Skinkebiff med provencegrønnsaker

Det er ikke for ingenting at vi sier at noe er svinaktig godt. I dag har skinkebiffen fått lekkert fransk følge.

Redaksjonen

22 Juni 2009 - 01:00

Endelig ser det ut til at sommeren har meldt sin anmarsj, og det er på tide å finne frem grillen og lage deilige grillretter. I morgen feirer vi Sankthansaften, og denne retten passer perfekt til et strandhugg.

Se Apéritifs store Sankthansmeny for gode oppskrifter og tips

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Skinkebiff med Provence-grønnsaker

Fremgangsmåte

Ha krydder på skinkebiffene og grill dem raskt på sterk varme ca. 2 minutter på hver side. Legg dem over på aluminiumsfolie på grillen, legg over lokk og la dem ettersteke i ca. 3-4 minutter.

Foliebakte grønnsaker:

Vask grønnsakene godt før du finsnitter fennikel, løk og paprika, squashen kan deles i litt større biter. Vend grønnsakene i litt god olje og fordel i fire dobbeltlags foliepakker. Tett pakkene godt igjen og legg på grillen i 8-10 minutter.

Server skinkebiffene med grønnsaksmixen, grillede poteter og pesto.

Flere gode retter med skinkebiff

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Lammsbräu Edel Pils

Tyskland

Volum: 0.33 l Pris: 30.00 kr Bestillingsutvalg

89 POENG
Billette Bouquet de Provence Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 123.80 kr Basisutvalg (Hovedsortiment)

80 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Ukens kake

Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Godbiter i pollisten

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken