Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 05 November 2003 - 02:00

    Gallo sliter med TCA-problemer

    Gallo of Sonoma, en av verdens aller største vinprodusenter, bekrefter at de for tiden sliter med TCA (trikloranisol) i sitt vinanlegg i Dry Creek Valley. TCA er den samme kjemiske komponent som medfører en ødelagt vins karakter i korkete viner.
    05. november 2003
  • 04 November 2003 - 17:44

    100 prosent sjokolade

    Landets største sjokoladekunstner, Sverre Sætre, stiller ut sine verker på Henie Onstad Kunstsenter, nærmere bestemt på Bølgen & Moi Høvikodden. Utstillingen åpner i dag.
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 11:03

    1. desember - Jentenes egen vinsmaking - eller julebord?

    Benytt denne førjulskvelden til å smake vin i selskap med mange hyggelige jenter. Ta med en venninne eller flere og meld deg på. Henriette Batt, tidligere restaurantsjef på Bagatelle og mester i Nordisk vinsmaking, forteller deg om vinens vidunderlige ver
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 02:00

    Enchiladas

    Fylte lomper er denne tirsdagens oppskrift på et kjapt måltid. Kjøttdeig er svært anvendelig og takknemlig råvare til en slik rett, men tomatsausen er selvsagt med på å bestemme vinvalgene.
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 02:00

    Trøblete vinår endelig over i nordlige California

    Vinprodusenter ser takk og adjø til en uvanlig vanskelig vinsesong i California. Med et vær som i år har vært ekstremt omskiftelig og lunefullt ser man endelig slutten på elendigheten.
    04. november 2003
  • 03 November 2003 - 18:25

    Mer enn appelsiner

    Etter at alle har gjort Barcelona til "sin" by er tiden inne for å oppdage Valencia som har langt mer å by på enn appelsiner. Vakre bygninger av historisk interesse samt imponerende arkitektoniske nyskapninger som demonstrerer Valencias ønske om å posisjo
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 13:20

    De beste britiske restaurantadressene

    Planlegger du en London-tur i høst, kan du krydre det med et besøk på Englands beste restaurant. St. John topper nemlig det velkjente magasinet Time Outs liste over rikets beste kulinariske adresser. Mer overraskende er det kanskje at London kun har fire
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 10:17

    Fra fjells til havs

    Det er ikke bare høyden over havet som er forskjellen for Jon og Anna Agas nye arbeids- og bosted. Etter å ha vært tilknyttet Geilos aktive og veletablerte hotell- og restaurantverden i mer enn 15 år, er overgangen til Vega Havhotell stor på samtlige måte
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 02:00

    Rødvin bekjemper lungesykdommer?

    En fersk studie viser at resveratrol, et stoff som finnes i skallet på røde druer, meget mulig kan ha en effekt som reduserer tilfeller av bronkitt og lungeemfysem.
    03. november 2003
  • 02 November 2003 - 02:00

    Dagen derpå

    Utsatte du halloween-partyet fra fredag til i går, kan dagens middagsforslag meget vel falle i smak. Lett å tilberede men svært smakfullt. Hva du ønsker å drikke til dette er selvsagt helt opp til deg, men vi har jo som vanlig et vinvalg på lur.
    02. november 2003
  • 31 Oktober 2003 - 17:43

    Julecognacen må du handle nå

    Det er for tidlig å tenke på julegaver nå, tenker du. Og det er vi helt enige i. Men hvis du vil ha julecognac på bordet i år, må du handle nå. Vi lover deg store smaksopplevelser.
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 16:40

    Bloody Maria

    Med halloween kommer også Bloody Mary, eller Bloody Maria som er navnet på denne Ukens drink. Skremmende god eller ikke; dette er en drink du ikke kommer utenom denne helgen dersom du skal ut på halloween-fest. Historien bak navnet får du dersom du leser
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 10:56

    Whiskysmaking 13. november - The Dalmore Masterclass Tasting

    En Masterclass smaking er ikke annet enn lærerikt og underholdende! Master Distiller Richard Paterson fra Whyte & Mackay Ltd guider deg gjennom en kveld med masse humor, kunnskap og en virkelig genuin og engasjerende entusiasme for sine produkter. Og du f
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 10:00

