17 Oktober 2021 - 15:54
Skal du servere ekte afternoon tea, må du ha clotted cream
Den tar sine 20 timer, men så er ikke afternoon tea noe man tar lett på. Så det er bare å sette i gang.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
17. oktober 2021 -
17 Oktober 2021 - 14:47Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie
Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.17. oktober 2021 -
17 Oktober 2021 - 14:27Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen
Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.17. oktober 2021 -
17 Oktober 2021 - 01:19Rimelige ingredienser kan også bli festmat
Sei, blåskjell og reker mister hverdagspreget i denne smaksrike fiskegryten. Perfekt når det er mange til bords.17. oktober 2021 -
16 Oktober 2021 - 12:48Er du allerede negroni-fan, vil du få en ny favoritt med denne
For her er det bourbon som overtar for gin og dermed gir drinken ekstra smaksfylde.16. oktober 2021 -
13 Oktober 2021 - 16:07Skal du ha de beste 2017-baroloene, må du ha tusenlappene klare - men det finnes noen unntak
Mulighetene til å finne gode baroloer under 500 kroner blir stadig mindre, og spesialpolslippet er intet unntak. Her må du stort sett bla opp mye mer. Men så får du noen virkelige godsaker.13. oktober 2021 -
11 Oktober 2021 - 21:35Politikere: Hør på Halvar - han har gode råd til hvordan dere skal løse en av krisene
Ved åpningen av et nytt Storting og en ny regjering, har kokken Halvar Ellingsen mange gode råd til politikerne - som sikkert også ønsker seg en velfungerende restaurantbransje.11. oktober 2021 -
11 Oktober 2021 - 08:56Denne produsenten overbeviser stort innen tørr, ikke helt tørr og søt riesling - men ikke bare det
Nik Weis er en mester med riesling i alle dens fasetter, men jammen fikser han ikke også pinot noir i både rødt og rosa.11. oktober 2021 -
11 Oktober 2021 - 08:29Det er nå du skal drikke beaujolais – denne er det beste kjøpet i sin kategori – og i basis
Det er fortsatt noen uker igjen til årets første vin kan nytes, men fjorårets smaker aller best fra nå og utover. På plass i 60+ utsalg.11. oktober 2021 -
10 Oktober 2021 - 12:00Skrukkete epler og overmodne bananer får nytt liv sammen med peanøttsmør
Med denne oppskriften går altså ingen ting til spille. Bonusen er dessuten at kaken er veldig holdbar.10. oktober 2021 -
08 Oktober 2021 - 16:30Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene
Skarpe salte og syrlige smaker matcher krabbekjøttet perfekt. Du blir overrasket over hvor delikat resultatet blir.08. oktober 2021 -
08 Oktober 2021 - 13:51Slik får torskemiddagen fart på seg og smak av spansk tapas
I denne oppskriften kombineres den spanske tapasklassikeren patatas bravas med torsk.08. oktober 2021 -
08 Oktober 2021 - 10:36Når det er høst, trenger vi ekstra trøst i matfatet - denne retten gjør susen
Når du har en tykk og deilig ostesaus, trenger du ikke kjøtt. Denne retten er derfor like mektig som enhver kjøttrett - og klart bedre.08. oktober 2021 -
08 Oktober 2021 - 09:57Når råvarene er av topp kvalitet, trenger du bare noen få ingredienser
Denne toscanske kyllingoppskriften er det beste beviset på det.08. oktober 2021 -
08 Oktober 2021 - 09:28Slik kan du også nyte portvin
Sammen med gin og lime blir den frisk, men beholder fylden, dybden og sødmen fra portvinen. Nå kan høsten bare ta helt over.08. oktober 2021 -
06 Oktober 2021 - 09:47Før du går løs på baroloene, ta et fascinerende avbrekk med denne lekkerbiskenen
Druene kommer fra vinmarker som så vidt klarer å levere moden frukt. Denne vinen har derfor strevd ekstra hardt for å kunne nå ditt vinglass.06. oktober 2021 -
06 Oktober 2021 - 08:47Det er bekreftet nok en gang: København er verdens gastronomiske sentrum
Med Noma som er nummer en og Geranium nummer to på den hotte listen over verdens beste restauranter, har København befestet posisjonen som verdens gastronomiske navle.06. oktober 2021 -
02 Oktober 2021 - 12:11Slik bevarer du smaken av sommeren langt ut på høsten
Denne drinken er dessuten veldig lett å lage siden produsenten har gjort jobben med å plukke vekstene.02. oktober 2021 -
02 Oktober 2021 - 11:32Bli med til Moe Aljaffs suksess i Barcelona
Han hviler imidlertid ikke på laurbærene med Two Schmucks. Dette og mye mer finner du i oktoberutgaven av magasinet.02. oktober 2021 -
02 Oktober 2021 - 11:09
Nå vet du hva du skal gjøre neste gang du kommer til Barcelona
Nemlig å besøke baren Two Schmucks. Eller hva med å ta en tur til Bergen for franske vibber?02. oktober 2021 -
02 Oktober 2021 - 10:38Det aller beste barberakjøpet under 200 kroner er i basis
Og i 120 polutsalg. Akkurat det du trenger til lammet eller ferievinkosen.02. oktober 2021 -
01 Oktober 2021 - 14:35Rosevinkupp til krabbefesten - som duger til mye mer enn det
Denne lekkerbiskenen selges nå til kraftig redusert pris.01. oktober 2021 -
01 Oktober 2021 - 09:42Gi epleterten et romersk smaksløft
Her får eplene hjelp av både sitron og karamellisert aprikosmarmelade - bedre blir det knapt.01. oktober 2021 -
27 September 2021 - 18:37Nok en Bocuse-bronse til Christian André Pettersen
Det som kanskje er en skuffelse, er likevel en stor seier og bragd, for det er ikke mange som to ganger har vært på denne pallen.27. september 2021 -
27 September 2021 - 15:16Legg litt ekstra i tirsdagens fiskegryte som i denne oppskriften
Det er ikke så mye som trengs egentlig, bare litt paprika, noen skvetter vin og sherry og kanskje noen blåskjell ved siden av fisken selvsagt.27. september 2021