Apéritifs store påskemeny 2010

Vi gir deg den komplette guiden for påsken, inkludert Dagens rett for hele perioden. God påske til dere alle fra oss i Apéritif.

Redaksjonen

26 Mars 2010 - 01:00

I Apéritifs store påskemeny finner du gode tips for både bypåske og late dager i solveggen på fjellet.

Nedenfor finner du en rekke flotte artikler om forberedelse til påskehøytiden, tips, tester og for ikke å snakke om FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett">Dagens rett for hele påsken.

Har du en hyttetur i tankene, kan flere av rettene forberedes hjemme før du reiser. For flytende føde har vi selvsagt tenkt på at du skal gå langt og kanskje lengre enn langt, og da er vinboksen et naturlig følge.

• De beste påskeboksene 2010

Benytt følgende lenker for å gå rett til de enkelte temaer:

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="1-forberedelser"> Påskeforberedelser og -aktiviteter

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="2-gourmetkokk"> Gourmetkokk eller lykkelig amatør - mat for alle!

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="3-drikke"> Påskens deiligste drikke

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="4-bartender"> Drinker, brennevin og after-ski

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett"> Dagens rett for hele påsken

Vi i Apéritif ønsker deg en riktig God Påske!

Påskeforberedelser og -aktiviteter

Påsken er for mange en tid der tradisjoner spiller en viktig rolle.

Gode tips, oppskrifter og aktiviteter for store og små er hva vi kan friste med i disse artiklene:

Påskeforberedelser:

• Bli en mester i dekor av egg

• Kakebaksten er i full gang og vi har funnet noen av våre beste oppskrifter

• Lag din egen kokebok i påsken

• Hvor mye kan du om mat og drikke? Løs en quiz her

Ut på tur:

• Ut å reise i påsken? De beste Tax Free-kjøpene finner du her

• Artikler om gode reisemål og opplevelser finner du her

• Smakfull påskelektyre

• Slik blir du en dyktig bartender - kjøp boka her

• Søt, syndig og herlig - ti deilige oppskrifter på varme drikker!

Gourmetkokk eller lykkelig amatør - mat for alle!

Lam, egg, appelsiner og sjokolade er kanskje de ingrediensene vi mest forbinder med påske. Her finner du en rekke gode artikler og oppskrifter til glede og inspirasjon.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett">Dagens rett for hele påsken finner du nederst i denne artikkelen.

Gode artikler om mat:

• La ungdommene fikse maten selv

• Forny din suppemeny

• Arktisk sjokolademani

• Vinterens grønne gleder

Det deilige lammekjøttet:

• Saftige lammeretter står på mange bord denne uken

• Verdens beste lam

• Eksperimenter med krydder og ta lammet opp til nye høyder

• Hvilke deler av lammet brukes til hvilke retter?

Eggende og fristende:

• Vi spiser 23 millioner av dem i påsken - eggende retter for alle

• Appelsiner kan brukes i de lekreste retter

• Mørk, søt og syndig - selvfølgelig er det sjokolade vi snakker om

• Hvitt kjøtt er i tiden - de lekreste kyllingretter

Påskens deiligste drikke

Påsken handler om å kose seg og vi har de beste forslagende til hva du kan ha i glasset.

La også de små komme til og lag spennende nye varme drikker sammen:

Varme og kalde drikker:

• Alle de gode artklene på kaffe og te finner du her

• Ta med barna og lag påskens hotteste drikker

• Fyldig, kremete og dessert på flaske - se de deilige oppskriftene

Skummende god påske:

• I januar 2010 ble det lansert mange gode øltyper på polet - se hele testen her

• Kreativitet i øl

• Stor test av hele 50 mørke øl

• Mikrobryggerienes revansj

• Stor test av pilsnerøl fra polet

• Vikingøl med internasjonal touch

• Alkoholfrie sannheter

• Smått og godt fra Valdres

Her finner du påskevinen:

• Unn deg selv en riktig godbit i påsken

• Her er de beste vinanbefalingene

• Påskens beste boksviner 2010

• Eleganse og kompleksitet - den store portvinstesten

• Leter du etter den perfekte vin til de deiligste retter? Forsøk et søk i pollisten!

• Lag din egen vinkjeller

Brennevin til påskekosen:

• Stor test av Cognac XO

• Apéritifs store guide til 52 akevitter

• Eple på flaske - stor test av Calvados

• Fatmodnete epler fra Lier

• De beste kremlikørene

• Cognac i lange baner - VSOP

• Test av brun rom

• Urøykt whisky - stor test

Drinker, brennevin og after-ski

Vi er vel mange som har blitt mektig imponert over bartendernes evne til å trylle frem den ene imponerende drinken etter den andre.

• Slik blir du en dyktig bartender - kjøp boka her

After-ski kongen, eller dronningen, kan bli deg - inspirasjonen til så vel varme som kalde drinker finner du her:

Gode artikler:

• Bli den perfekte vert på After-ski

• Ukens Drink er som skapt for en herlig påskeferie

• Drømmer om epler (Calvados)

• Baren som laboratorium

• Kvalitet til folket!

• En gryende bartender? - her er sidene for deg!

• Klassisk eller nyskapende i baren?

• Rom ble ikke laget på en dag - romens historie

• Sour mash og sukkerlønn

• Bartender! Det er en agurk i drinken min!

• Drinker og cocktails med øl

• Ta vare på dine favorittoppskrifter - lag ditt eget barkart

Godt i barskapet:

• Frukt på flaske

• Italias sol i en flaske

• Ren eleganse - vodkatest

• De beste akevittene

• Sterkest er best - stor test av gin

• Flere tester finner du her

Dagens rett for hele påsken

Her får du servert Apéritifs utvalgte retter for påsken 2010. Enklere for deg å forberede dine innkjøp og samtidig gjøre noen enkle valg for hva du ønsker å servere de enkelte dager og ikke minst gjøre det nødvendige polbesøket på en raskest mulig måte.

Dagens rett - onsdag

Kyllinglår i vinsaus

24. mars 2010

Ikke glem de saftige og smakfulle kyllinglårene når du skal planlegge middag, for de er rimelige og kan brukes til så mangt.

[Les mer]

Dagens rett - torsdag

Lammeskavpanne

25. mars 2010

Det er snart påske og lammekjøttet har begynt å komme i butikken. Lag en deilig pannerett til middag i dag.

[Les mer]

Dagens rett - fredag

Beef Pebre

26. mars 2010

Unn deg en slikkelig mettende biff smaksatt med deilige urter og marinade denne fredagen.

[Les mer]

Dagens rett - lørdag

Steinbitpakke med estragonsmør

27. mars 2010

Alle elsker pakker, og i dag er det en skikkelig velsmakende pakke vi serverer.

[Les mer]

Dagens rett - palmesøndag

Reinsdyrstek med tyttebærsaus

28. mars 2010

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek. Snakk om perfekt avslutning på uken og en deilig begynnelse på påsken.

[Les mer]

Dagens rett - mandag

Påskefrikassé

29. mars 2010

Enkle retter kan også være skikkelig smakfulle, og hva er vel bedre en en klassisk lammefrikasse i påsken?

[Les mer]

Dagens rett - tirsdag

Hjemmelagde seikarbonader med grønnsaker

30. mars 2010

Ingenting er vel så godt som hjemmelaget fiskemat, og det er ikke vanskelig å lage heller. Se denne deilige oppskriften.

[Les mer]

Dagens rett - onsdag

Portugisisk biffgryte

31. mars 2010

Det er ingenting i veien for å servere et deilig biffmåltid midt i uken, og denne oppskriften er dessuten rask å lage.

[Les mer]

Dagens rett - skjærtorsdag

Ovnsbakt kylling med makaroni

01. april 2010

I ferien er det deilig å kunne ty til noe enkelt når man skal lage middag. Prøv bare denne oppskriften.

[Les mer]

Dagens rett - langfredag

Bakt fenalår

02. april 2010

Det er ingenting i veien for å servere fenalår varmt - prøv denne lekre oppskriften.

[Les mer]

Dagens rett - påskeaften

Honningsmurt skankstek av lam

03. april 2010

En fantastisk rett med nesten alle påskens smaker står på menyen denne påskeaften. Fortsatt riktig god påske.

[Les mer]

Dagens rett - 1. påskedag

Laks med appelsinkokt fennikel

04. april 2010

De lekreste fiskeretter trenger ikke være vanskelige å lage, prøv bare denne deilige retten selv.

[Les mer]

Dagens rett - 2. påskedag

Pasta med røkt skinke

05. april 2010

I dag er det en hurtig, men velsmakende rett som står på menyen. Denne blir raskt familiens favoritt.

[Les mer]

Relevante seksjoner hos Apéritif

• Apéritif - Kokebok - Desserter, is og kaker

• Apéritif - Kokebok - Kylling og fjærkre

• Apéritif - Kokebok - Kjøtt - Lam og kje

• Apéritif - Pollisten

• Apéritif - Kokebok

• Apéritif - Bartender

• Apéritif - Dagens rett

• Apéritif - Gratis nyhetsbrev

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Bruk restene fra søndagsmiddagen - det blir kjempegodt

Det er ikke så vanlig å bruke lam i pastaretter, men at det er en god ide, er dagens nudeloppskrift inspirert av Øst-Asia, et godt bevis på.

Les hele saken

Har skapt moderne vinhistorie av historiske viner

Å skape det nye Napa Valley gjennom fem oppkjøp i løpet av to år, er en storstilt ambisjon, men Carlton McCoy og Lawrence Wine Estates er på god vei. Den største omveltningen er i vinmarkene som alle nå dyrkes biodynamisk.

Les hele saken