhisky kan nytes på mange måter. Det beviser kokken Ole Martin Alfsen her - med to spennende matoppskrifter - en suppe og en dessert.26. april 2007 -
24 April 2007 - 11:00
Begrepsforvirring
I går skrev vi om økologisk kongeøsterssopp. Men hva er egentlig økologisk?24. april 2007 -
24 April 2007 - 10:28
Livets vann til blåskjellene
Når blåskjellene får en smak av whisky, dropper vi vin i glasset, til fordel for whisky eller øl.24. april 2007 -
23 April 2007 - 15:33
Vær obs på allergikere
Bjørkepollensesongen er i gang. Det er faktisk noe horeca-bransjen bør merke seg.23. april 2007 -
23 April 2007 - 12:27
En sopp for konger
Ellen Nyhus sa opp en fast og sikker jobb. Hun ville levere kongeøsterssopp til restauranter og matvarekjeder. Nå har det endelig løsnet.23. april 2007 -
20 April 2007 - 01:00
H.C. Andersens smørbrød
Det er ikke uten grunn danskene er berømte for sine smørbrød - bare prøv dette!20. april 2007 -
10 April 2007 - 15:00
Superfrukt det neste
Funksjonell mat og økologisk dyrket mat er i skuddet. Nå jobber forskere med superfrukt.10. april 2007 -
10 April 2007 - 11:30
Spennende fra Klostergarden
I følge Gastronomisk Institutt er det godt lammekjøtt på gang fra Klostergarden.10. april 2007 -
10 April 2007 - 09:00
Høring om smilefjes
Mattilsynet har sendt ut et utkast til høring. Det handler om et avgrenset pilotprosjekt om smilefjes.10. april 2007 -
07 April 2007 - 01:00
Lammelår fra Rana
Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne Påskeaftens herlige middag med to fabelaktige viner som drikkefølge.07. april 2007 -
27 Mars 2007 - 15:00
Verdenstopper til Tromsø
Eivind Hellstrøm er med når 115 av verdens beste kokker kommer til Tromsø i midten av april.27. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 09:00
Kritisk til norsk sushi
Sushirestaurant på Oslo-vis er ikke nødvendigvis skikkelige greier. Det mener den japanske ambassaden.23. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 01:00
Gryte a la Knut
Velsmakende gryteretter som er lette å lage og med en mengde av spennende smak, det finnes knapt noe bedre nå midt i uken.21. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 01:00
Uer fylt med kremost
Hvit, fast i fisken og med en fabelaktig smak. Med denne herlige oppskriften kan du selv finne ut hvorfor uer er svært manges favorittfisk.20. mars 2007 -
16 Mars 2007 - 01:00
Svinesnitzel med Jarlsberg
Gjør deg klar for en skikkelig smakfull avslutning på uken i det vi serverer en klassisk østerriksk rett.16. mars 2007 -
13 Mars 2007 - 14:00
Godt og "dårlig" nytt for RealFood
Det er gode og "dårlige" nyheter for RealFood-konseptet. Heldigvis går de gode utenpå de dårlige.13. mars 2007 -
07 Mars 2007 - 01:00
Middelshavspizza
Vakre solfylte Italia er opphavslandet for denne dagens rett - og ingenting smaker som hjemmelaget pizza.07. mars 2007 -
06 Mars 2007 - 17:41
Fransk touch på Scandic
Bakerikjeden United Bakeries blir Scandics nye brødleverandør. Nå kan hotellgjestene få gourmetbakst både til frokost og lunsj.06. mars 2007 -
05 Mars 2007 - 01:00Baconring
Lett, smakfullt og raskt å lage - en bedre start på uken enn dette kunne vi knapt ha bedt om!05. mars 2007