Karristrødd torsk med avokado og myntekrem

Den hvite torsken står som en herlig kontrast mot den varmrøde karrien, bare prøv denne deilige retten.

Ta for deg av havets delikatesser og hvorfor ikke prøve med nye spennende krydder til fisken?
 
Flere lekre torskeoppskrifter finner du her
 
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Karrystrødd torsk med avokado og myntekrem

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk
torskefileter
1 stk
avokado
Karrimel
1 dl
hvetemel
1.5 ss
karripulver
1 ss
paprikapulver
0.5 ts
salt
0.5 ts
pepper
litt
Olje til steking (solsikke eller mais)
Myntekrem
0.5 beger
rømme
0.5 ss
dijonsennep
1 ss
frisk mynte, hakket eller ½ ss tørket
1 stk
liten tomat i terninger
1 ss
hvitvinseddik
litt
pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til karrimelet og sett til side.

Bland alle ingrediensene til myntekremen, og spe med litt vann hvis den blir veldig tykk - den skal ha samme konsistens som yogurt.

Vend torskefiletene i karrimelet og stek de gyldne over middels høy varme i en panne.

Servér torskefiletene med myntekremen, sitron, avokadoskiver og gjerne poteter eller en frisk salat.

Sendt inn av

Foto: David N. Teummler

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Saltbakt ribbe

Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.

Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet. Les hele saken

Vintur Burgund 4.-7. jui 2020

Årets julegave: Bli med på en smaksrik og lærerik reise til Burgund og en snartur innom Paris - topp vin og mat i 4 dager til ende

I løpet av fire junidager neste år får du oppleve det aller beste Burgund har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på restauranter som serverer regionale spesialiteter matchet med topp viner. Og overnattingen er på et komfortabelt boutiquehotell som serverer lekre frokoster. Dette vil du ikke gå glipp av. Som medlem får du dessuten spesialpris og sparer 3.600 kroner per person. Les hele saken

Til toppen