Apéritifs store påskemeny 2008

Vi gir deg den komplette guiden for påsken, inkludert Dagens rett for hele perioden. God påske til dere alle fra oss i Apéritif.

Redaksjonen

12 Mars 2008 - 08:00

I Apéritifs store påskemeny finner du gode tips for både bypåske og late dager i solveggen på fjellet.

Nedenfor finner du en rekke flotte artikler om forberedelse til påskehøytiden, tips, tester og for ikke å snakke om FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett">Dagens rett for hele påsken.

Har du en hyttetur i tankene, kan flere av rettene forberedes hjemme før du reiser. For flytende føde har vi selvsagt tenkt på at du skal gå langt og kanskje lengre enn langt, og da er vinboksen et naturlig følge.

Benytt følgende lenker for å gå rett til de enkelte temaer:

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="1-forberedelser"> Påskeforberedelser og -aktiviteter

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="2-gourmetkokk"> Gourmetkokk eller lykkelig amatør - mat for alle!

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="3-drikke"> Påskens deiligste drikke

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="4-bartender"> Drinker, brennevin og after-ski

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett"> Dagens rett for hele påsken

Vi i Apéritif ønsker deg en riktig God Påske!

Påskeforberedelser og -aktiviteter

Påsken er for mange en tid der tradisjoner spiller en viktig rolle.

Gode tips, oppskrifter og aktiviteter for store og små er hva vi kan friste med i disse artiklene:

Påskeforberedelser:

• Bli en mester i dekor av egg

• Kakebaksten er i full gang og vi har funnet noen av våre beste oppskrifter

• Lag din egen kokebok i påsken

Ut på tur:

• Ut å reise i påsken? De beste Tax Free-kjøpene finner du her

• Smakfull påskelektyre

• Søt, syndig og herlig - ti deilige oppskrifter på varme drikker!

Gourmetkokk eller lykkelig amatør - mat for alle!

Lam, egg, appelsiner og sjokolade er kanskje de ingrediensene vi mest forbinder med påske. Her finner du en rekke gode artikler og oppskrifter til glede og inspirasjon.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="5-dagensrett">Dagens rett for hele påsken finner du nederst i denne artikkelen.

Gode artikler om mat:

• La ungdommene fikse maten selv

• Forny din suppemeny

• Vinterens grønne gleder

Det deilige lammekjøttet:

• Saftige lammeretter står på mange bord denne uken

• Verdens beste lam

• Eksperimenter med krydder og ta lammet opp til nye høyder

• Hvilke deler av lammet brukes til hvilke retter?

Eggende og fristende:

• Vi spiser 23 millioner av dem i påsken - eggende retter for alle

• Appelsiner kan brukes i de lekreste retter

• Mørk, søt og syndig - selvfølgelig er det sjokolade vi snakker om

• Hvitt kjøtt er i tiden - de lekreste kyllingretter

Påskens deiligste drikke

Påsken handler om å kose seg og vi har de beste forslagende til hva du kan ha i glasset.

La også de små komme til og lag spennende nye varme drikker sammen:

Varme og kalde drikker:

• Fyldig, kremete og dessert på flaske - se de deilige oppskriftene

• Ta med barna og lag påskens hotteste drikker

Skummende god påske:

• Bli med på dugnadsarbeid i Østerdalen

• Alkoholfrie sannheter

• Smått og godt fra Valdres

Her finner du påskevinen:

• Unn deg selv en riktig godbit i påsken

• Her er de beste vinanbefalingene

• Dette er de beste vinene på boks

• Eleganse og kompleksitet - den store portvinstesten

• Leter du etter den perfekte vin de deiligste retter? Forsøk et søk i pollisten!

• Lag din egen vinkjeller

Brennevin til påskekosen:

• Eple på flaske - stor test av Calvados

• De beste kremlikørene

• Cognac i lange baner - VSOP

• Test av brun rom

• Urøykt whisky - stor test

Drinker, brennevin og after-ski

Vi er vel mange som har blitt mektig imponert over bartendernes evne til å trylle frem den ene imponerende drinken etter den andre.

