23 Mai 2019 - 13:00
Med avocado blir iskremen rene helsekosten
Den får også en ekstra myk og fet konsistens som balanseres av lime og mynte.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
23. Mai 2019 -
22 Mai 2019 - 13:45Det er fortsatt sesong for barolo, i hvert fall når den er så innsmigrende som denne
2015-årgangen for barolo har gitt viner med høy sjarmfaktor og tanniner som er snille nok til at vinen kan nytes i ung alder.22. Mai 2019 -
21 Mai 2019 - 13:45Klar for en helt annen drue som boksvin?
At supertrendy Jura-vin er kommet på boks, er nok et tegn på dette formatets stadig bredere aksept.21. Mai 2019 -
20 Mai 2019 - 09:37Musikk og mat? Ja, takk begge deler - gourmetrestaurantgjester er ikke lenger slik de var
At kokker elsker musikk og gjerne av det harde slaget, er ingen hemmelighet. Men det er ikke alltid gjestene og kokkene deler musikksmak.20. Mai 2019 -
20 Mai 2019 - 09:37For denne kokken er verken himmelen eller stjernene grensen
Møt Björn Frantzén, den svenske kokken som ble historisk da han som første svenske fikk tre Michelin-stjerner. Her forteller han hvordan han kom dit han er i dag, om presset i toppen, om en annen form for luksus og det som virkelig betyr noe.20. Mai 2019 -
18 Mai 2019 - 10:00Redefinerer fine dining med humør og eksplosive smaker
Menyen presenteres i form av emojis. Man spiser de fleste rettene med hendene og én gang er det til og med lov å slikke tallerkenen. Alt dette skjer på stjernerestauranten Gaggan i Bangkok.18. Mai 2019 -
18 Mai 2019 - 09:00Rockekokkene feirer 25 år med mer rock
Palace Grill markerer 25 år med et av landets mest rocka kjøkken med å bli festivalrestaurant på Tons of Rock på Ekebergsletta i Oslo 27.-29. juni.18. Mai 2019 -
16 Mai 2019 - 17:00Slik pynter du Aperol spritz-en for sommeren
Når spritzen får en kaldere rød-rosa farge som med denne oppskriften, gjør den seg veldig godt som sommerdrink. Og ingrediensene har du sikkert allerede i huset.16. Mai 2019 -
16 Mai 2019 - 12:00Denne festkaken er superenkel å lage, den trenger bare litt tid i ovnen
Mens kakebunnene tørker i ovnen, kan du forberede alt det andre du skal servere på 17.mai eller festen.16. Mai 2019 -
15 Mai 2019 - 13:45Mer luksusriøs enn denne blir ikke rosevin
Og da tenker vi ikke på kjendisimaget, men derimot hva du får i flasken. Perfekt å sette midt på bordet på 17. mai-festen - eller bryllupsfesten. Og den er å få i 115 polutsalg.15. Mai 2019 -
14 Mai 2019 - 13:46Går du for denne boblevinen til 17. mai, gjør du et godt valg
Ikke minst er den i salg på 240 pol, så du er nærmest garantert å få tak i den. Best av alt er at den er et virkelig solid stykke arbeid.14. Mai 2019 -
13 Mai 2019 - 15:05Danmarks mest tradisjonsrike kro er Nordens beste
I årets finale i Nordic Prize slo Søllerød kro ut både Maaemo og Franzen som begge har tre Michelin-stjerner.13. Mai 2019 -
09 Mai 2019 - 12:00Kringle hører med til et hvert kakebord, og denne versjonen smaker enda bedre enn den ser ut
Klippingen av deigen før steking har gitt navn til denne kringlen og det gir den et ekstra fristende utseende for da ser du også hva den er fylt med.09. Mai 2019 -
09 Mai 2019 - 01:00Selvplukk til bar og kjøkken gir unike muligheter
På Topphem i Oslo går man grundig til verks for å finne den optimale matchen mellom cocktails og mat. Mange av ingrediensene er et resultat av selvplukk og nå vil de dele kunnskapen også med andre.09. Mai 2019 -
07 Mai 2019 - 13:45Sikre deg denne pose-hvitvinen til maifesten
Pouch-vin er tingen når du skal ta med deg drikke som skal rekke til mye. Denne utgaven er ikke bare lett å frakte med seg, men smaker fortreffelig til forskjellige retter.07. Mai 2019 -
02 Mai 2019 - 12:00Prøv denne uvante vrien på ostekake og bli overbevist
Kaffe og hvit sjokolade gir ostekaken en ekstra dimensjon. Liker du ikke kaffe, eller om den skal serveres til de yngste, kan du bruke kakao i stedet.02. Mai 2019 -
01 Mai 2019 - 13:45Ikke helt tørre rieslinger er som skapt for årstiden
Det er ingen grunn til å frykte restsukker i riesling. Som med disse lekkerbiskenene med moderat alkohol og hvor restsødmen balanseres perfekt av stålsyre.01. Mai 2019 -
30 April 2019 - 13:45Uimotståelig godt knallkjøp
Fersk dolcetto er veldig vanskelig å ikke like. Og denne oppfyller alle krav til en slik vin – og litt til.30. april 2019 -
26 April 2019 - 13:00Bak den vårlig grønne fargen finner du en drink som sparker fra
Det er små biter av frisk cayennepepper som sørger for kicket, men annen type chilipepper kan også brukes.26. april 2019 -
25 April 2019 - 12:00Denne festkaken vekker oppmerksomhet i all sin enkelhet
Om du synes marsipankake er noe som skal overlates til proffene, kan du prøve deg på denne som er både lettlaget og velsmakende. Og ikke minst enkel å pynte.25. april 2019 -
24 April 2019 - 13:45Denne vinen er laget av en av de nye stjernevinmakerne fra Douro
Hvitvin fra Douro i Portugal er hot som bare det, og denne nykommeren på det norske markedet viser til fulle hva området kan by på.24. april 2019 -
24 April 2019 - 13:00Derfor er Douro blitt den nye kilden til friske viner
Det skjer veldig mye i Douro-dalen for tiden som ikke har noe med portvin å gjøre: Friske, komplekse viner med moderat alkohol. Bak denne trenden står produsenter som Niepoort, Quinta Maria Izabel, Mateus Nicolau de Almeida og Luis Seabra. Ved hjelp av ul24. april 2019 -
24 April 2019 - 01:00Denne indiske vegetarretten smaker mye, men er likevel så mild at selv de sarteste mager tåler den
Krydderet dyvelsdrek - djevlemøkk - smaker nemlig som løk/hvitløk, men er et alternativ for den som unngår løk i maten.24. april 2019 -
23 April 2019 - 13:45Denne cavaen er et fantastisk godt kjøp
Den dekker de fleste behov når det skal ønskes velkommen til fest for mange og når fingermat er med i bildet.23. april 2019 -
22 April 2019 - 01:01Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og magisk smaksopplevelse22. april 2019