23 Januar 2018 - 08:32
Herlig Winemakers Dinner med flotte viner fra Alsace
Den 7. februar inviterer vi til ekstra smaksrik femretters middag med velvalgte viner fra Emile Beyer i Alsace.
Kurs - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
23. januar 2018 -
13 Januar 2018 - 09:39Vil du lære å lage saus slik de profesjonelle gjør det?
Nå kan du imponere alle rundt spisebordet hjemme med herlige, hjemmelagde sauser. Mesterkokkene på Bølgen & Moi Tjuvholmen i Oslo lærer deg hvordan.13. januar 2018 -
03 Januar 2018 - 12:58Bli med å smake herlige viner fra Chianti Classico
Vi får besøk fra vakre Toscana og du får smake hele 10 av de mest spennende og klassiske vinene derfra.03. januar 2018 -
01 Januar 2018 - 12:42Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde
Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene.01. januar 2018 -
20 Desember 2017 - 18:37Vil du bli en skikkelig mester med kjøtt? Meld deg på dette lærerike kurset
Kokkene på Bølgen & Moi Tjuvholmen lærer deg alle triksene slik at kjøttrettene du lager blir som proffenes, hver eneste gang.20. desember 2017 -
28 November 2017 - 21:47Lær å lage en imponerende nyttårsmeny av en mesterkokk
La mesterkokken ta deg steg for steg gjennom en femretters nyttårsmeny sammensatt av sesongens beste råvarer. Du lærer også hvordan du skal finne gode viner som passer til.28. november 2017 -
12 November 2017 - 14:04Bli med å smake noe av det beste Bordeaux har å by på i årganger tilbake til 1959
Vi får besøk fra et av de beste slottene i Sentral-Médoc, og du får muligheten til å smake bordeauxvin i ni forskjellige årganger.12. november 2017 -
05 November 2017 - 08:59Smak fantastiske viner fra hele Bordeaux
Bordeaux er en jungel av forskjellige klassifikasjoner, vinmarker og slott. Denne kvelden vil du sammen med en av Bordeaux fremste vinhandlere, smake viner fra forskjellige slott og distrikter samtidig som du lærer mer om et av verdens beste vinområder.05. november 2017 -
14 Oktober 2017 - 16:00Slik smaker noe av det beste fra Barbaresco og Piemonte
Opplev en av Piemontes mest spennende produsenter akkurat nå gjennom denne smakingen av hele 12 viner fra topp vinmarker.14. oktober 2017 -
11 Oktober 2017 - 09:55Lær å lage spennende retter fra det sør-indiske kjøkken
Oppdag det eksotiske sør-indiske kjøkken med sine hete retter hvor fisk og sjømat er sentrale ingredienser.11. oktober 2017 -
08 Oktober 2017 - 18:10Sett av en lørdag ettermiddag for å smake topp-viner fra Burgund
Denne ettermiddagen får du mulighet til å smake lekre rødviner fra et av verdens beste vinområder, blant annet serveres det en premier cru fra 1998.08. oktober 2017 -
05 Oktober 2017 - 01:30Du kan lære å lage perfekte fiskeretter hvis du vil
De proffe kokkene på Bølgen & Moi lærer deg alle triksene slik at fiskerettene du serverer blir perfekte. Og du blir en helt rundt middagsbordet.05. oktober 2017 -
04 Oktober 2017 - 01:15Smak fantastisk Amarone, Ripasso og Valpolicella
La deg fortrylle av 8 flotte viner fra fantastiske Veneto når en av de aller beste produsentene derfra kommer på Oslo-besøk.04. oktober 2017 -
04 Oktober 2017 - 01:04De lager en av verdens aller mest berømte viner. Den kan du få smake i flere årganger
Vi kan friste med et eksklusivt besøk fra Marchesi Antinori og du skal få smake i alt 12 av deres viner.04. oktober 2017 -
20 September 2017 - 06:12Fabelaktig skalldyrkurs
Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.20. september 2017 -
18 September 2017 - 18:31Winemakers Dinner: Helaften med utsøkte viner og herlig mat på Rodins Bistro
Bli med når kjøkkensjef Christer Rodin byr på en herlig høstmeny satt til viner fra fantastiske Rhône.18. september 2017 -
17 September 2017 - 15:46Winemakers Dinner: En av Oslos beste Italienere møter en av Piemontes mest spennende produsenter
Vi inviterer til en piemontesisk festaften på herlige Baltazar Ristorante & Enoteca17. september 2017 -
10 September 2017 - 18:38Apéritifs Vinskole: Mat og vin i kombinasjon
En vellykket kombinasjon av mat og vin tar måltidet til nye høyder. Utvid dine allerede etablerte vinkunnskaper denne kvelden, og lær å forene mat og vin i skjønn harmoni.10. september 2017 -
06 September 2017 - 09:40Herfra kommer nordmenns favorittviner: Du får smake hele rekken med Piemontes spennende viner
Bersano lager nemlig alt fra elegant tørr musserende, barberaer og baroloer på toppnivå, og selvsagt manges søte favoritt moscato. Den 30. oktober får du smake i alt 10 forskjellige viner som viser bredden i dette området.06. september 2017 -
05 September 2017 - 16:21Hjemme hos Trond Moi - Bli med på årets mest spennende matkurs
31. oktober inviterer vi til festaften med Trond Moi på Høvikodden05. september 2017 -
28 August 2017 - 19:20Nå kan du smake legendariske Rioja-viner
Produsenten CVNE er godt kjent for de fleste av oss som er glade i spansk vin, og er for mange Rioja på sitt aller beste. Denne kvelden skal vi smake noen av deres aller flotteste viner.28. august 2017 -
16 August 2017 - 12:31Eksklusiv 5-retters middag på Klosteret Restaurant
En spesialkomponert fem-retters meny i perfekt harmoni med legendariske viner fra Sør-Australia16. august 2017 -
09 August 2017 - 23:25Smak noe av det aller beste fra Chianti og Toscana
Blir du med på denne smakingen, får du stifte bekjentskap med ni fantastiske viner fra vingården Fèlsina presentert av Giovanni Poggliali, vinmaker og eier.09. august 2017 -
12 Juli 2017 - 01:10Du kan bli en skikkelig mester med kjøtt hvis du blir med
Kokkene på Bølgen & Moi lærer deg alle triksene slik at kjøttrettene du lager blir som proffenes - hver eneste gang.12. juli 2017 -
07 Juli 2017 - 14:00Bli med å smake Winston Churchills favoritt-champagne
Denne kvelden er det nemlig Pol Roger som står på menyen. Vi skal smake hele åtte herlige champagner, blant annet deres topp-champagne Cuvée Winston Churchill.07. juli 2017