15 Februar 2006 - 01:00
Spekepizza
På en spekepizza kan du gjerne benytte parmaskinke i stedet for norsk skinke. Da smaker det ekstra godt, men dessverre ikke direkte rimelig.
Nyhet - Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. februar 2006
-
14 Februar 2006 - 01:01
Mye kjærlighet i en ost
Om du ikke orker å lage en hel kjærlighetsmeny til din utvalgte, kan et ostehjerte være vel så effektivt.14. februar 2006 -
12 Februar 2006 - 01:00Risotto med ferske reker
Et rekemåltid er som regel raskt å tilberede. Her gir vi imidlertid maten litt tid, så følg oppskriften og nyt gjerne et av vinforslagene mens du arbeider deg frem mot et strålende resultat.12. februar 2006 -
04 Februar 2006 - 01:00
Havfrikassé Lyngørporten
Sjømat i alle varianter er herlig helgemat. Her er det bare å nyte i langdrag, selvsagt med like flott hvitvin til.04. februar 2006 -
02 Februar 2006 - 12:00
Skrei med pysevri
Hvis du trodde at vinterens høydepunkt var lagt bak deg bare fordi jula er vel overstått, har du tatt grundig feil. For få kulinariske opplevelser overgår fersk skrei med full pakke av tilbehør. Som all annen god mat blir den bedre med godt drikke til.02. februar 2006 -
30 Januar 2006 - 15:48
Kyllingfilet i tiden
Sunt og magert og på samme tid særdeles raskt og lettvint. Sånn sett ikke rart at kyllingen i dag inngår som en integrert del av et moderne og variert norsk kosthold. Oppskrifter og drikkeforslag får du flere av dersom du leser videre.30. januar 2006 -
26 Januar 2006 - 01:00
Pizza Toscana
Det er helt og holdent opp til deg og din egen smak hvordan du "styler" din pizza. Hvilke ingredienser du benytter kan derfor i ganske stor grad endres i denne oppskriften. Men vinforslagene passer garantert vår utgave.26. januar 2006 -
24 Januar 2006 - 10:59
Orden på smaken
Kunnskapssultne Even Ramsvik er klar til å begi seg ut i den store verden med sans for gode smaker i bagasjen.24. januar 2006 -
23 Januar 2006 - 16:25
Vinterlig torsk
Smaksrik torsk på en seng av linser med deilig rødvin, alt etter hva du har råd til, er en effektiv resept for vinterlige middagsbord. Sunt og velgjørende er det også.23. januar 2006 -
23 Januar 2006 - 15:48
Fest av en osterest
Rydder du i kjøleskapet og finner en rest av Edamerosten du kjøpte til jul kan vi love deg mye godt å bruke den til som eksempelvis gratenger, paier, sauser og supper. Når Apéritif supplerer med vinforslag, kan du nesten lage fest av en rest.23. januar 2006 -
20 Januar 2006 - 11:24
Ost og rødvin = feil
Nyere forskning viser at ost og rødvin ikke er det ideelle paret som mange har trodd. Dette er det mange som allerede selv har oppdaget, men slike tradisjoner er selvsagt vanskelige å endre.20. januar 2006 -
20 Januar 2006 - 01:00
Helstekt svinefilet med tropisk saus
Svinekjøttet, på lik linje med kyllingkjøtt, gir deg litt mer frihet til å velge det du ønsker som tilbehør. Dette er nemlig mager mat, men selvsagt ikke noe mindre smakfullt av den grunn.20. januar 2006 -
17 Januar 2006 - 01:00
Thaikrydret uerfilet
Uer er en smaksrik fisk, men ikke overdrevent. Derfor er den også svært anvendelig, også i forhold til vinvalg. Vi går til Italia og en rimelig, men frisk og rik, hvitvin.17. januar 2006 -
16 Januar 2006 - 13:44
Godt for samvittighet og gane
Svinekjøttet har den flotte egenskapen at det like godt kan kombineres med hotte som med fruktige ingredienser. Det krever også minimalt med tid for å bli til en herlig middag.16. januar 2006 -
14 Januar 2006 - 01:00
To-retter med kamskjell og kveite
Denne lørdagen satser vi stort og tar for oss av det aller beste årstiden kan gi oss - nemlig norsk sjømat!14. januar 2006 -
04 Januar 2006 - 08:00
25. januar i Oslo - Kokkekurs med fisk og skalldyr
Har du lyst til å lære å lage sjømat i sammen med noen av landets mest profilerte kokker? Hvordan mangfoldet av gode råvarer kan forvandles til delige retter, selvfølgelig med tilsvarende vin som følge? Da skal du lese videre og melde deg på kokekurs.04. januar 2006 -
03 Januar 2006 - 01:00
Uer Nicoise
Dette deilige fiskemåltidet skal gi deg en ytterst smaksrik opplevelse. Spennende, samtidig som det er både sunt og godt for kroppen. Spesielt nå som jula med masse fet mat er unnagjort.03. januar 2006 -
31 Desember 2005 - 01:00
Nyttårsmenyen 2005
Vi avslutter dette året som seg hør og bør med en lekker festmeny. Om du ønsker å kjøre hele løpet ut eller bare plukke ut noen få av disse lekre rettene er helt opp til deg selv. Uansett blir det fest! Godt nytt år!31. desember 2005 -
25 Desember 2005 - 01:00
Kalkun
Kalkun er vårt forslag til første juledagsmeny. Her får du ved selvsyn tips til hvordan kalkunen kanskje kan tilberedes hjemme hos deg selv. Dessert hører selvsagt med. I dag synes vi det er tiramisu som passer som avslutning på et hyggelig måltid.25. desember 2005 -
20 Desember 2005 - 15:27
Slik lager du lutefisk
Denne gangen er det en skjelvende delikatesse, lutefisken, som Ole Martin Alfsen tar for seg i disse videoene.20. desember 2005 -
19 Desember 2005 - 14:44
Slik blir julekalkunen perfekt
Saftig kalkun til den store høytidsfesten er ingen kunst når du følger Ole Martin Alfsens flotte videoer.19. desember 2005 -
19 Desember 2005 - 01:00
Julesylte
Minst én gang i julen bør du unne deg julesylte. Men, det finnes mange varierte serveringsmuligheter av denne klassiske julematen. Ikke nødvendigvis lompe med sennep, men som her hvor vi dekker tallerkenen med en fargerik palett av grønnsaker.19. desember 2005 -
15 Desember 2005 - 11:10
Nytt liv for nøttene
Om du ikke bytter ut julaftens faste dessert, passer de 13 dessertene fra Provence inn når som helst ellers i jula.15. desember 2005 -
15 Desember 2005 - 11:09
Dette drikker du til julens frukter
I Provence nytes de 13 dessertene helst med en lokal hetvin, kalt Carthagène, som lages av røde druer som får gjære en viss tid for så å tilsettes nøytral sprit for deretter å modnes i flere år i eikefat.15. desember 2005 -
15 Desember 2005 - 11:08
Julens 13 desserter
Disse 13 dessertene fra Provence passer inn når som helst i jula.15. desember 2005