28 Mai 2013 - 14:55
Knasende sprø asparges
Pass på å ta for deg av det grønne og hvite gullet som fyller butikkhyllene i disse dager - årets ferske asparges er her.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. Mai 2013 -
26 Mai 2013 - 12:24Matkurs 26. juni - Slik lager du perfekte fiskeretter
Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi lærer deg alle de gode tilberedningsmåtene slik at du serverer perfekt fisk hver gang.26. Mai 2013 -
24 Mai 2013 - 14:43Matkurs 30. oktober - Bli en mester med kjøtt ved Kulinarisk Akademi
La Norges beste kokker lære deg alt om kjøtt i dette spennende nye kurset.24. Mai 2013 -
23 Mai 2013 - 12:25Henter de ferskeste råvarer fra Oslofjorden
Christer Rodin på Fjord satser på maksimal ferskhet og kortreisthet ved å hente råvarer fra Oslofjorden. Og serverer dem helst rå.23. Mai 2013 -
23 Mai 2013 - 07:10Prøv ostekake på et spyd
Oppskriften på denne herlige desserten med ostekake, ananas, jordbær og sjokolade er dessuten veldig lettlaget.23. Mai 2013 -
19 Mai 2013 - 20:01Vinkurs 3. juni - Enestående Sancerre-smaking
Smak 11 elegante viner sammen med 10. generasjon fra et av Sancerres mest berømte vinhus, deriblant tre årganger av en av områdets beste viner, samt verdens beste sauvignon blanc.19. Mai 2013 -
16 Mai 2013 - 12:38Slik lages godt fenalår
Tid, kjærlighet og fersk løk. Det er ingrediensene i det som av mange regnes som landets beste fenalår. Og så godt lammekjøtt, selvfølgelig.16. Mai 2013 -
16 Mai 2013 - 12:00Slik oppbevarer du fenalåret
Her får du tips til hvordan du oppnår best nytelse og utnyttelse av det deilige fenalåret.16. Mai 2013 -
16 Mai 2013 - 07:1017. mai-kaken i siste liten
Denne festkledde rullekaken er utrolig rask og lett å lage. Dessuten smaker den himmelsk.16. Mai 2013 -
10 Mai 2013 - 08:00Hva slags grill skal du velge?
Her er en kjapp guide til de ulike grillene som finnes på markedet.10. Mai 2013 -
10 Mai 2013 - 00:27Matkurs 16. mai - Grunnkurs i saus i Mathallen
Gjør deg klar for de store høytidsdagene og lag de lekreste sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.10. Mai 2013 -
09 Mai 2013 - 07:10Bak denne flotte kaken til 17. mai
Nå er det på tide å planlegge årets 17. mai-kake. Denne oppskriften vil gjøre stor suksess på et festkledd kakebord.09. Mai 2013 -
09 Mai 2013 - 03:10Matkurs 21. mai - Pasta- og pizzakurs med toppkokker i Mathallen
Lær hvordan du enkelt lager de flotteste hjemmelagde pastatypene og de deiligste pizzaer sammen med Norges beste kokker.09. Mai 2013 -
03 Mai 2013 - 02:05Helstekt vårkylling med skinke og søtpotet
Endelig er våren over oss for fullt og hva er vel bedre enn å starte helgen med en festrett på vårkylling?03. Mai 2013 -
02 Mai 2013 - 15:05Perfekt utstyr til grillen
En god grillkokk har utstyret i orden! Les mer om hva du bør ha for hånden nå som grillsesongen er i gang for fullt.02. Mai 2013 -
26 April 2013 - 06:55Cognackurs 29. april - Smak cognac med Toralf Bølgen og Bergier og bland din egen cognac
Bli med på et unikt cognackurs der du sammen med kjellermester Bergier og Toralf Bølgen smaker elegante cognacer og blander din egen cognac - nå til ny hyggelig pris.26. april 2013 -
24 April 2013 - 16:26Matkurs 15. mai - Grunnkurs i saus i Mathallen
Gjør deg klar for de store høytidsdagene og lag de lekreste sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.24. april 2013 -
24 April 2013 - 12:29Matkurs 29. april 2013 - Øl- og matkurs - 3 ledige plasser!
Lær hvordan du bruker øl i og til maten idet vi lager de lekreste retter sammen med Norges beste kokker i et spennende deltakende matkurs.24. april 2013 -
23 April 2013 - 15:04Vinkurs 13. mai - Vinsmaking med legenden Miguel Torres og vinn premier for over kr 6000,-
Møt vinstjernen Miguel Torres, smak 13 enestående viner tilbake til 1980-tallet, og delta i konkurransen om eksklusive vinpremier til over kr 6000,-.23. april 2013 -
21 April 2013 - 23:55Grunnkurs i saus - Matkurs 2. juni
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.21. april 2013 -
21 April 2013 - 12:14Matkurs 23. mai - Pasta- og pizzakurs med toppkokker i Mathallen
Lær hvordan du enkelt lager de flotteste hjemmelagde pastatypene og de deiligste pizzaer sammen med Norges beste kokker.21. april 2013 -
18 April 2013 - 07:10Små søte marsipanbløtkaker
Bløtkaker behøver ikke være store. Disse porsjonskakene er faktisk enda mer fristende. Og oppskriften er enklere enn du tror.18. april 2013 -
18 April 2013 - 02:50Ølkurs 7. mai - Smak Norges beste øl med Evan Lewis fra Ægir
Ægir Bryggeri sitt India Pale Ale ble i 2012 kåret til Norges beste øl. Smak dette og 11 andre øl sammen med bryggmesteren og grunnleggeren av Ægir, Evan Lewis.18. april 2013 -
17 April 2013 - 06:10Vinkurs 6. mai i Oslo - Champagnekurs med Toralf Bølgen
Smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.17. april 2013 -
16 April 2013 - 13:58Vinkurs 21. april i Oslo - De beste vinene fra 40 vinhus og vinn premier til kr 10 000
Bli med på Vinosus 2013 - en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til, hvor du kan smake flere hundre viner og er med i trekningen av premier til en verdi av kr 10 000,-!16. april 2013