Aase E. Jacobsen

14 Februar 2006 - 02:02

Rosé for kjærligheten

Valentinsdagen er nok et påskudd for å fremheve den rosa vinfargen.

14. februar 2006

14 Februar 2006 - 02:01

Mye kjærlighet i en ost

Om du ikke orker å lage en hel kjærlighetsmeny til din utvalgte, kan et ostehjerte være vel så effektivt.

14. februar 2006

08 Februar 2006 - 02:01

Billig vinterkos

Selv om lommeboken er slunken, behøver du ikke ta til takke med en boksvin.

08. februar 2006

03 Februar 2006 - 17:35

Mytisk og sensuell

Den nye årgangen av Dom Pérignon vil til tross for at den er lettere tilgjengelig enn sin forgjenger garantert bidra til å opprettholde denne champagnens mytiske karakter.

03. februar 2006

02 Februar 2006 - 13:00

Hvis du trodde at vinterens høydepunkt var lagt bak deg bare fordi jula er vel overstått, har du tatt grundig feil. For få kulinariske opplevelser overgår fersk skrei med full pakke av tilbehør. Som all annen god mat blir den bedre med godt drikke til.

02. februar 2006

01 Februar 2006 - 02:01

Rødt med hvitvinstouch

Når en hvitvinsekspert lager rødviner fra et varmt klima, må det bli bra, i hvert fall hvis du leter etter matvennlige viner.

01. februar 2006

24 Januar 2006 - 15:16

Priorato - himmelen neste?

Ingen andre spanske vinområder har opplevd en tilsvarende kometkarriere som Priorato.

24. januar 2006

24 Januar 2006 - 11:59

Orden på smaken

Kunnskapssultne Even Ramsvik er klar til å begi seg ut i den store verden med sans for gode smaker i bagasjen.

24. januar 2006

23 Januar 2006 - 17:25

Vinterlig torsk

Smaksrik torsk på en seng av linser med deilig rødvin, alt etter hva du har råd til, er en effektiv resept for vinterlige middagsbord. Sunt og velgjørende er det også.

23. januar 2006

18 Januar 2006 - 02:01

Forfriskende til torsken

Fra Nord-Portugal kommer en lekkerbisken av en hvitvin og en saftig og syrefrisk rødvin med et for tiden sjeldent moderat alkoholinnhold som begge er topp til torsken.

18. januar 2006

17 Januar 2006 - 15:19

Mourvèdre grand cru

Bandol er appellasjonen hvor mourvèdre har fått anledning til å briljere lengst.

17. januar 2006

11 Januar 2006 - 02:01

Sjarmør fra Toscana

Ukens vin har vært på markedet et par år men aldri har den gitt så mye vin for pengene som nå.

11. januar 2006

10 Januar 2006 - 16:52

Mer enn lillebror

Montsant lever fortsatt et litt anonymt liv i skyggen av sin store nabo, Priorato. Men siden vinene herfra har sin egen karakter, er berømmelsen nært forestående.

10. januar 2006

10 Januar 2006 - 14:50

Skrukorkmisjonæren

Michel Laroche er hellig overbevist om at skrukork er fremtiden for ikke bare egne viner men for enhver lagringsvin.

10. januar 2006

04 Januar 2006 - 02:01

Anvendelig og rimelig portugiser

Ukens vin har det mange leter etter i en vin, god smak som passer til mange anledninger og en svært gunstig pris.

04. januar 2006

28 Desember 2005 - 02:01

Årets store fest

På nyttårsaften sparer vi ikke på noe, bare på dråpene som skåler inn det nye året.

28. desember 2005

22 Desember 2005 - 16:26

I siste liten

Bøker er alltid en velkommen og samtidig fornuftig julegave, også for den mat- og vinteresserte. Her er et knippe av våre favoritter fra høstens bokskred.

22. desember 2005

21 Desember 2005 - 02:01

Deilig er den julevin

Ukens viner er som skapt for den norske julematen. Uansett hva du måtte foretrekke av julemat - passende drikke finner du her.

21. desember 2005

15 Desember 2005 - 12:10

Nytt liv for nøttene

Om du ikke bytter ut julaftens faste dessert, passer de 13 dessertene fra Provence inn når som helst ellers i jula.

15. desember 2005

15 Desember 2005 - 12:09

Dette drikker du til julens frukter

I Provence nytes de 13 dessertene helst med en lokal hetvin, kalt Carthagène, som lages av røde druer som får gjære en viss tid for så å tilsettes nøytral sprit for deretter å modnes i flere år i eikefat.

15. desember 2005

15 Desember 2005 - 12:08