After-ski kongen, eller dronningen, kan bli deg - inspirasjonen til så vel varme som kalde drinker finner du her:

Gode artikler:

• Den perfekte vert på After-ski

• Ukens Drink er som skapt for en herlig påskeferie

• Kvalitet til folket!

• En gryende bartender? - her er sidene for deg!

• Klassisk eller nyskapende i baren?

• Rom ble ikke laget på en dag - romens historie

• Bartender! Det er en agurk i drinken min!

• Drinker og cocktails med øl

• Ta vare på dine favorittoppskrifter - lag ditt eget barkart

Godt i barskapet:

• Italias sol i en flaske

• Ren eleganse - vodkatest

• De beste akevittene

• Sterkest er best - stor test av gin

• Flere tester finner du her

Dagens rett for hele påsken

Her får du servert Apéritifs utvalgte retter for påsken 2008. Enklere for deg å forberede dine innkjøp og samtidig gjøre noen enkle valg for hva du ønsker å servere de enkelte dager og ikke minst gjøre det nødvendige polbesøket på en raskest mulig måte.

Dagens rett - onsdag

Het feta

12. mars 2008

Vi lover deg en skikkelig hot opplevelse midt i uken i det vi serverer fylte chilier.

[Les mer]

Dagens rett - torsdag

Ovnsbakt kyllingfilet med mozzarella

13. mars 2008

Kylling er umåtelig populært på middagsbordet og dagens rett vil nok falle noen og enhver i smak.

[Les mer]

Dagens rett - fredag

Fajitas med biffstrimler

14. mars 2008

Fajitas, eller wraps, er en rett som er utrolig populær. Enkelt å tilberede samtidig som det er svært velsmakende.

[Les mer]

Dagens rett - lørdag

Torsk med nudelsuppe

15. mars 2008

Kritthvit, saftig og med masse smak - det er ikke rart at torsken er blitt så populær over hele verden!

[Les mer]

Dagens rett - palmesøndag

Lammekoteletter Navarra

16. mars 2008

Denne palmesøndagen er det en enkel og smaksrik lammerett som står på menyen.

[Les mer]

Dagens rett - St. Patricks Day

Irish Stew

17. mars 2008

I anledning at det er St. Patricks Day i dag serverer vi deg denne klassiske og verdensberømte irske retten.

[Les mer]

Dagens rett - tirsdag

Gryte a la Knut

18. mars 2008

Velsmakende gryteretter som er lette å lage og med en mengde av spennende smak, det finnes knapt noe bedre nå i påsken.

[Lesmer]

Dagens rett - onsdag

Kyllingfilet i pita

19. mars 2008

Midt i påskeuken frister vi med en smakfull og enkel rett med saftig kyllingfilet.

[Les mer]

Dagens rett - skjærtorsdag

Pølselapskaus

20. mars 2008

En skikkelig gammel klassiker drar vi frem fra glemselen i dag, og ingenting er vel som hjemmelaget mat.

[Les mer]

Dagens rett - langfredag

Kylling i rødvin - Coq au vin

21. mars 2008

En smakfull kyllingrett er hva vi serverer deg denne Langfredagen. Vi topper hele retten med en feiende flott burgunder i glasset.

[Les mer]

Dagens rett - påskeaften

Lammelår fra Rana

22. mars 2008

Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne Påskeaftens herlige middag med to fabelaktige viner som drikkefølge.

[Les mer]

Dagens rett - 1. påskedag

Røkelaks med eple- og fennikelsalat

23. mars 2008

En herlig lakserett med forfriskende smak er vår anbefaling denne påskedagen.

[Les mer]

Dagens rett - 2. påskedag

Baconring

24. mars 2008

Lett, smakfullt og raskt å lage - en bedre start på uken enn dette kunne vi knapt ha bedt om.

[Les mer]

Relevante seksjoner hos Apéritif

• Apéritif - Kokebok - Desserter, is og kaker

• Apéritif - Kokebok - Kylling og fjærkre

• Apéritif - Kokebok - Kjøtt - Lam og kje

• Apéritif - Pollisten

• Apéritif - Kokebok

• Apéritif - Bartender

• Apéritif - Dagens rett

• Apéritif - Gratis nyhetsbrev

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Dagens rett

Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken