01 Desember 2005 - 02:02
Cognac - tester og artikler
Vi elsker cognac og annet brunt brennevin her til lands, og her finner du de beste testene og artiklene og de edle dråper.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. desember 2005
-
01 Desember 2005 - 02:02
Whisky - tester og artikler
01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Sigarer - tester og artikler
01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:00
Ribbe
I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!01. desember 2005 -
28 November 2005 - 13:25
12. desember i Oslo - Akevittmiddag med Halvor Heuch
Når julebordsesongen setter inn stiger nordmenns interesse for akevitt betraktelig. Få servert hele åtte norske akevitter med spesialkomponerte retter til.28. november 2005 -
28 November 2005 - 10:19
Lag lutefisk med Apéritifs videokjøkken
Ole Martin Alfsen fra Gastronomisk Institutt, også kjent fra TV-ruta, tar deg gjennom de viktige trinnene for at lutefisken skal bli helt perfekt. VG Nett og Apéritifs drikkeekspert Aase E. Jacobsen forteller deg om hva slags drikke du skal servere til lu28. november 2005 -
28 November 2005 - 02:00
Mandagspanne med kyllingpølser
En pølserett behøver ikke være noen nødrett etter en slitsom arbeidsdag. Med tillegg av litt spennende tilbehør og et glass ekstra deilig øl er du nærmest garantert suksess.28. november 2005 -
23 November 2005 - 02:00
Grønnsakswok
Som du sikkert har forstått går vi ikke av veien for å anbefale deilige wokretter. Du kan like gjerne benytte en vanlig kjele, for alt som trengs er en hurtig fresing av rettens ingredienser.23. november 2005 -
18 November 2005 - 15:37
Høsttakkefest på norsk
Før du kaster deg over julematen, kan det være fornuftig å avslutte høsten på en smaksrik måte.18. november 2005 -
18 November 2005 - 02:00
Ortolanstek
Saftig lammebiff er en velkommen gjest på middagsbordet. Like velkomen er selvsagt også den spanske rødvinen fra Rioja. Et radarpar vil mange si.18. november 2005 -
17 November 2005 - 02:00
Kylling Cassiatore
Kyllinggryte er en svært enkel rett å tilberede, så innsatsen er kortvarig. Sett deg ned med avisa og gjerne et glass av dagens vinforslag mens du venter på at middagen skal bli ferdig.17. november 2005 -
16 November 2005 - 02:00
Røkt lammelår med appelsinsalat
Deilig kjøtt til en midtukes sene middagsstund er selvsagt ikke å forakte. Her får du som alltid også med et matchende drikkeforslag.16. november 2005 -
12 November 2005 - 02:00
Ovnsbakt lammerygg med braiserte hvite bønner og kantareller
Lammekjøttet er deilig nå, og en lammerygg som den vi presenterer i dagens oppskrift smaker lekkert til den italienske Chiantien!12. november 2005 -
11 November 2005 - 15:30
Viltgryte
En deilig viltmiddag står på helgemenyen. Kanskje du er så heldig å ha muligheter til å kunne jakte selv, og enda heldigere dersom resultatet er en velfylt fryser med masse nydelig reinsdyrkjøtt?11. november 2005 -
09 November 2005 - 14:57
29. november i Oslo - Kokkekurs med femretters festmeny
Har du lyst til å lære å lage mat i sammen med noen av landets mest profilerte kokker? Les videre og meld deg på kokkekurs!09. november 2005 -
05 November 2005 - 02:00
Kveite Bananas
Kveite står på helgens fiskemeny. La aldri en sjanse til å nyte denne deilige fisken gå fra deg. La gå at kveite ikke er billig, men vinforslaget er garantert ikke det som gir deg økonomisk hodebry.05. november 2005 -
04 November 2005 - 17:34
5. desember i Oslo - Lær deg druesortene med Toralf Bølgen
Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter og suksessforfatter av mat- og vinbøker. Denne kvelden vil han gi deg kunnskap om de vanligste røde og hvite druesortene.04. november 2005 -
02 November 2005 - 17:27
Fiende eller venn
Den klassiske lærdommen om kombinasjonen vin og mat tar ikke nok hensyn til umamifaktoren som faktisk kan snu mye på hodet. Derfor bør du også ta i betraktning hvor mye glutamat det er i den enkelte matvare.02. november 2005 -
31 Oktober 2005 - 13:20
21. november i Oslo - Santa Rita Gourmet Cup 2005
Bli med på en unik opplevelse. Denne helaftenen i Oslo 21. november blir spekket av innhold, med kokkekonkurranse, vinseminar og gourmetmiddag.31. oktober 2005 -
28 Oktober 2005 - 02:00
Svinekjøtt i wok
Vi kommer alltid tilbake til det magre svinekjøttet. Smaken formelig eksploderer i wokretter, og med en passende rød- eller hvitvin er lykken gjort en sen fredagskveld.28. oktober 2005 -
25 Oktober 2005 - 14:07
Blå luksus
Sveriges og trolig Nordens dyreste ost kan måle seg med de store roqueforter i kvalitet. Så er den da også laget av sauemelk.25. oktober 2005 -
23 Oktober 2005 - 02:00Marokkansk kos
Årets ferske lammekjøtt må selvsagt omsettes i deilige måltider. Høsten er tid for varme retter og gode venner på besøk. Selvsagt er det rødvin som skal serveres. Vårt valg blir en fransk variant av den rimelige sorten.23. oktober 2005 -
21 Oktober 2005 - 02:00
Chateubriand
En riktig lekker kjøttmiddag er på sin plass etter en strevsom arbeidsuke. Vi velger oss det mest eksklusive kjøttstykket, indrefileten, og bygger på med hjemmelaget potetgull. I glasset blir det australsk i form av en rød kraftbombe. Men likevel en vin m21. oktober 2005 -
20 Oktober 2005 - 16:14
14. november i Stavanger - Smak Whisky - Six Classic Malts
Er du en ihuga whiskyelsker? En av Norges fremste eksperter innen whisky, Chris Maile, kommer nå til Stavanger for å finslipe dine whiskykunnskaper. Med seks klassiske skotske maltwhiskyer smaker vi oss gjennom Skottlands forskjellige distrikter.20. oktober 2005 -
20 Oktober 2005 - 11:14
Høstkoselig søndag
La svinesteika få litt høstlig smak av skog og samle familien eller venner rundt en god gammeldags søndagsmiddag.20. oktober 2005