24 November 2009 - 18:00
Serverer kongeparet i Sør-Afrika
Harald Berger er prosjektleder for mat og servering under Kongeparets besøk i Sør-Afrika 24. - 27. november.
Nyhet - Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
24. november 2009
-
24 November 2009 - 14:00
Norske kamskjell mot beinmargskreft
EEF tok med The Flying Culinary Circus til London og sponset et veldedighetsarrangement med norske kamskjell.24. november 2009 -
24 November 2009 - 02:00Min fineste fiskesuppe
Lag en rykende varm og farlig fristende suppe til middag i dag.24. november 2009 -
23 November 2009 - 02:00Pannekaker med linser og bacon
Det er ingen grunn til å bare servere pannekaker i helgene. Lag denne fristende retten med grove pannekaker, og du har en flott hverdagsmiddag.23. november 2009 -
21 November 2009 - 02:00Kveite med hollandaise
Denne helgen blir det et skikkelig festmåltid i det vi serverer deilig kveite med nydelig tilbehør.21. november 2009 -
20 November 2009 - 17:00
Kommunikasjonsheder til EFF i Italia
Den norske smaksopplevelsen, EFFs langsiktige utdanningsprosjekt for tørrfisk og laks i Italia, ble nylig tildelt den prestisjefylte italienske Assorel-prisen for god kommunikasjon 2009.20. november 2009 -
19 November 2009 - 02:00Mandag + dårlig tid = denne retten
Denne middagsretten er klar på 15 minutter, og så er den en super måte å bruke opp ris fra helgen.19. november 2009 -
17 November 2009 - 14:00
Tar betalt hvis gjesten ikke kommer
Det koster å la bordet stå tomt på Theatercaféen.17. november 2009 -
10 November 2009 - 15:22
Vil ikke bli kokk
Hele 30 prosent færre søkere til restaurant- og matfag de siste årene skaper store problemer.10. november 2009 -
10 November 2009 - 15:02
Arcimboldo er konkurs
Restauranten Arcimboldo, som holder til i Kunstnernes Hus i Oslo, er konkurs.10. november 2009 -
08. november 2009 -
06 November 2009 - 21:00
Hellstrøms favoritt-restauranter
Det hender han spiser andre steder enn på Bagatelle. Dette er favorittene.06. november 2009 -
06 November 2009 - 16:55
Synd på Salma
Drahjelp fra Eivind Hellstrøm hjalp ikke for Salma-laksen, et produkt restaurantbransjen har lagt sin elsk på.06. november 2009 -
04 November 2009 - 12:39
Smilefjes velkomment
En brukerundersøkelse i regi av Mattilsynet viser at 96 prosent ønsker en smilefjesordning.04. november 2009 -
31 Oktober 2009 - 02:00Skremmende kyllingspøkelser til halloween
Det blir skummelt gode spøkelser til middag og en herlig pai av innmaten til gresskarlykten til dessert.31. oktober 2009 -
22 Oktober 2009 - 14:36
Smått og godt til øl
Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og det må jo bli øl, men glem pilsneren denne gangen!22. oktober 2009 -
21 Oktober 2009 - 13:25
Fisk til folket
På Møvik kai på Sotra, en halvtimes kjøring vestover fra Bergen sentrum, finner vi Kokken Arthur, med Fjetland til etternavn. Her har han ambisjoner om å bidra aktivt til å forbedre mattilbudet utenfor storbyene - og til og med konkurrere med dem.21. oktober 2009 -
17 Oktober 2009 - 02:00Fiskefilet med eplesider
Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten, fersk fisk og epler, på eplets store festdag.17. oktober 2009 -
16 Oktober 2009 - 02:00Krydderstekt reinsdyrflatbiff med pære og persillerøtter
Det er helg, og etter en lang arbeidsuke har du fortjent denne lekre viltmiddagen med reinsdyr.16. oktober 2009 -
15 Oktober 2009 - 02:00Ovnsbakte kyllingfileter med sennep og tomat
Sunne måltider trenger ikke på noen måte å ikke smake godt, bare prøv denne lekre retten.15. oktober 2009 -
14 Oktober 2009 - 02:00Lammekoteletter med hvitløkspotetpuré
Lag et helnorsk festmåltid midt i uken med herlige lammekoteletter.14. oktober 2009 -
13 Oktober 2009 - 15:30
Verdens beste spiskammers
Finnmark har et av verdens beste spiskammerser, og herfra hentes elementene til menyen på Ongajoksetra, et paradis langt utenfor allfarvei, med Espen og Line Ottem som vertskap.13. oktober 2009 -
11 Oktober 2009 - 02:00Sprøstekt lammeside fra Vest-Telemark
Her får du en knasende sprø søndagsmiddag til glede for hele familien.11. oktober 2009 -
09 Oktober 2009 - 20:00
Rom for matnyttig forskning
Smaker maten likt om den serveres i et japansk interiør eller i en chesterfieldsalong?09. oktober 2009 -
07 Oktober 2009 - 17:00
Hotellgjester får atletservering
Olympiatoppen sørger for det daglige brød i frokostsalen hos landets største hotellkjede.07. oktober 2009