Artikler i arkivet

08 September 2026 - 10:36

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

08. september 2026

07 September 2026 - 11:20

At fransk whisky får økt interesse, er et fenomen som er kommet for å bli

Whisky er franskmenns favorittbrennevin. Da er det ikke mer enn rimelig at franske destillerier lager sin egen whisky. Med stor suksess. Ikke uventet gjør de det på sin måte i stedet for å kopiere naboene i nord.

07. september 2026

07 September 2026 - 10:44

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

07. september 2026

07 September 2026 - 09:31

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men også sør og øst

Verdens nordligste destilleri slår til igjen, og en av bourbonfavorittene likeså. For dem som vil ha skotsk whisky for alle penga, får også sitt blant septembernyhetene på spesialpolet.

07. september 2026

07 September 2026 - 02:00

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne paprikagryten med poteter.

07. september 2026

05 September 2026 - 11:32

Septemberutgaven av Aperitif magasin for bransje 2026

Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

05. september 2026

05 September 2026 - 11:00

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Utdrag fra septembermenyen: Kjøtt uten kraftfor og tilsetninger og kokkene som bidro til sommerens VM-suksess. Wachau i endring og Spanias 23. Vino de Pago.

05. september 2026

05 September 2026 - 02:00

Burritos med fisk kan bli den nye familiefavoritten

I oppskriften er de brukt torsk, men annen type fisk fungerer helt fint. Du kan også lage burritosene vegetariske. Godt blir det uansett.

05. september 2026

04 September 2026 - 12:59

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

04. september 2026

04 September 2026 - 11:29

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste årgang har den fått druer fra topp vinmarker uten at prisen har gått særlig opp.

04. september 2026

04 September 2026 - 02:00

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende særlig med ragu av andelever

Polenta er rett og slett maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.

04. september 2026

03 September 2026 - 10:56

Nyheter brennevin og sherry september 2026

03. september 2026

02 September 2026 - 14:21

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Det er noe av nyhetene for øl i basis og sider/fruktvin i basis og BU.

02. september 2026

02 September 2026 - 10:21

Beste norske vin er kåret

Nok en gang er Voie Vin i Kristiansand og Husabø Vingard AS i Leikanger vinnerne.

02. september 2026

02 September 2026 - 01:26

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av det digitale abonnementet, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

02. september 2026

01 September 2026 - 14:00

Du blir overrasket over hvor kult tequila og lakris smaker sammen

Det er eggehviten og lakrissmaken som gir den klassiske margaritamiksen en helt ny karakter.

01. september 2026

01 September 2026 - 13:48

Slik fikk Sørlandet en plass i verdensgastronomien

Et vidunderlig smakfullt underverk. Slik kan Restaurant Under beskrives, og det at den ligger under vann, kommer faktisk litt i skyggen av ambisjonene som kommer til uttrykk gjennom det som serveres og måten det gjøres på.

01. september 2026

31 August 2026 - 10:54

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter

Kullt inviterer deg til å bli bedre kjent med den legendariske vinregionen den 8. oktober.

31. august 2026

30 August 2026 - 17:16

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

Men de to favorittene får også støtte av andre velkjente navn samt noen gode nykommere, inkludert i det virkelige budsjetthjørnet.

30. august 2026

30 August 2026 - 10:00

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.

30. august 2026

30 August 2026 - 02:39

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

30. august 2026

30 August 2026 - 02:00

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Kveite er festingrediens nummer en og med dette smaksrike tilbehøret kan du være litt gjerrig med denne eksklusive fiskeråvaren.

30. august 2026

30 August 2026 - 02:00

Har du allerede begynt med kjøttfri mandag, er dette et godt alternativ

En lettlaget, men virkelig smaksrik gryte med paprika, tomater, ost og egg. Slik får mandagen en ekstra god avslutning.

30. august 2026

29 August 2026 - 13:06

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

Vi får ikke nok av champagne og britiske bobler her i nord, og det virker som om de økende prisene ikke stopper denne lysten.

29. august 2026

29 August 2026 - 12:46

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-årgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til å sikre denne populære vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har også mye annet å by på.

29. august 2026

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

At fransk whisky får økt interesse, er et fenomen som er kommet for å bli

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Spesialpol: Flotte whiskyer fra nord og vest, men også sør og øst

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Septemberutgaven av Aperitif magasin for bransje 2026

Sjekk ut siste utgave av Aperitif magasin

Burritos med fisk kan bli den nye familiefavoritten

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Mini-barolo i magnum til knallpris

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende særlig med ragu av andelever

Nyheter brennevin og sherry september 2026

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Beste norske vin er kåret

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Du blir overrasket over hvor kult tequila og lakris smaker sammen

Slik fikk Sørlandet en plass i verdensgastronomien

Smaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Helgemiddagen blir ekstra god med dette på tallerkenen

Har du allerede begynt med kjøttfri mandag, er dette et godt alternativ

100 nye bobleviner testet: Rosa champagne av en annen verden topper

På topp blant 400 nye hvitviner: Strålende rieslinger en konge verdig