12 Februar 2013 - 01:59
Matkurs 26. februar i Oslo - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi
Lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med Norges beste kokker.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. februar 2013 -
11 Februar 2013 - 02:03Slik jobber de på Norges beste restaurant
På Maaemo er ingenting overlatt til tilfeldighetene. Bak alt som serveres ligger en god historie. Alt pakket inn i et økologisk og kortreist konsept. Som belønnes med både stjerner og priser.11. februar 2013 -
11 Februar 2013 - 01:03Matkurs 18. mars 2013 - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi
På dette spennende matkurset lager du de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker.11. februar 2013 -
09 Februar 2013 - 04:40Fet og sunn luksus med brioche
Det finnes alternative måter å feite seg opp på enn boller med krem.09. februar 2013 -
04 Februar 2013 - 17:28Matkurs 14. mai 2013 - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Bli med på et matkurs av de eksepsjonelle og lag de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker.04. februar 2013 -
04 Februar 2013 - 02:00Vinkurs 9. februar i Oslo - Châteauneuf-du-Pape-middag og vinsmaking på Onda
Opplev Châteauneuf-du-Pape på sitt beste med en eksklusiv middag og unik smaking av jordsmonnets påvirkning på viner på topprestauranten Onda.04. februar 2013 -
01 Februar 2013 - 14:18Ducasses darling
Adourable betyr ”elskelig”, noe som bør hylles, berømmes. Alain Ducasses restaurant i New York, Adour, har sitt navn fra hans barndoms elv. Men med Adour er det vel så mye vinen som hylles.01. februar 2013 -
31 Januar 2013 - 15:28Restaurant 5 bord er et must i Trondheim
Andreas Espnes på 5 bord lokker trondhjemmere med champagnelunsj på lørdager. De lar seg friste takket være gunstige priser på både bobler og mat. Også på kveldstid, men da med langt flere serveringer.31. januar 2013 -
30 Januar 2013 - 19:05Hummersuppe med blomkål til Bocuse d'Or-festen
Vi håper på gull til Ørjan Johannessen i årets Bocuse d'Or som avgjøres i Lyon i dag, og det er klart vi serverer deg en av rettene hans! Her kan du også følge konkurransen live.30. januar 2013 -
30 Januar 2013 - 09:00Mer enn spagetti
Lang tynn pasta er favoritt blant pastatypene. Men slik pasta er mer enn spagetti. Her er oversikten.30. januar 2013 -
29 Januar 2013 - 01:56Ølkurs 11. februar - Smak det beste fra Nøgne Ø
Grimstadsbryggeriet Nøgne Ø har vært ledende i å sette Norge på kartet som en av verdens mest spennende ølnasjoner. Bli med og smak 12 unike øl med bryggmester og grunnlegger av Nøgne Ø, Kjetil Jikiun.29. januar 2013 -
28 Januar 2013 - 09:49Hummeren - havets kardinal blir kommersiell
Etter ti år med forskning på landbasert oppdrett av hummer leverer nå gründer-virksomheten på Kvitsøy porsjonshummere av ypperste kvalitet. Norges finalist i årets Bocuse d'Or, Ørjan Johannessen, gir deg her de beste oppskriftene.28. januar 2013 -
28 Januar 2013 - 02:00Matkurs 13. mai 2013 - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Lag de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker i dette eksepsjonelle matkurset.28. januar 2013 -
25 Januar 2013 - 14:56Oksymoroner på kjøkkenet
Nei, det dreier seg verken om smittsomme sykdommer, uønskete mikroorganismer eller teknologiske duppeditter. Derimot et språklig fenomen fra retorikken som kommer til nytte når vi skal forstå hvorfor en mattrend oppstår.25. januar 2013 -
24 Januar 2013 - 03:20Matkurs 23. april 2013 - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.24. januar 2013 -
22 Januar 2013 - 01:00Matkurs 30. april 2013 - Øl- og matkurs i Mathallen
Lær hvordan du bruker øl i og til maten idet vi lager de lekreste retter sammen med Norges beste kokker i et spennende deltakende matkurs.22. januar 2013 -
17 Januar 2013 - 14:10By på en saftig epleostekake
I dag kan du sitere Ole Brumm og si ja takk, begge deler! Denne uken gir vi deg nemlig oppskriften på en utrolig saftig og smakfull epleostekake.17. januar 2013 -
15 Januar 2013 - 17:43Raspeball er real vinterkost
Norsk cowboymat kan vestlendingens favorittspise raspeball med vossakorv og salt fårekjøtt kalles. Men hva drikker vi til mat med en slik utpreget karakter?15. januar 2013 -
15 Januar 2013 - 11:00Vinkurs 5. februar 2013 - Smak verdensberømte viner fra Chateau Musar
Bli med på en unik og eksklusiv smaking av flere årganger fra et av verdens beste vinhus, Chateau Musar.15. januar 2013 -
14 Januar 2013 - 12:08Matkurs 20. februar - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi
Lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med Norges beste kokker.14. januar 2013 -
04 Januar 2013 - 10:31Matkurs 21. februar i Oslo - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi
Lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med Norges beste kokker.04. januar 2013 -
04 Januar 2013 - 00:30Matkurs 16. mars 2013 - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.04. januar 2013 -
02 Januar 2013 - 10:50Vinkurs 29. januar 2013 - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!02. januar 2013 -
22 Desember 2012 - 04:00Vinkurs 18. februar 2013 - Stor Amarone- og Valpolicella-smaking
Møt en av Valpolicellas store stjerner og smak viner i verdensklasse, deriblant tre årganger av deres Amarone Riserva i magnum og dobbeltmagnum.22. desember 2012 -
21 Desember 2012 - 19:45Matkurs 20. mars 2013 - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi
På dette spennende matkurset lager du de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker.21. desember 2012