Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 10 Juni 2002 - 14:00

    Hjemmesidene til Vin - og brennevinleverandørenes forening (VBF) er flyttet til http://www.vbf-org.no
    10. juni 2002
  • 10 Juni 2002 - 11:14

    Ny Novelli

    Med raske penger, voldsom ekspansjon og himmelhøye ambisjoner levde den fransk-engelske kjendiskokken Jean-Christophe Novelli et heidundrende rock'n roll-liv på toppen av Londons evig svingende restaurantliv. Nå er alt forandret. Så forandret at et møte m
    10. juni 2002
  • 08 Juni 2002 - 02:00

    Falske opplysninger på etikett fører til kjempesøksmål i USA

    En amerikansk journalist har reist erstatningskrav på 50 millioner dollar mot en amerikansk matvareprodusent etter at datteren hennes er blitt overvektig. Produsenten hadde bare oppgitt halvparten av fettinnholdet på pakningen for et snacksprodukt med puf
    08. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 22:13

    Ikke alcopops i butikkene likevel

    Stortinget stopper salget av alcopops i butikkene. Sosialkomiteen har utsatt saken til høsten. Regjeringen la opp til at vi skulle få leske oss på nye alkoholholdige drikkevarer fra 1. juli, men har lidd nederlag i Stortinget.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 12:23

    Test av vodka

    Kvaliteten på vodkaene som tilbys det norske markedet er gjennomgående svært høy. Det er konklusjonen etter at Apéritif har blindsmakt i alt 34 ulike produkter, både ren og smakstilsatt vodka. Bruksområdene er imidlertid forskjellige.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 02:00

    Et helt åpent oppgjør

    Finalistene til årets Norgesmesterskap i institusjonskokkfaget lag, er klare. Blant de seks lagene som skal konkurrere i Ålesund onsdag 27. august, finner vi hele tre lag som har knivet om NM-tittelen i de senere år. Ingen av dem har så langt klart å nå h
    05. juni 2002
  • 04 Juni 2002 - 02:00

    Årets Grønne Kokk skal kåres

    Hvem blir Årets Grønne Kokk? Svaret får du på Storhusholdningsmessen neste år. Men allerede nå inviteres profesjonelle kokker til å sende inn forslag til en treretters grønn meny.
    04. juni 2002
  • 31 Mai 2002 - 18:17

    Gin and tonic

    En klassisk drink som Gin and tonic er Ukens drink hos Apéritif. Her får du også vite hvordan du enkelt og korrekt mikser en slik drink - og hva du ikke skal gjøre.
    31. Mai 2002
  • 31 Mai 2002 - 16:51

    Test av røde chilenere

    Chilenerne kan virkelig lage rene viner. Det er denne testen av i alt 77 røde viner et bevis på. Nesten ingen viner var direkte skuffende. Toppvinene fra Chile koster imidlertid ganske mye men så byr de også på langt større smaksbredde enn de enklere cuvé
    31. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 16:18

    Italiensk Vinbørs

    Angelo Poli, direktør for Den Italienske Stats Eksportråd (ICE) i Oslo, har den glede å invitere Dem til en presentasjon av DOCG-, DOC- og IGT-viner fra et 60-talls italienske vinprodusenter.
    30. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 02:01

    Test av sommerøl og lyst øl 2002

    Ølhundene blant oss kan glede seg over tilbudet av lyst øl i sommer som byr på riktig mange gode øl. Dette er konklusjonen etter at Apéritif har testet 11 forskjellige norskproduserte sommerøl samt 13 lyse øl av både norsk og utenlandsk opprinnelse.
    30. Mai 2002
  • 29 Mai 2002 - 13:55

    Har du bestått Vinkelnereksamen?

