12 Mars 2014 - 13:22
Michelin-stjerne til Fauna og Ylajali
Oslo har fått to nye stjernerestauranter og kan dermed smykke seg med i alt seks Michelin-stjerner.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 13:00Tre nye stjerner til København
Den største skuffelsen er nok at ingen av de nye stjernene går til Noma eller Geranium.12. mars 2014 -
11 Mars 2014 - 13:58Vinkurs 18. mars i Oslo - De beste vinene fra 40 vinhus og vinn premier til kr 10 000
Bli med på en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til, hvor du kan smake flere hundre viner og er med i trekningen av premier til en verdi av kr 10 000,-.11. mars 2014 -
10 Mars 2014 - 11:00Matkurs 26. mars i Oslo - Slik lager du perfekt pasta
Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.10. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 14:10Makroner med snickerssmak
Disse snickersmakronene er farlig gode og svært lettlagete. En perfekt oppskrift for deg som elsker peanøtter, karamell og sjokolade.06. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 11:45Pujol er Mexicos bidrag i verdenstoppen
Godt forankret i de meksikanske mattradisjoner, men med en kontemporær og personlig kreativ vri. Dette er restauranten Pujol, rangert som Mexicos beste restaurant.06. mars 2014 -
05 Mars 2014 - 11:45Latinske takter i Barcelona
Det koker i det latinamerikanske kjøkkenet. Men du trenger ikke å reise over Atlanterhavet for å sjekke ut den nye stjernen på gastronomihimmelen. Det holder med en tur til Barcelona.05. mars 2014 -
04 Mars 2014 - 14:01Vinkurs 11. mars i Oslo - Tidenes smaking av Spanias beste viner
Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner og hvor du får oppleve det beste innen spansk reiseliv.04. mars 2014 -
04 Mars 2014 - 11:05Mexico er maisens vugge
Mais er ikke bare hovedingrediensen på Mexicos matbord, det er kultur med røtter tusener av år tilbake i tid.04. mars 2014 -
28 Februar 2014 - 11:45Sjokoladen som lokker fram barnet i deg
På sjokoladekafeen Max Brenner i Sydney spiser du en sjokoladepizza med sjokolademilkshake til og avslutter med frukt dyppet i smeltet sjokolade. Dessuten er det fullt lovlig å leke med sjokoladen.28. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 18:32Server disse drinkene til indisk mat
De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.27. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 16:50Mat som medisin
Søtt, salt, surt, sterkt, bittert og tørt. Med seks ulike smaker i maten kan du skape harmoni i livet, i følge helsefilosofien ayurveda.27. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 14:10Sett kaken på en pinne
Cakepops eller kake på pinne er spesielt formet små kaker, satt på pinne og så dyppet i sjokolade. Oppskriften er enklere enn den ser ut.27. februar 2014 -
26 Februar 2014 - 12:10Søtere, sprøere og friskere grønnsaker i nord
Det store spørsmålet er om grønnsakene er sunnere, søtere og mere smakfulle når de vokser opp under midnattssollys. Ved Bioforsk i Tromsø gjøres forsøk med både kålrot, grønnkål og gulrøtter.26. februar 2014 -
26 Februar 2014 - 11:45Be inn til kubansk party
Med litt planlegging kan du skape autentisk kubansk stemning i egen kåk med ekte vare i så vel glass som på tallerkenen.26. februar 2014 -
25 Februar 2014 - 11:45Global kjøkkensjargong
Det norske kjøkken invaderes av ingredienser fra alle verdens hjørner. Tortillas har du garantert begreper om hva er. Poppadum, dark soy eller harissasaus er kanskje ikke like kjent. Ta Apéritifs kjappe verdensturné i smaksrike ord og uttrykk.25. februar 2014 -
25 Februar 2014 - 01:30Vinkurs 3. mars - Barolo og Piemontes elegante viner
For første gang samles mer enn 20 forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte til en stor smaking her i Norge.25. februar 2014 -
24 Februar 2014 - 16:50Vinkurs 10. mars i Oslo - Eksklusiv Rioja-middag på Restaurant Eik
Bli med og opplev Riojas fremste viner i perfekt harmoni til en spesialkomponert meny på Restaurant Eik.24. februar 2014 -
24 Februar 2014 - 02:01Tegnspråkets restaurant
I Bologna ligger baren og restauranten Senza nome, som på italienske betyr uten navn, rett og slett for å ikke utelukke noen. Stedet ble nemlig startet av døve og har med tiden blitt en kulturinstitusjon i den italienske mathovedstaden.24. februar 2014 -
20 Februar 2014 - 02:05OL-oppskrift: Grillet kylling med persillepasta
Raske og lettlagete middager er perfekte nå i vinterferien. Prøv bare denne oppskriften selv.20. februar 2014 -
19 Februar 2014 - 02:00Vinkurs 31. mars i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!19. februar 2014 -
18 Februar 2014 - 02:00Matkurs 25. februar - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester med saus. Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alt du behøver å vite om varme og kalde sauser.18. februar 2014 -
15 Februar 2014 - 03:00OL-oppskrift: Festmeny med russiske oppskrifter
Inviter gode venner til en russisk fest nå under OL og server noen av disse deilige rettene, for her får du oppskrift på blini, borsj, pelmenie og piroger.15. februar 2014 -
14 Februar 2014 - 11:45Billetter til Adriàs matsirkus
Med Tickets, verdens mest hypete tapasbar, har lillebror Albert Adrià kommet ut av kulissene. Men storebror Ferran er fortsatt til stede. Alt brødreparet gjør, blir en suksess, og alt gjør de sammen.14. februar 2014 -
14 Februar 2014 - 02:05Lettlaget kjærlighetsmat til Valentine
Overrask din kjære med en treretters meny på valentinerdagen, og med champagne i glasset blir det ekstra stas. Oppskriftene finner du her.14. februar 2014