    50-årig bartender fra Oslo til internasjonal finale

    Denne uken var ti av Norges beste bartendere samlet til landsfinale i Oslo. På menyen sto drinkmiksing. Eldstemann i konkurransen, Adelino Figuera (50), vant. Figuera kommer fra Oslo - og Madeira - men under den internasjonale finalen i desember skal han
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 09:27

    Knepen seier til Pontus

    Vinkelner Pontus Dahlstrøm fra Bagatelle vant marginalt foran Dan Lystad i den norske uttakingen til Trophée Ruinart 2004, men må på grunn av sitt finske statsborgerskap bli hjemme når finalen går i Reims i juni neste år.
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 02:00

    Adelino Figuera vant Finlandia Cup

    Denne uken var ti av Norges beste bartendere samlet til landsfinale i Oslo. På menyen sto drinkmiksing. Eldstemann i konkurransen, Adelino Figuera (50), vant. Figuera kommer fra Oslo - og Madeira - men under den internasjonale finalen i desember skal han
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 02:00

    Domino eller stolleken

    Du har sikkert opplevd det mange ganger. Det du synes er helt opplagt og må være soleklart for alle er det ikke likevel. Argumentene dine biter liksom ikke og du fatter ikke hvorfor. Slik føler vi det også når det gjelder den norske avgiftspolitikken på a
    31. oktober 2003
  • 30 Oktober 2003 - 14:35

    Nordafrikansk marinert kylling

    Prøv en ny og enkel vri på kyllingen eller lammekotelettene: En marinade som blir til en smaksrik saus er løsningen når du må prioritere effektivitet uten at det skal gå utover den hjemmelagde følelsen.
    30. oktober 2003
  • 30 Oktober 2003 - 13:47

    Nyheter Vinmonopolet november 2003

    Novembernyhetene fra Vinmonopolet gir god grunn til å glede seg over så vel mørketid som ventetid. Både for deg som vil sikre deg noen godbiter til eget forbruk, og for deg som alltid er i beit for tips til det forestående julegavestresset.
    30. oktober 2003
  • 30 Oktober 2003 - 02:00

    Bordeaux 2002 er for lagring - ikke spekulering

    Robert Parker har utgitt sine notater omkring smakingen han gjennomførte av Bordeaux' 2002-årgang. En årgang han betegner som perfekt for tålmodige vinkjennere.
    30. oktober 2003
  • 29 Oktober 2003 - 02:00

    Garantert ren prisbombe

    At vi oversvømmes av gode spanske viner til behagelige priser, har vi ingenting i mot. Denne uken er det to av dem, av samme familie, og en av dem er sågar økologisk. At de varmer godt i tillegg, er et ekstragode vi med glede tar med oss nå når gradestokk
    29. oktober 2003
  • 28 Oktober 2003 - 11:51

    Endelig vin på supern

    For første gang kan norske dagligvarebutikker selge en vin med naturlig alkoholinnhold. Vinimportøren Strag har funnet fram til en høykvalitets lett musserende italiensk søt hvitvin med et naturlig alkoholinnhold på 4,5 volumprosent.
    28. oktober 2003
  • 27 Oktober 2003 - 10:48

    Ode til Odile

    Hestegale Amédée-Edouard Dor fikk i 1858 det rådet at han burde bytte "hobby". Rådet ble fulgt, og snart viet han livet til å samle på gammel cognac. I dag har A.E. Dor en av Cognacs største samlinger tilårskomne edle dråper i fat, også takket være en dam
    27. oktober 2003
  • 25 Oktober 2003 - 02:00

    Pepperglasert reinsdyrcarré

    Vi er godt inne i viltsesongen, og temperaturen ute styrker teorien om at det går mot kaldere tider. I og med at du i natt skal stille klokka én time tilbake, betyr også det at du har like lang tid å slå i hjel kvelden før, for å sove bort tiden - det gjø
    25. oktober 2003
  • 24 Oktober 2003 - 13:41

    Ostens Dag

    Ost er en allsidig matvare. Med alle ulike varianter som finnes i butikken kan de fleste få dekket sitt behov. Den milde snille, den myke smørevillige, den blå skarpe, den friske syrlige, den fyldige og aromatisk,den ekstra fyldige og den lett søtlige.
    24. oktober 2003