26 Juni 2021 - 16:50
Slik smaker nebbiolo i sommerdrakt – og slik drikker du historie samtidig
Jovisst kan du drikke nebbiolo om sommeren når den er så saftig og aromatisk som denne.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
26. juni 2021 -
26 Juni 2021 - 13:02Om du ikke kan reise dit i sommer, kan du drømme deg bort i disse deilige dråpene
For en deilig og myk rødvin er som skapt for de norske kjølige sommerkveldene – som det jo er flest av.26. juni 2021 -
26 Juni 2021 - 11:43Dette kan bli din nye darling til rekene eller sushien
Enten du vil ha en så å si helt tørr vin eller en enda mer sushivennlig med litt mer restsukker, får du det du trenger med disse herlige rieslingene.26. juni 2021 -
19 Juni 2021 - 16:35De lager den lekreste alkoholfrie drikke med gratis ingredienser fra naturen - eller hagen
Som leverandør av småskala kortreist alkoholfritt, har Villbrygg både fått ekstra drahjelp, men også utfordringer fra pandemien. Men gründerne Cornelia Øiestad og Vanessa Krohg lar seg ikke frustere, og i hvert ikke nå midt i høysesongen for sanking.19. juni 2021 -
19 Juni 2021 - 16:19Slik bevarer du smaken av norsk sommer i en drink
Ved å la mjødurtblomster og roseblader trekke i henholdsvis vodka og eddik, har du drinkingredienser som varer langt utover høsten.19. juni 2021 -
19 Juni 2021 - 14:55Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv
Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.19. juni 2021 -
19. juni 2021 -
19 Juni 2021 - 13:51Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne
Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.19. juni 2021 -
17 Juni 2021 - 14:11Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika
Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.17. juni 2021 -
17 Juni 2021 - 13:53
Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika
Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.17. juni 2021 -
16 Juni 2021 - 16:18Leker med underdog-drue og det gir veldig gode resultater
Pinot blanc er ikke den hotteste druen i pinot-familien, men hos Marc Kreydenweiss får den ekstra karakter.16. juni 2021 -
15 Juni 2021 - 15:34Slik smaker Provence-vin når topprodusent fra Burgund står bak
Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.15. juni 2021 -
14 Juni 2021 - 14:49En syrlig og krydret drink er som skapt for midtsommer
Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum.14. juni 2021 -
14 Juni 2021 - 14:06Slik får du utnyttet hele krabben
En suppe laget av skallene gir masse god kraft og med safran får du i tillegg en helt genuin smak.14. juni 2021 -
12 Juni 2021 - 13:31Skal du ha en treliter på lur i sommer, er det denne du skal gå for
Den er både innsmigrende og karaktersterk som skapt for vinkos rundt bålet eller under varmelampen.12. juni 2021 -
10 Juni 2021 - 13:07Dagens dessert smaker av sommer og litt til
Sjokolademousse, jordbær og lemoncurd med sprø knuste kjeks er det som trengs for maksimal dessertglede.10. juni 2021 -
10 Juni 2021 - 11:02Ja visst kan du nyte høstviner om sommeren
Rosso di Montalcino er løsningen, og denne produsenten byr på noe av det beste i denne kategorien.10. juni 2021 -
05 Juni 2021 - 15:56Når du har lyst på en pause fra spritzen
Den friske smaken av slåpebær er perfekt i sommervarmen, og drinken kan varieres i det uendelige.05. juni 2021 -
05 Juni 2021 - 15:28Server en sommerlig skånsk spesialitet til kaffen
Kombinasjonen av marengs og syrlig kompott gjør at du får lyst på et stykke til.05. juni 2021 -
05 Juni 2021 - 13:36Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.05. juni 2021 -
04 Juni 2021 - 14:59Herlig old-school-burgunder til godpris
Kombinasjonen av Santenay og Jadot-eierskap er bakgrunnen for den gode vinvalutaen.04. juni 2021 -
03 Juni 2021 - 15:15Crémant-enes tid er nå
Aldri har etterspørselen etter det franske boblealternativet crémant vært større, og aldri har produsentene vært mer på hugget for å vise hva vinstilen faktisk er.03. juni 2021 -
03 Juni 2021 - 14:00Når crémant smaker så lekkert som denne, behøver du ikke champagne - eller rosevin
Her er både kompleksitet og deilig fruktfylde og det til latterlig billige 179,90.03. juni 2021 -
02 Juni 2021 - 18:07Om du får kloa i noen av disse lekkerbiskenene, kan du fortsette festen utover sommeren
Blant 55 testede bobleviner fra England og Champagne i toppklassen er det noe for enhver smak - fra syrefriken til den som vil ha det fyldige og kraftige.02. juni 2021 -
02 Juni 2021 - 17:41Slik skal britiske bobler vokse videre
På to tiår har England etablert seg som et seriøst alternativ til champagne. Og Norge er det markedet som har tatt de engelske boblene aller varmest imot. Nå forbereder britene seg på nye utfordringer og muligheter.02. juni 2021