Artikler i arkivet

21 August 2026 - 17:20

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

21. august 2026

14 August 2026 - 12:25

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

14. august 2026

13 August 2026 - 17:14

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

13. august 2026

13 August 2026 - 16:45

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

13. august 2026

11 August 2026 - 16:51

Burgund passerer Bordeaux

I juli måned ble det solgt mer burgundere enn bordeauxer i det øverste fine wine-segmentet, for første gang siden 2022.

11. august 2026

11 August 2026 - 13:46

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

11. august 2026

11 August 2026 - 09:48

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

11. august 2026

10 August 2026 - 11:00

Bak en deilig plommekake

Norske plommer er fantastiske, men har veldig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.

10. august 2026

09 August 2026 - 02:10

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

09. august 2026

07 August 2026 - 11:51

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dette må være den enkleste søndagsmiddagen du kan lage, og for et fantastisk resultat.

07. august 2026

07 August 2026 - 02:00

Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa røde bønner, gulrot, chorizo og bacon

Røde bønner forklarer det merkelige navnet på denne steinsuppa eller suppe på en spiker som er den norske parallellen.

07. august 2026

06 August 2026 - 13:36

Bytt ut fredagstacoen med dette

Saltimbocca lages vanligvis av kalv - omtrent som schnitzel, men mørt svinekjøtt fra låret fungerer også veldig godt.

06. august 2026

06 August 2026 - 12:53

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

06. august 2026

06 August 2026 - 11:16

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

06. august 2026

05 August 2026 - 13:49

Salt inviterer til dugnad før gjenåpning

Etter å ha vært stengt gjennom mesteparten av sommeren, er utestedet Salt i Oslo snart klare for gjenåpning.

05. august 2026

05 August 2026 - 13:21

Kokkene er med på grønnsaksløftet

Det store norske Grøntløftet i regi av Opplysningskontoret for frukt og grønt, har fått med seg Norske Kokkers Landsforening på laget.

05. august 2026

05 August 2026 - 02:12

Denne populære vegetar-pizzaen må du bare prøve

Pizzaen heter melanzane parmigiana, og er en spinn på den klassiske retten parmigiana - om enn i form av en napolitansk pizza.

05. august 2026

04 August 2026 - 02:10

Tandoorikylling lager du enkelt i steikeovnen

For her er det krydderet tandoori masala som gjør susen.

04. august 2026

04 August 2026 - 02:10

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

04. august 2026

04 August 2026 - 02:00

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks

Denne retten tar dessuten bare et øyeblikk å lage. Og er et supert tilbehør eller en mettende smårett.

04. august 2026

03 August 2026 - 14:00

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

03. august 2026

03 August 2026 - 02:24

Hele verdens brunsjfavoritt avokadotoast er også ypperlig middagsmat, her med med posjert egg

Avokadotoast fikk stjernestatus ved hjelp av Instagram og sosialemedier. Nå serveres retten på restauranter verden over. Prøv denne ikoniske retten du også.

03. august 2026

03 August 2026 - 02:00

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

03. august 2026