07 Juni 2007 - 02:55
Stor mangel på kokker
I følge en ny undersøkelse er det stor mangel på faglært arbeidskraft i servicenæringen.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
07. juni 2007
-
07 Juni 2007 - 02:01
Spar 275 kroner på edle bobler
Denne måneden kan du skaffe deg en luksuschampagne av de sjeldne til to tredeler av polprisen.07. juni 2007 -
07 Juni 2007 - 02:01
Ja takk begge deler
De nordvestspanske hvitvinene av druen albariño har fått en fast plass i mange vinelskeres hjerte. I 2006 er de bedre enn noensinne.07. juni 2007 -
07 Juni 2007 - 02:00
Honningmarinert skinkebiff
I dag er det biff av svin som skal godgjøres på grillrista. Litt marinade må til, og da trenger vi passende vin - som i dag kommer fra Italia og Spania.07. juni 2007 -
06 Juni 2007 - 03:50
Alt til Ålesund
Den Norske Matfestivalen flytter alle sine arrangement til Ålesund sentrum.06. juni 2007 -
06 Juni 2007 - 03:23
Røykeloven tre år
Det er tre år siden røykeforbud ble innført på norske restauranter. Men restaurantnæringen har lært seg å leve godt med loven.06. juni 2007 -
06 Juni 2007 - 02:01
Spansk muskelkraft
Når saftig kjøtt fra grillen får følge av krydret barbequesaus nytter det ikke med boksvin.06. juni 2007 -
06 Juni 2007 - 01:53
NM i østersåpning
Landets dyktigste østersåpner skal kåres søndag 9. september. Det skjer midt i Oslo sentrum under Oslo Høstfestival.06. juni 2007 -
05 Juni 2007 - 02:49
Ishavsrøye Vesterålen beskyttet
Ishavsrøye Vesterålen har fått beskyttet geografisk betegnelse. Dette blir det tolvte produktet under ordningen.05. juni 2007 -
05 Juni 2007 - 01:53
Vil bygge hotell ved Öresundbroen
Petter A. Stordalen og Choice-kjeden planlegger et nytt hotell ved Öresundbroen utenfor Malmö.05. juni 2007 -
05 Juni 2007 - 01:18
Skeptiske til smilefjes
Prøveprosjektet med smilefjes på restauranter er i gang. Men ordningen møter skepsis i fagorganisasjonen som organiserer en stor del av kontrollørene i Mattilsynet.05. juni 2007 -
04 Juni 2007 - 18:10
Matkulturpris til Pascale Baudonnel
Årets vinner blir kalt "smakskrigeren" og takket være en uredd fransk kvinne kan norske ystetradisjoner leve videre, skriver juryen.04. juni 2007 -
04 Juni 2007 - 05:54
Hvem er best i Nord-Norge?
Arktisk Kokk-mesterskapet skal holdes onsdag 19. september. Arenaen er Skarven i Tromsø.04. juni 2007 -
04 Juni 2007 - 03:51
Etablerer etikkgruppe
I forrige uke hadde VBF årsmøte. Pål Atle Skjervengen ble gjenvalgt som styreleder. Styret skal dessuten sette ned en etikkgruppe.04. juni 2007 -
04 Juni 2007 - 03:02
Overtar Moulin de Laussac
Bevco AS overtar en av Norges mest solgte Bordeaux-viner.04. juni 2007 -
04 Juni 2007 - 02:38
Vil stenge på timen
Kommunalminister Åslaug Haga varsler tøffere regler for utelivsbransjen. Steder som bryter lovene bør stenges på timen, mener hun.04. juni 2007 -
02 Juni 2007 - 02:00
Nå arbeider NM-juryen
Det kom inn drøssevis med flotte oppskrifter til NM for amatørkokk. Nå arbeider juryen med å finne frem til finalistene.02. juni 2007 -
01 Juni 2007 - 06:20
Støtter vindyrking utenfor Stockholm
Flere og flere landbrukere tror det er mulig å dyrke vin i Mälardalen utenfor Stockholm.01. juni 2007 -
01 Juni 2007 - 05:53
Svensk whisky gjør suksess
Den tok slutt igjen. Men denne gangen tok det "hele" fire timer før whiskyen Mackmyra ble utsolgt i Sverige.01. juni 2007 -
01 Juni 2007 - 05:25
Personlig rådgivning på Systembolaget
Personlig rådgivning er det beste rådet fra det svenske folket til Systembolaget.01. juni 2007 -
01 Juni 2007 - 05:02
Torres ekspanderer
Torres investerer i Rioja for å ekspandere i Spania. Nå ser selskapet frem til å vokse i ett av Spanias mest historiske vinområder.01. juni 2007 -
31 Mai 2007 - 21:29
Sult åpnet i Vollen
Sult restauranter har åpnet i Vollen i Asker utenfor Oslo. Dermed eier kjeden fire restauranter langs Oslofjorden.31. Mai 2007 -
31 Mai 2007 - 15:42
Cognacflambért kyllingbryst med kremet skogssoppsuppe og søtpotetpuré
Du har fortsatt sjansen til å vinne flotte premier i NM for amatørkokk - send inn din oppskrift slik som Victor Gjeset fra Berg i Østfold har gjort!31. Mai 2007 -
31 Mai 2007 - 12:30
Innfører vertskapsbevis
Oslo kommune, Oslo politidistrikt og NHO Reiseliv har lansert en tiltakspakke for å gjøre Oslo til en attraktiv, trygg og ansvarlig utelivsby.31. Mai 2007 -
31 Mai 2007 - 10:11
Norskbrygget spesialøl
Når du skal ha et øl til sommermaten, er det liten hjelp å finne i sommerølene. Det finnes imidlertid et rikt utvalg av gode helårsøl som passer like godt til så vel grillmaten som til innholdet i piknikkurven.31. Mai 2007