    Har du bestått Vinkelnereksamen i år 2001og betalt inn kontingent, kan du henvende deg til Turid Olsen på telefon 906 79 506 eller via e-post til turid.olsen@strom.no for å få diplom og nål.
    29. Mai 2002
  • 29 Mai 2002 - 02:00

    Burgund reprofilerer seg

    Ikke før har Bordeaux laget nytt designprogram og logo så lanserer Burgund sitt nye. Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vil på sitt årsmøte i Beaune 4. juli avsløre nyvinningen som også vil berøre hva som skal stå på etikettene.
    29. Mai 2002
  • 28 Mai 2002 - 02:00

    eXo fra Aass Bryggeri

    Aass lanserer nytt øl i ny fasong og på ny flaske du meget vel kan plassere på bordet til gjestene. eXo er navnet på ølet som er tilgjengelig fra 31. mai for horeca.
    28. Mai 2002
  • 27 Mai 2002 - 02:00

    Eventyrlig omsetningsøkning under prinsessebryllupet

    De 7 restauranter/barer som er tilknyttet Trondheim-restaurantbooking.no hadde under "prinsessebryllups-uken" en dobling av omsetning i forhold til samme uken i fjor.
    27. Mai 2002
  • 25 Mai 2002 - 02:00

    Gallo lanserer pinot noir med beste burgund-kvalitet

    Californias største produsent av vin; Gallo, hevder de snart kan lansere en konkurrent til det beste fra burgund.
    25. Mai 2002
  • 23 Mai 2002 - 02:00

    Märtha Louise og Ari

    Jaja - så var det kongelig bryllup igjen da. Ikke før ståheien rundt krompen og Mette-Marit har lagt seg er det på'n igjen med prinsessen og Ari. Uansett hva vi måtte mene om bryllupet og dets impliserte så er det sikkert ingen tvil om at arvingene med bl
    23. Mai 2002
  • 23 Mai 2002 - 02:00

    Sir Cliff Richard lanserer egenprodusert vin

    Noe oppstandelse ble det da Cliff Richard denne uken under London International Wine and Spirits Fair lanserte sin nye vin; Vida Nova, hvilket betyr "nytt liv".
    23. Mai 2002
  • 22 Mai 2002 - 20:21

    Bryllupsakevitt til Märtha og Ari

    Den fornemme akevitten har fått navnet Bryllupsaquavit, og finnes kun i en serie på seks nummererte flasker. Ingen har tidligere fått smake de edle dråpene, som ble lagt i gamle sherryfat den 22. september 1971, samme dag som prinsesse Märtha Louise ble f
    22. Mai 2002
  • 22 Mai 2002 - 17:08

    Spennende middag 10. juni - Øl og mat i kombinasjon

    Nå får du muligheten til å delta på et spennende arrangement der vinen må vike til fordel for øl. Vi har nemlig overtalt Daniel Karlsson på Restaurant Klosteret til å frembringe en meny der øl, på lik linje med vin, totalt harmonerer med maten og gir deg
    22. Mai 2002
  • 22 Mai 2002 - 02:00

    Internettkampanje til topps i London

    Virgin Wines gikk til topps i en konkurranse om beste dm-kampanje under London International Wine and Spirits Fair. Kampanjen foregikk i april og mai i år og genererte mer enn 50 prosent flere potensielle kunder enn tradisjonelle kampanjer. Det var intern
    22. Mai 2002
  • 21 Mai 2002 - 02:00

    Norwegian Winexpo

    Nå samler Vin - og Brennevinsimportørenes Forening(VBF) hele bransjen til felles messe den 7. og 8. oktober i Konserthuset i Oslo. Norwegian Winexpo skal bli en årlig begivenhet og også markere seg internasjonalt som et samlingspunkt for både leverandører
    21. Mai 2002
  • 20 Mai 2002 - 13:52

    Smak Alsace på sitt beste

    Tirsdag den 4. juni er det duket for en hvitvinsmaking av de sjeldne. Du får servert hele 11 viner, der de tre siste representerer noe av det aller beste du kan smake fra dette franske vindistriktet. Ikke la denne unike sjansen til å smake viner for til s
    20. Mai 2002
  • 17 Mai 2002 - 02:01

    Vi griller fisk og skalldyr

    Usikker på hva du skal servere på selveste nasjonaldagen? Fortvil ikke; vi oppfordrer deg til å grille. Ikke kjøtt, som ganske ordinært og tradisjonelt er for denne dagen, men derimot havets delikatesser, det enten være seg fisk eller skalldyr. Begge vari
    17. Mai 2002
  • 16 Mai 2002 - 02:00

    Første hvite cabernet sauvignon lanseres

    Den er hvit, fruktig med myke syrer, full av smak og fyller munnen - og den kommer fra druen cabernet sauvignon. Vinen lanseres i neste uke på London International Wine and Spirits Fair.
    16. Mai 2002