11 November 2019 - 10:49
Les om sensasjonen Restaurant Under som nå har fått en Michelin-stjerne
50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår novembermeny.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
11. november 2019 -
08 November 2019 - 14:00En lett og leskende, men samtidig smaksrik og høstlig start på helga? Her er løsningen
Dansk mjød med smak av eple og humle blir til en forfriskende og fruktig drink. Som du orker flere av.08. november 2019 -
08 November 2019 - 12:45Bli abonnent og skaff deg alle vintipsene, rabattene og fordelene
Som abonnent får du lese vintips og tester forbeholdt deg. Du får også rabatt på alle våre arrangementer, i tillegg til masse annet interessant lesestoff. Du kan velge mellom flere abonnementspakker.08. november 2019 -
07 November 2019 - 16:58Frister med nordlys, boblebad og en skarp en
Hva får du ved å kombinere en nedlagt NATO-base, nordlys og tre entusiaster med bakgrunn som lege, dykker og frisør? Jo, verdens nordligste destilleri som byr på mer enn bare brennevin med smak av arktisk natur.07. november 2019 -
07 November 2019 - 16:51
Her kan du lese novemberutgaven av Apéritif
Dette får du: Sørlandets nye juvel, restaurant Under, mozzarella av norsk kumelk møter italiensk bøffelmelk, dypdykk i Serralungas jordsmonn og barolostil, forklaringen på suksessen som Kinn Bryggeri har med sine øl og mer til er vår novembermeny.07. november 2019 -
07 November 2019 - 13:00Denne vekker barndomsminner - om enn på en annen måte enn kaker vanligvis gjør
Gjørmekake eller mud cake som amerikanerne kaller den, har bare fargen til felles med det vi som barn blandet med stor kjærlighet - og innimellom smakte på.07. november 2019 -
06 November 2019 - 14:45Dette er den ultimate chablis
God chablis skal være konsentrert og steinete med kalkaktig fedme, syrlig lys frukt og god syrestruktur. Slik er Duplessis-chablisene.06. november 2019 -
05 November 2019 - 14:45I denne boksen finner du 10 år gammel vin som smaker utrolig godt
Vi snakker om en toscansk vin som koster en brøkdel av hva annen 10 år gammel vin ville kostet.05. november 2019 -
04 November 2019 - 12:57Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet
Om en hel kylling eller andre arbeidskrevende matlagingsoppgaver kan virke uoverkommelig der du står i butikken en midtukedag, er den faktisk ikke det. Her kan du lære av hvordan en kokk går løs på en slik oppgave.04. november 2019 -
31 Oktober 2019 - 13:00Spar litt av gresskaret til denne kaken
Det er umulig å ikke falle for fristelsen til å kjøpe et av de mange gresskarene som fallbys i disse dager. Hvert gresskar inneholder så mye kjøtt at det blir nok til også denne kaken. Den er dessuten veldig holdbar.31. oktober 2019 -
30 Oktober 2019 - 14:45Her får du en radikal vri på denne druesorten
Herbert og Carmen Zillinger leker seg med den østerrikske arbeidshesten og det smaker riktig så godt.30. oktober 2019 -
29 Oktober 2019 - 14:45Om bare all «hverdagsvin» hadde vært så deilig som denne
Med langhe rosso får du nemlig en smak av alt det gode fra Piemonte, og denne produsentens tolkning er en klar favoritt.29. oktober 2019 -
28 Oktober 2019 - 19:46Her kan du lese septemberutgaven av Apéritif
Du kan glede deg til å lese om alt fra verdens beste grillrestaurant, via Napa Valleys leten etter kjøligere vinmarker til den norske superbaren i London.28. oktober 2019 -
28 Oktober 2019 - 19:36Her kan du lese oktoberutgaven av Apéritif
Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter. 50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny.28. oktober 2019 -
28 Oktober 2019 - 12:11Slik forandrer du en klassiker
Det er få retter som er så klassiske som en skikkelig Boeuf Bourguignon. Smøremykt kjøtt badet i vin og glasert i herlig rik oksekraft. Finnes det noe bedre? Ja, faktisk kan du gjøre den lettere og mer tidsriktig ved å følge mine råd. Det er å banne i kje28. oktober 2019 -
25 Oktober 2019 - 14:00Et eple om dagen kan også nytes på denne måten
Apple martini eller appletini var en stor hit på 2000-tallet. Den gang som en miks av vodka og eplesnaps. Denne versjonen er mye mer interessant.25. oktober 2019 -
24 Oktober 2019 - 13:00Disse eplemuffinsene må du bake dobbel porsjon av
Den sprø smuletoppingen eller crumble som det nå heter på godt norsk, er det som gjør disse muffinsene så gode. Og så syrlige norske epler selvsagt.24. oktober 2019 -
23 Oktober 2019 - 14:45Disse fascinerende vinene bør finnes i enhver god kjeller
Volumene er riktignok veldig små, men det er flere å velge mellom og de gir alle veldig god valuta for pengene. Dessuten er det mer i vente.23. oktober 2019 -
22 Oktober 2019 - 14:45Her får du topp rødvinskvalitet for 150 kroner samtidig som du sparer miljøet for CO2
Flaskeutgaven av denne vinen som først kom som treliter, overgår det meste av spansk garnacha i dette prissjiktet.22. oktober 2019 -
22 Oktober 2019 - 02:05Pasta kan være skikkelig mettende - også uten kjøtt
Dette er ingen slankeoppskrift med to typer ost og fløte. Men godt smaker det.22. oktober 2019 -
21 Oktober 2019 - 13:42Lag tidenes beste toast med disse tipsene
For hvem liker vel ikke gyllenstekt sprøtt brød med myk og klissete ost som pipler ut mellom de to skivene?21. oktober 2019 -
21 Oktober 2019 - 13:00Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter
50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny i magasinform.21. oktober 2019 -
21 Oktober 2019 - 11:00Tar i bruk virtuell virkelighet for mer effektiv barbygging
Behind Bars har suksess både i inn- og utland med sin måte å bygge barer på. De tidligere bartenderne bak selskapet vet nøyaktig hvor skoen trykker.21. oktober 2019 -
19 Oktober 2019 - 02:05Oksekjøttet blir ekstra smaksrikt med øl i gryta
Denne gryteretten er perfekt på en februarsøndag. Den lager seg selv og varmer godt.19. oktober 2019 -
18 Oktober 2019 - 14:00Slik blir peiskosen ekstra forfriskende og elegant
Champagnecocktail er løsningen når du er fysen på noe som varmer godt, men likevel må være leskende og friskt. Denne vrien har du trolig ikke prøvd før.18. oktober 2019