Artikler i arkivet

18 Mai 2025 - 02:00

Når fisken gratineres med kamskjell blir den ekstra lekker

Velg de største makrellene til en rett som denne hvor fisken skal fileteres. Men du trenger ikke fjerne skinnet, for makrellen gratineres fra kjøttsiden. Men andre typer fisk er det snakk om skinnfri filet.

18. Mai 2025

17 Mai 2025 - 02:00

Smaken av sommer - i hvert fall slik den er i Amalfi

Solmodne appelsiner sammen med sprø reddik og fennikel er en genial kombinasjon og det perfekte tilbehør til så vel sjømat som kylling. Eller som den er til lunsj.

17. Mai 2025

17 Mai 2025 - 02:00

Slik lager du en tomatsalat som passer til alt - og som kan bli en selvstendig rett

Utvalget av solmodne tomater øker uke for uke. Da kan du med god trygghet la dem spille hovedrollen som i denne salaten.

17. Mai 2025

15 Mai 2025 - 09:21

Knallgodt nytt i papp

For her snakker vi om solid pinot noir-kvalitet.

15. Mai 2025

15 Mai 2025 - 02:00

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

15. Mai 2025

15 Mai 2025 - 02:00

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

15. Mai 2025

14 Mai 2025 - 10:50

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

14. Mai 2025

14 Mai 2025 - 10:06

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge

Cathrine Marshall er en sørafrikansk produsent som gjør tingene på sin måte, og det smaker.

14. Mai 2025

14 Mai 2025 - 02:00

Når du vil ha noe ekstra godt - og sommerlig: Lag en fyldig aspargessalat til spekeskinka

Spekeskinke til aspargessalat er en favoritt i den lyse årstiden. Som kan nytes når som helst.

14. Mai 2025

13 Mai 2025 - 14:15

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

13. Mai 2025

12 Mai 2025 - 14:00

Gi gin tonicen et ekstra løft med rabarbra fra hagen

En gin tonic skal være frisk og aromatisk, med rabarbrasirup og rabarbrastrimler får den enda mer av det gode.

12. Mai 2025

12 Mai 2025 - 10:33

En hjerteformet bløtkake blir midtpunktet på kakebordet

Når den i tillegg er fylt med en deilig og tykk sitronkrem, er kakelykken sikret.

12. Mai 2025

12 Mai 2025 - 09:35

5-retters fra Bon Lio og 5 spanske viner fra en historisk produsent

Lekker spansk musserende, rødvin og hvitvin til 5-retters fra Bon Lio. Kan det bli bedre? Bli med på spansk aften den 03. juni!

12. Mai 2025

12 Mai 2025 - 09:35

To fra denne porteføljen er noe av det mest spennende blant de sterkere nyhetene i mai

Vi snakker vellagret sherry, men også historiske sørfranske sterkviner. Samt drikke som passer perfekt inn i mai

12. Mai 2025

12 Mai 2025 - 02:00

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret

Dagens oppskrift med svinefilet byr på en litt uvanlig, men spennende smaksopplevelse. Med ingefær, honning og fennikel, må det blir en fyldig hvitvin i glasset.

12. Mai 2025

10 Mai 2025 - 12:13

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

10. Mai 2025

10 Mai 2025 - 02:00

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.

10. Mai 2025

09 Mai 2025 - 12:03

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

09. Mai 2025

09 Mai 2025 - 10:25

Ferietips for vinelskeren: Slik opplever du Franciacorta på to hjul

Som inngangsport til Alpene i Nord-Italia har vinområdet Franciacorta DOCG en dramatisk natur som likevel innbyr til sykkelturisme i behagelig tempo, og med ekstra god hjelp av el-sykkel.

09. Mai 2025

09 Mai 2025 - 10:13

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar

Gazpacho er genial i all sin enkelhet og anvendelighet. Prøv den som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken.

09. Mai 2025

09 Mai 2025 - 10:04

Autentiske smaker: Mat og vin fra Italias skjulte perle

Smak 5 viner fra Friuli-Venezia Giuli – et vinområde som fortjener langt mer oppmerksomhet. Du får et bredt spekter av druetyper til 4 smakfulle retter fra en av Oslos mest autentiske italienske restauranter, Vineria Ventidue.

09. Mai 2025

09 Mai 2025 - 10:00

Slik lager du en vellykket 17. mai

Vi gir deg de gode tipsene og et knippe oppskrifter på alt fra forretter til kaker og godt drikke for den store dagen.

09. Mai 2025

09 Mai 2025 - 10:00

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

09. Mai 2025

08 Mai 2025 - 13:35

Matkurs: Bli sommerens grillmester

21. juni inviterer Weber deg til et amerikansk grillkurs – perfekt for deg som vil løfte grillferdighetene til neste nivå.

08. Mai 2025

08 Mai 2025 - 09:50

Smak sommerens beste viner og finn din favoritt!

Bli med på en sommerkveld fylt med 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

08. Mai 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Når fisken gratineres med kamskjell blir den ekstra lekker

Smaken av sommer - i hvert fall slik den er i Amalfi

Slik lager du en tomatsalat som passer til alt - og som kan bli en selvstendig rett

Knallgodt nytt i papp

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge

Når du vil ha noe ekstra godt - og sommerlig: Lag en fyldig aspargessalat til spekeskinka

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Gi gin tonicen et ekstra løft med rabarbra fra hagen

En hjerteformet bløtkake blir midtpunktet på kakebordet

5-retters fra Bon Lio og 5 spanske viner fra en historisk produsent

To fra denne porteføljen er noe av det mest spennende blant de sterkere nyhetene i mai

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Ferietips for vinelskeren: Slik opplever du Franciacorta på to hjul

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar

Autentiske smaker: Mat og vin fra Italias skjulte perle

Slik lager du en vellykket 17. mai

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Matkurs: Bli sommerens grillmester

Smak sommerens beste viner og finn din favoritt!