08 Januar 2026 - 17:22
Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen
For det får du her i rikt monn, og så er den da også signert en av de aller beste.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. januar 2026 -
08 Januar 2026 - 17:02Knallbillige viner uten kompromisser
I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.08. januar 2026 -
.png "Vinsmaking i Oslo")
08 Januar 2026 - 09:23Utforsk chardonnay med Thea Engvik
Smak 8 flotte viner laget på samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?08. januar 2026 -
03 Januar 2026 - 14:16Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.03. januar 2026 -
03 Januar 2026 - 13:22Hvor mezcal er en livsstil
Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.03. januar 2026 -
02 Januar 2026 - 13:10Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like
Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.02. januar 2026 -
02 Januar 2026 - 13:06Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen
Den er nemlig laget av en av de aller beste. Og så er det satt ned til bare 250 kroner.02. januar 2026 -
02 Januar 2026 - 11:52Et av de aller beste kjøpene i basis
I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.02. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 16:27KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 13:00Mezcal og rødbeter i en margarita er en ny opplevelse for de fleste
Og den anbefales på det sterkeste.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:13Med en squash- og kikertburger er kjøttfritt uproblematisk
Ingredienslisten for en god veggisburger er lang, men det sikrer også mye å tygge på og ikke minst mer smak enn hva du får til med kjøtt alene. Tar du utfordringen?01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:05Lettsaltet torsk i tomatform er fiskemiddag som gir lyst på mer
Dagens oppskrift gir den litt kjedelige lettsaltete torsken du finner i alle butikker, nytt liv. Det blir både smaksrikt, sunt og superenkelt.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:01Spiste du ikke kalkun på nyttårsaften - benytt sjansen nå
Med denne oppskriften blir kalkunfileten ekstra god. Hemmeligheten er å trekke den i en krydderkraft og selvsagt kjøre på med mye godt tilbehør.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:00Gjør fredagsmiddagen eksotisk spenstig med denne oppskriften
Det er umulig å ikke glede seg over denne retten med masse krydder og en eksotisk grillsaus som du med enkelhet lager selv.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:00Lag en smaksrik kjøttpai til middag som her med dill og sennep
Om du ikke får tak i kvernet lamme- eller fårekjøtt, kan du bruke svin eller storfe.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:00Har du skinke igjen i kjøleskapet? Da er også middagen i boks
Det skal ikke mer enn en liten vri på tilbehøret, så blir mandagens restemiddag riktig så god.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 01:00Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.01. januar 2026 -
01 Januar 2026 - 00:00Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe
Forhåpentligvis har du tatt vare på restene etter gårsdagens kalkun. Skroget er nemlig det aller beste grunnlaget for en smaksrik suppe. En flott start på det nye året.01. januar 2026 -
31 Desember 2025 - 20:01Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.31. desember 2025 -
31 Desember 2025 - 00:02Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.31. desember 2025 -
30 Desember 2025 - 13:45Slik blir nyttårskalkunen perfekt
Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med disse oppskriftene.30. desember 2025 -
29 Desember 2025 - 23:55Slik bruker du opp restene etter julematen
Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.29. desember 2025 -
29 Desember 2025 - 09:04Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.29. desember 2025 -
29 Desember 2025 - 01:10Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.29. desember 2025 -
29 Desember 2025 - 00:45Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.29. desember 2025