Førstehjelp til matpakken

Kilde Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Früh Kölsch

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 59.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Kjørbar Harding

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 80.30 kr Uten utvalg

86 POENG
Oslo Brewing Farmhouse Norwegian Ale

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 52.00 kr Basisutvalget

84 POENG
Bonterra Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

80 POENG

Dansk rugbrød med pastrami, rødløk og pepperrotkrem

Fremgangsmåte

Smør rugbrødskiven og ha på salat.

Legg over rikelig med pastrami og rødløk

Rør sammen rømme med pepperrot fra tube. Hell dressingen over

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Her får du svært så praktisk e kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Her har du flere oppskrifter på deilige ciabattaer

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ciabatta nord og sør

Fremgangsmåte

Del ciabattabrødene i to og varm det i 3 minutter i stekeovnen på 150° C.

Ta ciabattabrødene ut og smør på et tynt lag med pesto på den ene delen. Legg så spekeskinke og camembert på. Drypp litt olivenolje på den andre delen som skal bli lokk.

Sett så ciabattene tilbake i ovnen på 150 ° C i ca. 2 minutter (til osten har smeltet litt).

Ta brødene ut av ovnen og legg på ruccolasalat og litt friseesalat. Legg lokket på og server.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Hytt og pine

Fremgangsmåte

1. Varm brødskivene i brødrister eller stekepanne til de er sprøe.

2. Gni grovbrødene inn med hvitløk og hell over oljen.

3. Hakk basilikumbladene og pinjekjernene og bland i cottage cheese med litt salt og pepper. Fordel utover brødet.

4. Legg på skinkeskivene og tomat i skiver.

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Her får du svært så praktisk e kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Flere sandwicher og wraps finner du her

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Sandwich med kalkun, nektarin og rød pesto

Fremgangsmåte

Smør brødskivene med litt smør og legg tynne skiver med stekt kalkunfilet på dem.
Legg deretter på biter med blåmuggost, skiver av nektarin og litt salat.
Topp det hele med litt hjemmelaget rød pesto og avslutt med en skive brød.
Knyt gjerne en hyssing rundt sandwichen hvis du skal ta den med på tur eller ha den i matpakken.

Tips: Her har vi brukt en ferdig kalkunfilet, men du kan gjerne steke fileten selv.

Mariner kalkunfileten i litt olje, sitronsaft, krydder og urter. Legg fileten i en ildfast form og stek i ovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 50 minutter eller til steketermometeret viser en kjernetemperatur på 68 grader.

La fileten bli kald før du skjærer den opp. Da har du deilig pålegg som kan brukes flere dager på rad.

Lær å lage din egen pesto

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Kilde Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

7 Fjell Fløien IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Budweiser Budvar

Tsjekkia

Volum: 0.33 l Pris: 43.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Pestofrisk pastrami

Fremgangsmåte

Del ciabattabrødet i to. Smør først på snøfrisk og deretter pesto på den ene halvdelen.

Legg på salat, pastrami, tomatskiver og avokado. Legg på lokket.

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Her får du svært så praktisk e kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hamburgerrygg med sting

Fremgangsmåte

Skjær auberginen på langs 1 i cm tykke. Pensle dem godt med olivenolje og grill dem i en grillpanne.

Varm brødet raskt på grillen også. Smør et godt lag med aioli på brødskivene.

Ha på fetaost og hamburgerrygg og dekk til med den grillede auberginen. Finhakk mynte og dryss over det hele.

Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich

Her får du svært så praktisk e kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Her har du flere oppskrifter på deilige ciabattaer

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ciabatta med bacon og sennep er perfekt dagen-derpå-mat

Fremgangsmåte

Skjær soppen i skiver og brun den i pannen sammen med baconskivene.

Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.

Tips:
Du kan også bruke daggammelt brød i skiver.

Legg skinke, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozarella.

Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccola og server.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Her finner du veldig mange brød du kan bake

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ringi James Grieve

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 73.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Himmelstund Äppelcider

Sverige

Volum: 0.75 l Pris: 79.50 kr Basisutvalget

81 POENG
Erdinger Alkoholfrei

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 27.90 kr Basisutvalget

76 POENG
Mack Freeze

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 19.60 kr Uten utvalg

75 POENG

Vennegjengbrød

Fremgangsmåte

1. Skjær et firkantet lokk av loffen, 2 cm fra skorpen. Legg dette til siden. Ta ut innmaten i loffen til det er ca 1,5 cm igjen til skorpen.

2. Del grønnsakene i skiver, vask salaten og sprøstek baconet.

3. Hardkok eggene, del dem i små terninger og bland sammen med majones, melk, presset sitronsaft, salt, pepper og finhakket gressløk.

4. Legg lagvis pålegg, grønnsaker, salat og eggemajones. Press ned etter hvert lag. Fyll loffen helt opp til kanten. Legg på lokket. Press godt sammen.

5. Pakk vennegjengbrødet inn i aluminiumsfolie og sett det kaldt til servering. Bruk en brødkniv med tagger når du skjærer opp loffen.

Dette er super mat å dele med venner, enten det er på stranda, på piknik eller hjemme rundt bordet. Loffen passer også utmerket som en del av et koldtbord eller frokostbuffet.

Tips: Bruk gjerne et grovt brød som alternativ til loffen.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.