26 September 2025 - 16:13
Kul dame lager kule burgundere
At Jessica Litaud er inspirert av Jean-François Ganevat, er med på å skille hennes viner fra andre i Burgund.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. september 2025 -
26 September 2025 - 10:38Rødvinskos i høstferien? Denne finnes på alle pol
Det vil si de aller minste må du se bort fra. Men de andre kan by på dette knallkjøpet av en bordeaux som på toppen av det hele er økologisk framstilt.26. september 2025 -
24 September 2025 - 10:31Verdens beste barer: Sjekk ut Schmuck i New York
Moe Aljaffs Schmuck er allerede inne 59. plass på listen World’s50best bars.24. september 2025 -
24 September 2025 - 09:44Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret
Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.24. september 2025 -
23 September 2025 - 12:52Slik lager du Brandy Alexander - drink og dessert i samme glass
Kremete og fyldig, søt og krydret - dette er en farlig god klassiker.23. september 2025 -
23 September 2025 - 11:00Lag en spennende rett med lam
Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.23. september 2025 -
21 September 2025 - 16:43At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour
28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.21. september 2025 -
20 September 2025 - 16:40Kongeosten er Norges beste ost
Hitra Gårdsmat helt sørvest i Trøndelag stakk av med «supergull» i oste-NM 2025.20. september 2025 -
19 September 2025 - 10:41Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin
Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.19. september 2025 -
19 September 2025 - 09:54Strålende californiske Rhône-old-school-viner
Modellen er det beste fra Châteauneuf-du-Pape, men uten den høye alkoholen. Viner som dessuten representerer nyere californisk vinhistorie.19. september 2025 -
18 September 2025 - 12:37Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025
Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.18. september 2025 -
17 September 2025 - 10:22Nedtelling til Årets Kokk: Startnummerne er trukket
Årets Kokk-vinneren skal representere Norge i både Bocuse Europe 2026 og Bocuse d’Or i 2027.17. september 2025 -
.jpg "Oste-NM blir vorspiel for Matstreif")
17 September 2025 - 09:25Oste-NM blir vorspiel for Matstreif
Finalen i Oste-NM er åpen for publikum som inviteres til å smake på i alt 303 ulike oster.17. september 2025 -
16 September 2025 - 13:00Denne supersaftige kaken har bare smaker alle liker
Sjokolade og kanelkrydrete pærer er en veldig god kombinasjon som blir ekstra vellykket i form av denne kaken.16. september 2025 -
15 September 2025 - 14:17Drøm deg bort med denne drinken
Den heter "skinnende Reno" - etter spillparadiset i Nevada.15. september 2025 -
15 September 2025 - 13:06Vi får ikke nok av kanelboller; lag dem som et brytebrød og det rekker til flere
Et brød blir til 24 saftige "brødskiver" med smake av kanel og epler.15. september 2025 -
14 September 2025 - 10:00Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.14. september 2025 -
13 September 2025 - 02:00Slik har du kanskje ikke servert laks før
Det er ikke så mye som skal til for at selv laksen får mesterkokkpreg. Bare prøv denne oppskriften.13. september 2025 -
12 September 2025 - 13:42Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.12. september 2025 -
12 September 2025 - 11:18Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.12. september 2025 -
12 September 2025 - 10:35Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?
Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.12. september 2025 -
10 September 2025 - 16:08Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin
Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.10. september 2025 -
10 September 2025 - 15:37
Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje
Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.10. september 2025 -
09 September 2025 - 02:05Slik har du neppe laget flyndre før
Klar for å prøve noe helt nytt til middag? Lekrere smørbrød enn dette med spennende grillet flyndre skal godt gjøres å lage.09. september 2025 -
08 September 2025 - 14:10Endelig noe godt du kan bruke tyttebærene til
Mange lar det bli med tilbehør til kjøttkakene, men friske tyttebær smaker fantastisk sammen med den fete mascarponekremen.08. september 2025