08 Oktober 2025 - 16:52
Norge har to barer blant verdens 50 beste
Himkok er på 14. plass i årets Worlds50Bestbars, mens Svanen bykser fram til en 32. plass.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. oktober 2025 -
08 Oktober 2025 - 10:39Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober
Her finner du både Sassicaia, Biondi-Santi og Soldera Case Basse samt noen andre utenfor allfarvei-italienere.08. oktober 2025 -
07 Oktober 2025 - 10:01Eksklusiv smaking av engelske viner
Engelske viner er noe av det aller heteste på vinfronten, og ikke uten grunn. Denne kvelden blir det både lekre bobler og stille viner i glasset med selveste Master of Wine, Sebastian Bredal.07. oktober 2025 -
06 Oktober 2025 - 03:00Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare
Med denne asiatiskinspirerte oppskriften får du en helt annen smaksopplevelse av svinefileten. Ikke er oppskriften vanskelig heller.06. oktober 2025 -
05 Oktober 2025 - 02:05En slik vri på laksemiddagen får tennene til å løpe i vann
Laks med pepperrotkrem og agurksalat er perfekt som forrett eller hovedrett - både helg og hverdag.05. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 15:10Ikke uventet er det de drøyt 1500 flaskene med Cantillon som skaper kø
Cantillon er for mange det ypperste av belgisk surøl, som rives ut av hyllene når de først kommer dit.04. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 11:42Verdens beste bartender er Felice Capasso fra Nedre Løkka Cocktailbar
Han tok en sensasjonell seier i det som regnes som den aller mest prestisjefulle bartenderkonkurransen av alle, World Class Global Finals.04. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 11:148 norske kokker i verdenstoppen – Anika Madsen er en av dem
Av verdens 783 aller beste kokker er det i alt 8 fra Norge, ifølge Best Chef Awards 2025.04. oktober 2025 -
04 Oktober 2025 - 09:35Knallpris for viner fra Napolis bakland
Både den røde og den hvite representerer veldig godt Campanias potensial – og ikke minst produsentens håndlag.04. oktober 2025 -
03 Oktober 2025 - 13:45Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum
Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.03. oktober 2025 -
02 Oktober 2025 - 17:27Seier i nordisk for sommelierer for Nikolai Haram Svorte på fjerde forsøk
Gull i Nordisk for sommelierer ble Nikolai Haram Svortes 11. medalje i norske og nordiske konkurranser.02. oktober 2025 -
01 Oktober 2025 - 16:28Benjamin Aarsland til topps i ny drinkkonkurranse
Stavangers fremste bartenderstjerne Benjamin Aarsland stakk av med seieren i konkurransen Buffalo Trace – Perfectly Untamed.01. oktober 2025 -
30 September 2025 - 11:00Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien
I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs.30. september 2025 -
29 September 2025 - 13:33Denne drinken smaker virkelig av høst
En drink som både er leskende og samtidig smaker av høst med lett innslag av røyk.29. september 2025 -
29 September 2025 - 13:00Det er en grunn til at alle bestemødre bakte kringle
Det er lite som lukter så hjemmekoselig som fersk gjærbakst. Og få bakverk som er så gode som kringle. Her gir vi deg oppskriften på bestemors favorittkringle. Den er så absolutt intet unntak.29. september 2025 -
29 September 2025 - 11:32Mont d'Or-sesongen har startet - prøv disse oppskriftene
Du trenger egentlig bare denne osten og godt brød - men for å drøye den kan du lage det til et stort måltid. Vi har begge forslagene.29. september 2025 -
29 September 2025 - 11:10Grønn saus til fisken skaper ekstra matglede midt i uka
Seifilet er fortsatt den rimeligste i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her hva du kan gjøre med den.29. september 2025 -
29 September 2025 - 10:00Dette er tsjekkernes svar på en gin tonic - du vil garantert like den
Friske enkle drinker er alltid velkomne - også som en start på kvelden. Denne får drahjelp av en krydderlikør.29. september 2025 -
27 September 2025 - 17:15Classique i Paris: Naturvin gir innovative drinker et unikt løft
På baren Classique i Paris’ Pigalle-distrikt er naturvin en naturlig del av ingrediensene.27. september 2025 -
27 September 2025 - 16:45Naturvin vs klassisk vin: Skyttergravene fylles igjen
Geisenheim-professor Monika Christmann får det som hun forutså – naturvinelskerne og -haterne møtes på broen over den tidligere avgrunnen dem imellom.27. september 2025 -
27 September 2025 - 03:00Slik har du ikke smakt helstekt kylling før
Denne søndagen lager vi en middag som hele familien vil digge. Her er oppskrift på helstekt kylling med urter og mascarpone27. september 2025 -
27 September 2025 - 02:05Slik lager du mye smak på kort tid - jambalaya på 15 minutter
Det kreolske kjøkken er kjent for sine smaksintense retter, og med denne oppskriften lager du en fristende jambalaya på kort tid.27. september 2025 -
27 September 2025 - 02:05Slik lager du spansk omelett med en liten vri og chorizo hører med
Det finnes knapt et tapasbord uten en klassisk, spansk omelett, eller tortilla som det heter der. Denne er med chorizo og brokkoli i tillegg til poteter og løk.27. september 2025 -
27 September 2025 - 02:00Lag noe ekstra spennende til skalldyrbordet
Det smaksrike krabbekjøttet går godt sammen med andre intense smaker. Denne oppskriften må prøves til neste skalldyrfest.27. september 2025 -
26 September 2025 - 16:13Nytt stjerneskudd: Kul dame lager kule burgundere
At Jessica Litaud er inspirert av Jean-François Ganevat og Jean-Marie Guffens, er med på å skille hennes viner fra andre i Burgund.26. september 2025