Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

26 Desember 2009 - 01:00

Slik koker du perfekt pinnekjøtt

I dag venter vestlandets stolthet deg - nyt av det herlige pinnekjøttet og fortsatt Gledelig Jul!

26. desember 2009

21 Desember 2009 - 01:00

Tapasboller med fiken og koriander

Lag en vri på de vanlige medisterkakene med denne deilige oppskriften. Perfekt til hverdags eller til festbordet.

21. desember 2009

17 Desember 2009 - 16:31

Kvalitetsgradering for norsk østers

Forskere ved NIFES og Havforskningsinstituttet har sammen med østersdyrkere kommet frem til en metode for å klassifisere norske flatøsters.

17. desember 2009

17 Desember 2009 - 12:30

Sveaas bør melde seg på

Hellstrøm vil ha "gamle-sjefen" med i sitt nye kokkeprogram.

17. desember 2009

12 Desember 2009 - 01:00

Ovnsbakt tørrfisk med kapers- og gressløksaus

Tørrfisken har endelig begynt å komme til heder og verdighet igjen her hjemme og det er ikke rart med en så lekker rett.

12. desember 2009

04 Desember 2009 - 14:40

Hvert eneste år stresser vi oss opp de par siste ukene før julenissen banker på døra. Benytt derfor denne sjansen til å være tidlig ute med én av sesongens mange travle oppgaver - nemlig julebaksten. Litt å nippe til i glasset blir det garantert også.

04. desember 2009

02 Desember 2009 - 18:13

Fruktbrennevin, bitter og annet brennevin

02. desember 2009

02 Desember 2009 - 01:00

Skinkebiff med rødkål

Denne lynraske hverdagsretten gir deg en skikkelig forsmak på julas ribbefest, bare mye raskere.

02. desember 2009

01 Desember 2009 - 01:02

Test av juleøl og annet godt øl

Juleølet hører selvsagt julen til. Imidlertid er det lov til å nyte alle de andre gode ølsortene vi har tilgang på. Nå har du også et bredt utvalg i forskjellige alkoholfrie juleøl å velge mellom, og kvaliteten er faktisk langt bedre enn ventet.

01. desember 2009

30 November 2009 - 15:00

Sjekker trygdemisbruk i restaurantbransjen

Nå er NAV i gang med å undersøke trygdemisbruk i restaurantbransjen i Fredrikstad.

30. november 2009

30 November 2009 - 10:03

Stiansen anklager Hellstrøm

Bent Stiansen mener oppførselen til kollega Eyvind Hellstrøm i TV-programmet «Hellstrøm rydder opp» ødelegger rekrutteringen til yrket. Hellstrøm avviser kritikken.

30. november 2009

30 November 2009 - 01:00

Vossakorv med rotgrønnsaker

Butikkhyllene har begynt å fylle seg opp med julespesialiteter, og med vossakorven kan du lage enkle og herlige middagsretter.

30. november 2009

25 November 2009 - 01:00

Risotto med spekeskinke og laks

En delikat blanding av norske råvarer og italiensk mattradisjon - det kan ikke bli bedre.

25. november 2009

24 November 2009 - 17:00

Serverer kongeparet i Sør-Afrika

Harald Berger er prosjektleder for mat og servering under Kongeparets besøk i Sør-Afrika 24. - 27. november.

24. november 2009

24 November 2009 - 13:00

Norske kamskjell mot beinmargskreft

EEF tok med The Flying Culinary Circus til London og sponset et veldedighetsarrangement med norske kamskjell.

24. november 2009

24 November 2009 - 01:00

Min fineste fiskesuppe

Lag en rykende varm og farlig fristende suppe til middag i dag.

24. november 2009

23 November 2009 - 01:00

Pannekaker med linser og bacon

Det er ingen grunn til å bare servere pannekaker i helgene. Lag denne fristende retten med grove pannekaker, og du har en flott hverdagsmiddag.

23. november 2009

21 November 2009 - 01:00

Kveite med hollandaise

Denne helgen blir det et skikkelig festmåltid i det vi serverer deilig kveite med nydelig tilbehør.

21. november 2009

20 November 2009 - 16:00

Kommunikasjonsheder til EFF i Italia

Den norske smaksopplevelsen, EFFs langsiktige utdanningsprosjekt for tørrfisk og laks i Italia, ble nylig tildelt den prestisjefylte italienske Assorel-prisen for god kommunikasjon 2009.

20. november 2009