I Mexico kalles denne squashretten calabacitas, og der serveres den alene eller til kjøtt.

Når wokretten både er fargerik og velsmakende blir både øyne og gane tilfredsstilt.

Tunfisk og laks er ypperlig å bruke som ceviche. Når de får følge av epler kan du trygt servere selv proffe kokker.

Potetomelett på spansk - tortilla - er en øvelse som krever sin kokk, her er en vri som alle får til.

Her er en oppskrift på tradisjonell lutefisk, men med spennende vri på tilbehøret. Grønne linser og sennepssaus passer utmerket som et alternativ til den tradisjonelle ertestuingen.

Ishavsrøye er en fisk som passer til mange deilige retter. Her er en oppskrift med dill og timiansaus som løfter middagen enda et hakk.

En deilig rett med ishavsrøye og en spennende saus til.

Denne rette tar litt tid å lage fordi tomatbuljongen trenger 24 timer før den er klar til å møte ishavsrøya.

Her skal du både panere og fritere fisken og chipsen. Og du skal lage en deilig rødbetesalat.

Du må prøve denne retten med gratinert ishavsøye og gruyèresaus, ost og de andre godsakene.

Denne retten kan du også bruke som sushi. Her får den et kort syrebad med limesaft. Salsaen hører selvfølgelig med.

Et rekemåltid er som regel raskt å tilberede. Her gir vi imidlertid maten litt tid fordi du også skal lage risotto.

Her er oppskriften på en syrlig og god og minst anvendelig salat. Den passer sammen med det meste av både kjøtt og fisk.

Kalkunbryst eller filet er tilgjengelig store deler av året, og er et godt alternativ til kylling. Men det krever oppmerksomhet fra kokken slik at du ikke ender opp med tørrstekt kjøtt. Pistasjsmør hjelper selvsagt siden det er både fett og mykt.

I denne kaken kan du samle to meget gode ingredienser. Både eple og ost. Dermed har du noe du kan servere til alle.

Lag biffsalaten slik du ofte får den servert i Thailand.

Her er oppskrift på juleklassikeren pepperkaker. I denne har vi tatt med både kremfløte og mandler. Det gir kakene det lille ekstra.

Gresskarsuppe med Harissa er tøffe saker som du helt sikkert vil sette pris på.

Denne enkle pastasalaten er deilig som lett lunsj, eller som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk