Med stadig flere medaljer i denne vinterens verdensmesterskap på ski inspireres flere og flere nordmenn til å benke seg ned foran fjernsynet. Da får ikke måltidene den aller største oppmerksomhet. Apéritif har komponert smakfulle kalorilette retter satt sammen av enkle råvarer tilgjengelig over hele landet og oppfordrer deg til å spise sunt - også under VM.
Spinat- og ostefylt kyllingbryst med grillede grønnsaker
Antall porsjoner
2
Tilberedning
30 minutterIngredienser
- 4 stk
- 2 stk
- 2 ss
- 1 stk
- 1 stk
- 0.5 stk
- 1 stk
Fremgangsmåte
- Varm litt olje i en stekepanne.
- Ha i spinat (skylt og tørket) og vend den rundt i pannen slik at den faller sammen.
- Smak til med salt og pepper.
- Del kyllingfiletene nesten gjennom - på langs med bordplaten - slik at de kan brettes ut.
- Smør ost på filetene og legg spinaten oppå.
- Rull sammen og brukt evt tannstikker (uten smak) for å holde dem sammen.
- Varm smør i den samme stekepannen.
- Stek filetene på middels varme på hver side slik at de får en pen brun overflate.
- La filetene ettersteke på svak varme til de er gjennomstekte.
- Pensle grønnsakene med litt olje og grill dem i en grillpanne eller på grill i noen minutter på hver side.
- Krydre grønnsakene med salt og pepper.
- Server kyllingfiletene med grønnsakene, oliven, friske urter og gjerne godt brød til
Våre beste oppskrifter med kylling finner du her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget91 POENG -
90 POENG
-
90 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
Lun kyllingsalat
Antall porsjoner
2
Tilberedning
15 minutterIngredienser
- 5 ss
- 200 g
- 2 ss
- 1 stk
- 1 stk
- 2 ss
- 2 stk
- 200 g
- 300 g
- 1 fedd
Fremgangsmåte
- Rist nøttekjernene gylne i tørr stekepanne. Avkjøl.
- Stek kyllingstrimler, hvitløk og rødløk lett i smør.
- Tilsett eddik og rør om. Smak til med salt og pepper. Ta stekepannen av platen.
- Anrett kyllingblanding, nøtter, ost og tomat oppå salaten.
- Dryss over urter.
- Anrett salaten på et stort fat eller i en vid bolle.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget87 POENG -
87 POENG
-
86 POENG
Fiskesuppe med blåskjell
Fremgangsmåte
Lag suppen etter anvisning på posen og la gulrotstrimler koke lett møre i. Tilsett reker og blåskjell like før servering. Smak til med fløte. Dryss over frisk, klippet gressløk.
Server suppen rykende varm med godt brød.
Se mange flere lekre fiskesupper her
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
Mild avocadodressing til salater og grønnsaker
Antall porsjoner
1
Tilberedning
5 minutterIngredienser
- 2 stk
- 2 dl
- 1 dl
- 1 stk
- 1 ss
Fremgangsmåte
Del avocadoene i to og fjern steinene. Skrap ut fruktkjøttet med en skje og ha alle ingrediensene i foodprocessor. Kjør blandingen til den blir glatt og luftig.
Tips: Hvis du skal oppbevare avocadodressing flere dager, er det lurt å la steinene ligge i. Det vil hindre at sausen mørkner så mye.
Karridressing til skinke- og pastasalater
Antall porsjoner
1
Tilberedning
5 minutterIngredienser
- 3 dl
- 1 dl
- 1 stk
- 1 ss
- 1 ss
- 1 ts
- 1 ts
Fremgangsmåte
Kjør alle ingrediensene, unntatt gressløk, i en food processor og smak til med salt og pepper.
Bland dressingen sammen med ingrediensene til f.eks en pasta- eller skinkesalat eller server dressingen ved siden av salaten.
Klipp gressløk over til pynt.
Ranch-dressing til stekt og grillet kjøtt
Antall porsjoner
4
Tilberedning
10 minutterIngredienser
- 2 dl
- 1 dl
- 50 g
- 1 ss
- 5 stk
- 2 ss
- 1 ss
- 2 ss
Fremgangsmåte
Kjør alle ingrediensene i en food processor til dressingen får en glatt konsistens.
Drikke som passer til denne oppskriften
Pasta med Snøfriskpesto
Antall porsjoner
2
Tilberedning
20 minutterIngredienser
- 200 g
- 0.5 ss
- Snøfriskpesto
- 0.5 beger
- 0.5 stk
- 2 stk
- 30 g
- 4 ss
Fremgangsmåte
Kok pasta som anvist på pakken. Hell fra kokevannet og la litt meierismør få smelte i.
Kjør alle ingrediensene til pestoen, untatt oljen, i en food prossesor eller hurtigmikser. La maskinen gå mens oljen så tilsettes i en tynn stråle.
Server pastaen rykende varm med pestoen over og godt brød til.
Tips: Pestoen kan lages av bare soltørkede tomater. Bytt da ut basilikum med 50 g soltørkede tomater i olje.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
80 POENG
-
77 POENG
Sopp- og løksuppe
Antall porsjoner
1
Tilberedning
35 minutterIngredienser
- 1 ss
- 400 g
- 1 stk
- 1 stk
- 2 ss
- 3 dl
- 3 dl
- 3 dl
Fremgangsmåte
- Stek sopp, purre og løk i smør i 5-10 minutter.
- Dryss over mel og spe med kraft/buljong.
- La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
- Rør inn matfløte og la koke 5 minuttter til.
- Smak til med salt og pepper.
- Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken.
- Server suppen varm med godt fersk brød til.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
Grønnsakssymfoni med ost
Antall porsjoner
2
Tilberedning
30 minutterIngredienser
- 200 g
- 3 ss
- 2 stk
- 1 stk
- 1 stk
- 1 stk
- 100 g
- 1 stk
- 1 stk
- 2 ss
- 100 g
Fremgangsmåte
Kok pastaen som anvist på pakken. Hell fra kokevannet og la 1 ss meierismør få smelte i.
Smelt 2 ss smør i gryte, og tilsett løk og gulrøtter. Rør deretter inn resten av grønnsakene og la dette stå å surre i ca. 5 minutter. Tilsett soyasaus og smak til salt og pepper. Bland godt.
Fordel osten over grønnsaksymfonien eller server den i skål ved siden av.
Server godt brød og pasta ved siden av.
Her finner du alt du trenger å vite om pasta
Her får du svært så praktiske kokketips
Drikke som passer til denne oppskriften
-
80 POENG
-
77 POENG
Ostegratinert potetsalat med bruschetta
Antall porsjoner
2
Tilberedning
20 minutterIngredienser
- 400 g
- 1 stk
- Dressing:
- 1 ss
- 1 ss
- 0.5 ts
- 100 g
- Rød pesto:
- 8 stk
- 2 stk
- Tilbehør:
Fremgangsmåte
Legg potetskiver og rødløk i en ildfast form. Bland sammen dressingen og drypp denne over. Strø over revet ost og stek ved 225 grader i ca. 10 minutter.
Rød pesto:
Kjør soltørkede tomater, hvitløk og urter i foodprosessor til jevn masse.
Smør rød pesto på ristet brød og server ved siden av den varme potetsalaten.
Tips:
Rist gjerne brødet i ovnen samtidig, hvis du ikke har brødrister.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
