Artikler i arkivet

02 Mars 2025 - 12:00

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Alice Paillard viderefører faren Brunos 40 år gamle filosofi som aldri har vært mer aktuell enn nå. Den kommer fullt til uttrykk gjennom deres NPU – nec plus ultra – den optimale champagne.

02. mars 2025

02 Mars 2025 - 02:00

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

02. mars 2025

01 Mars 2025 - 16:48

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Marsnyhetene byr på en rekke legender og viner med legendepotensial fra mange vinområder og druesorter.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 13:43

Topp chablis til skrei på 161 pol

Denne strålende chablisen kan ikke vente til å slå følge med full skreipakke. Sikre deg flaskene nå.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 10:28

Bli kjent med en «ny» druesort fra Piemonte - og det til en veldig god pris

Albarossa er en glemt krysning, som velfortjent har fått fornyet interesse. Godt nytt for alle som elsker barbera.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 02:00

Topp pizzaen med steinbit og grillede grønnsaker

En uvanlig, men ikke desto mindre vellykket kombinasjon er denne pizzaen med både fisk, grønnsaker, pesto og hjemmelaget gressløkolje.

01. mars 2025

01 Mars 2025 - 02:00

På kvinnedagen må det bli en ekstra god festmeny - som alle kan klare

Det er lørdag og kvinnedag - og dagen du skal skjemme bort din kjære - eller deg selv med en ekstra god hovedrett og en dessert som går i en annen mage.

01. mars 2025

28 Februar 2025 - 02:00

Start forberedelsene til helgemiddagen nå - for en klassisk surstek trenger tid på å godgjøre seg

En skikkelig tradisjonsrett hører hjemme på middagsbordet - kanskje allerede kommende søndag.

28. februar 2025

27 Februar 2025 - 13:00

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du først har fått smaken på konditorkremen ganache, går du aldri tilbake til vanlig glasur.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 02:00

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Om du ikke får tak i kyllingbryst med skinn, kan du bruke lår eller gå for en hel kylling. Det blir ekstra feststemt.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 02:00

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Wok er en hverdagshit siden det tar veldig kort tid og du på denne måten også sikrer at middagen blir skikkelig sunn.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 01:00

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Prinsefisk er nytrukket torsk i en fyldig og luftig hvit saus. Mat for kongelige, og navnet har en slik forklaring.

27. februar 2025

26 Februar 2025 - 14:10

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren

I hvert fall smaker den himmelsk av hylleblomst som samtidig er godt mot vårslapphet.

26. februar 2025

26 Februar 2025 - 02:00

Mer lettvint enn dette blir knapt en middag

Alt på tallerkenen er klart i løpet av en halvtime.

26. februar 2025

26 Februar 2025 - 01:00

Det er fredag - vi vil ha biff

For mange er biff den beste måten å starte helgen på. Denne oppskriften er ekstra lettlaget og ikke minst god.

26. februar 2025

25 Februar 2025 - 02:00

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

Lettlaget om du bruker fryste skjell, men like god om du damper skjellene først og gratinerer dem raskt etterpå.

25. februar 2025

22 Februar 2025 - 02:00

En boks hvite bønner er hovedingrediens i dagens middag - med smaksgaranti

En superenkel, men også smakfull salat med fin balanse mellom syrlighet og chilikick.

22. februar 2025

22 Februar 2025 - 02:00

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Knallgul, sødmefylt og varmt krydret med ingefær som i seg selv er den beste medisin mot forkjølelse. Oppskriften er superenkel.

22. februar 2025

21 Februar 2025 - 16:24

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

21. februar 2025

21 Februar 2025 - 14:39

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

21. februar 2025

20 Februar 2025 - 11:10

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Små som store ser frem til denne dagen. Men hvorfor spiser vi boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året? Her får du svaret og selvsagt gode tips for bollebaksten.

20. februar 2025

20 Februar 2025 - 10:47

Smak hvor fantastisk sider er til mat

Sider fra Hardanger og delikate småretter fra ASIA Aker Brygge, kan det bli bedre? Den 02. april kan du smake 5 sider kombinert med tre småretter, så du selv kan oppleve hvor nydelig sider fra Hardanger er til mat.

20. februar 2025

19 Februar 2025 - 01:26

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

19. februar 2025

17 Februar 2025 - 10:59

7 viner, 4 småretter og garantert god stemning på Boho House

Den 8. april har du en gyllen mulighet til å utforske viner fra en vinprodusent med en helt unik historie og småretter fra Boho House – det ultimate stedet for god stemning og mat.

17. februar 2025

17 Februar 2025 - 02:00

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre fredagsmiddagen ekstra smaksrik. Her er oppskriften.

17. februar 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bruno Paillard: Ingen over ingen ved siden

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Denne håndfullen med pinot noirer imponerer stort, men det er mer enn dette blant de mer enn 1000 nyhetene

Topp chablis til skrei på 161 pol

Bli kjent med en «ny» druesort fra Piemonte - og det til en veldig god pris

Topp pizzaen med steinbit og grillede grønnsaker

På kvinnedagen må det bli en ekstra god festmeny - som alle kan klare

Start forberedelsene til helgemiddagen nå - for en klassisk surstek trenger tid på å godgjøre seg

Denne festkaken som smaker skikkelig proft, er faktisk svært lettlaget

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Denne kaken setter en definitiv stopp for vinteren

Mer lettvint enn dette blir knapt en middag

Det er fredag - vi vil ha biff

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

En boks hvite bønner er hovedingrediens i dagens middag - med smaksgaranti

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Super før-vårvin til knallpris

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

Smak hvor fantastisk sider er til mat

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

7 viner, 4 småretter og garantert god stemning på Boho House

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen