Artikler i arkivet

01 Mars 2026 - 16:03

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

01. mars 2026

27 Februar 2026 - 15:21

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

27. februar 2026

27 Februar 2026 - 15:18

Nyheter musserende og perlende vin i mars 2026

27. februar 2026

27 Februar 2026 - 15:13

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

27. februar 2026

24 Februar 2026 - 16:52

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

24. februar 2026

24 Februar 2026 - 15:55

Nikolai Haram Svorte klar for vinkelner-VM

Fire ganger norgesmester Nikolai Haram Svorte slo ut to sterke utfordrere i kampen om VM-billetten.

24. februar 2026

23 Februar 2026 - 15:47

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

23. februar 2026

22 Februar 2026 - 14:54

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

22. februar 2026

22 Februar 2026 - 14:33

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

22. februar 2026

20 Februar 2026 - 16:33

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

20. februar 2026

20 Februar 2026 - 14:32

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

20. februar 2026

20 Februar 2026 - 10:08

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

20. februar 2026

20 Februar 2026 - 09:12

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

20. februar 2026

19 Februar 2026 - 01:00

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

19. februar 2026

18 Februar 2026 - 14:42

Champagne og sjømat fra Byssa – kan det bli bedre?

Den 11. mars inviterer vi til en eksklusiv aften: 4 flotte viner fra Champagne kombinert med lekre sjømatsretter fra Byssa.

18. februar 2026

17 Februar 2026 - 01:39

Slike karbonader bør du lage oftere

Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften på grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver.

17. februar 2026

17 Februar 2026 - 01:05

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

17. februar 2026

16 Februar 2026 - 16:19

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Men den lages altså helt uten Kvikklunsj.

16. februar 2026

16 Februar 2026 - 14:33

Lag en løkpai med bacon som i Alsace - den berømte tarte flambee

At denne paien også heter flammkuchen som er tysk for tarte flambee - altså "flammestekt" terte - kommer av at Alsace har både en fransk og tysk kulturhistorie.

16. februar 2026

16 Februar 2026 - 01:05

Fast food lager du mye bedre selv: Løvbiff med ertepuré

Ingen grunn til å rynke på nesen over løvbiff. Bare prøv denne oppskriften med ertepure og stekte poteter som vil skape applaus på en fredagskveld.

16. februar 2026

15 Februar 2026 - 01:05

Så lenge det er snakk om béarnaisesaus, er suksessen for fredagskosen sikret

Denne fredagen må tacoen vike for en superrask gryte som alle vil like. Stikkordet er béarnaisesaus. Enkelt og godt.

15. februar 2026

15 Februar 2026 - 01:05

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

15. februar 2026

15 Februar 2026 - 01:05

Disse fiskepinnene er virkelig festmat

Fiskepinner vil aldri være skjellsord etter at du har prøvd denne oppskriften.

15. februar 2026

14 Februar 2026 - 17:41

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

14. februar 2026

14 Februar 2026 - 17:38

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

14. februar 2026

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Nyheter musserende og perlende vin i mars 2026

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Nikolai Haram Svorte klar for vinkelner-VM

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Denne varmer godt etter skituren

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Inviter til festmiddag med steinbit

Champagne og sjømat fra Byssa – kan det bli bedre?

Slike karbonader bør du lage oftere

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Lag en løkpai med bacon som i Alsace - den berømte tarte flambee

Fast food lager du mye bedre selv: Løvbiff med ertepuré

Så lenge det er snakk om béarnaisesaus, er suksessen for fredagskosen sikret

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Disse fiskepinnene er virkelig festmat

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger