14 Oktober 2023 - 13:05
Brød fra i går, en pakke chorizo og litt ost og du er i smakshimmelen
De krydrete chorizopølsene gir ekstra mye smak til stekte ostesmørbrød - eller toast om du vil.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 12:13Alsace blir stadig rødere - forklaringen heter pinot noir
Alsace trykker pinot noir til brystet, som svar på klimaendringene og markedets behov. Men også druer som syrah er allerede under vurdering.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 11:42Ultratradisjonell 11 år gammel grand cru riesling fra Alsace må prøves
Allerede etiketten gir veldig klar old-school-følelse og en forventning om storhet i flasken, som innfris til fulle.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 10:57Sjukt billig barbera som både er veldig god og har lagringspotensial
Det er nesten ikke til å tro at en vin til 129,90 med 14 prosent alkohol kan være så god som denne.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 02:00Så enkelt kan du lage en hurtig-risotto med kokt ris, fisk og reker, gjerne rester etter helgen
Kokt ris, fisk og reker danner basis for dagens forslag til en enkel middagsrett som serveres lun med en kremet og krydret saus til.14. oktober 2023 -
11 Oktober 2023 - 02:00Med denne lettlagde retten basert på ferdigkokt ris og klippfisk blir det raskt feststemning rundt bordet
Klippfisk er så mye mer enn bacalao - la deg inspirere av italienerne med denne oppskriften. Som har fått sitt navn fra Harlekin på grunn av sine mange farger.11. oktober 2023 -
11 Oktober 2023 - 02:00Stekt laks på kinesisk-inspirert måte
Når laks tilberedes med kinesisk inspirasjon, blir den langt fra hverdagslig. Selv om du bare serverer kokt ris til.11. oktober 2023 -
10 Oktober 2023 - 14:00Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer
Med en 84. plass har Norge fått nok en bar i verdensteten.10. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 10:1725% rabatt på alle vinsmakinger ut året
Bli med på en av årets spennende vinsmakinger - til rabattert pris!09. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 09:41Nikolai Haram Svorte sikret nordisk vinkelner-sølv
Den regjerende norgesmesteren kan derfor legge en ny seier til sin merittliste.09. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 02:00Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt
Hva med et aldri så lite grønt måltid midt i uka. Pasta og grønnsaker spiller svært godt på lag. Med en deilig kremet saus til er det ingen som savner kjøtt eller fisk.09. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 11:44Slik får blåskjellene en mer høstlig og ikke minst fyldig karakter
Sopp er kanskje ikke så vanlig å blande inn i en blåskjellgryte, men du blir overrasket over hvor godt det smaker.08. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 02:00Nå når fennikelen er på sitt beste, må den få spille hovedrollen som i denne retten
Denne mandagen er det en enkel, men ikke mindre smaksrik rett som står på menyen. Om du ikke vil ha svin eller kjøtt overhodet, finnes det et godt alternativ.08. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 02:00Slik får du brukt opp rester etter helgen
Om det er kylling og litt bacon i kjøleskapet, er du snart i havn. For fyllet lages mens paideigen setter seg i kjøleskapet. Blir det rester av dette, har du til lunsj eller matpakka i morgen.08. oktober 2023 -
07 Oktober 2023 - 14:38Denne franske ovnsretten smaker himmelsk en kald høstkveld
Kombinasjonen av potet, bacon og ost rykende varm fra ovnen er uimotståelig i den kalde årstiden. Tartiflette heter mirakelet.07. oktober 2023 -
07 Oktober 2023 - 14:06Epler og butterdeig blir til lekre epleroser
Enklere kan det knapt bli. Du må selvsagt kjevle og skjære til deig og epler, men utover det er jobben gjort.07. oktober 2023 -
07 Oktober 2023 - 12:19Overbeviser stort med chardonnay og pinot noir - og til virkelig gode priser
Gebrüder Mathis er et nytt Baden-bekjentskap for det norske markedet. Og det til svært gunstige priser for dette kvalitetsnivået.07. oktober 2023 -
07 Oktober 2023 - 11:23Dette skjer i Douros vinmarker: Opp i høyden og nesa vendt mot nord
I Douro møtes det stadig varmere og tørrere klimaet med nye vinstiler. De røde vinene blir friskere og mer elegante, og de hvite er intet mindre enn i verdensklasse.07. oktober 2023 -
07 Oktober 2023 - 10:52Supertrendy rødvin til knallpris
Det er nesten ikke til å tro at en Douro-rødvin kan ha så lav alkohol og samtidig være så fyldig.07. oktober 2023 -
06 Oktober 2023 - 10:47Margarita med ekstra krydder passer fint på en hustrig oktoberkveld
Denne vrien på margarita er vanedannende, og det er ikke på grunn av alkoholen, men derimot sammensetningen av ingredienser.06. oktober 2023 -
06 Oktober 2023 - 10:27Meksikansk mat gjort «feil» - på den gode måten
I spissen av den nordiske tolkningen av det meksikanske står kjøkkensjef på oslorestauranten Katla, Atli Már Yngvason.06. oktober 2023 -
06 Oktober 2023 - 02:00Fiskemiddagen blir ikke hverdagslig med torsk a la Osso Bucco
Torsk er hovedingrediensen i denne retten og her får den virkelig svømme gode smaker.06. oktober 2023 -
06 Oktober 2023 - 02:00Mens vi venter på pinnekjøttet, nyter vi lammeribba som i sørfranske Camargue
Masse gode smaker gjør at savnet etter pinnekjøttet blir mye mindre når du tilbereder lammeribba på denne måten.06. oktober 2023 -
04 Oktober 2023 - 16:11Derfor kommer så mange bartendere fra Tsjekkia og Slovakia
Bartendere fra Tsjekkia og Slovakia vinner det som kan vinnes i konkurranser og deres barer rundt omkring i Europa topper listene over de beste barene. Det er det godt grunn til, og vi har tatt turen til kilden for denne suksessen.04. oktober 2023 -
04 Oktober 2023 - 14:00Nå kan vi endelig spise sjokoladekake igjen
Mørk sjokolade og solbær er en «match i himmelen». Med et glass portvin til skjønner alle at det er høst. Her er oppskriften.04. oktober 2023