04 Juni 2007 - 17:10
Matkulturpris til Pascale Baudonnel
Årets vinner blir kalt "smakskrigeren" og takket være en uredd fransk kvinne kan norske ystetradisjoner leve videre, skriver juryen.
Oppskrifter - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. juni 2007
-
02 Juni 2007 - 01:00
Nå arbeider NM-juryen
Det kom inn drøssevis med flotte oppskrifter til NM for amatørkokk. Nå arbeider juryen med å finne frem til finalistene.02. juni 2007 -
21 Mai 2007 - 01:00
Spekepizza
På en spekepizza kan du gjerne benytte parmaskinke i stedet for norsk skinke. Da smaker det ekstra godt, men dessverre ikke like rimelig.21. Mai 2007 -
16 Mai 2007 - 10:30
Slapp av på 17. mai
La årets 17. mai-fest bli en uformell sammenkomst med noe smågodt å bite i, akkompagnert av viner tilpasset så vel anledning som matfølge og budsjett.16. Mai 2007 -
16 Mai 2007 - 01:00Kjøttboller til tapas
Det er dagen før dagen og vi gir deg en rekke deilige forslag til fingermat til nasjonaldagen!16. Mai 2007 -
13 Mai 2007 - 01:00
Honning- og sesamglasert kalkunbryst med appelsinsaus
Saftig og smakfullt hvitt kjøtt er en vinner på middagsbordet, så også denne søndagen!13. Mai 2007 -
10 Mai 2007 - 15:07
Jordbær til frokost den 17
På nasjonaldagen får så vel voksne som barn lov til å spise det beste de vet fra tidlig morgen til sen kveld. Hva med å starte dagen på gresk vis med jordbær og yoghurt fulgt av alkoholsvak musserende vin.10. Mai 2007 -
10 Mai 2007 - 14:57
Sprudlende 17. mai
Hva med å by gode venner på en stående appetittvekker på 17. mai? Mesteparten kan du gjøre ferdig på forhånd. Dermed gjenstår det bare å sprette korkene, for når det er nasjonaldag, må det bli bobler i glassene.10. Mai 2007 -
10 Mai 2007 - 14:31
Lettvint og godt den 17.
Hvis du gjør de fleste forberedelsene dagen i forveien, slipper du å stå på kjøkkenet på nasjonaldagen.10. Mai 2007 -
08 Mai 2007 - 14:56
Norsk skinke i duell
Vi lar de norske skinkene prøve seg mot sine berømte frender fra kontinentet. Til dette serveres et annet landbruksprodukt vi i hvert fall ikke kan konkurrere med, nemlig vin.08. Mai 2007 -
08 Mai 2007 - 09:25
Nå kan alle abonnere på Apéritif
Nytt nummer av Apéritif er nå tilgjengelig for alle. 8 innholdsrike numre og én spesialutgave med alle årets tester levert elektronisk. Last ned gratisutgave for evaluering.08. Mai 2007 -
07 Mai 2007 - 16:21
Bergens største hemmelighet
La deg ikke lure av det italienske navnet Ti Piace. Denne spekeskinken som er Bergens - og Norges - best bevarte hemmelighet er laget i sin helhet på Landås. Og er et bevis på at det går an også her til lands.07. Mai 2007 -
26 April 2007 - 14:03
Maltwhisky i maten
Maltwhisky kan nytes på mange måter. Det beviser kokken Ole Martin Alfsen her - med to spennende matoppskrifter - en suppe og en dessert.26. april 2007 -
24 April 2007 - 10:28
Livets vann til blåskjellene
Når blåskjellene får en smak av whisky, dropper vi vin i glasset, til fordel for whisky eller øl.24. april 2007 -
20 April 2007 - 01:00
H.C. Andersens smørbrød
Det er ikke uten grunn danskene er berømte for sine smørbrød - bare prøv dette!20. april 2007 -
07 April 2007 - 01:00
Lammelår fra Rana
Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne Påskeaftens herlige middag med to fabelaktige viner som drikkefølge.07. april 2007 -
21 Mars 2007 - 01:00
Gryte a la Knut
Velsmakende gryteretter som er lette å lage og med en mengde av spennende smak, det finnes knapt noe bedre nå midt i uken.21. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 01:00
Uer fylt med kremost
Hvit, fast i fisken og med en fabelaktig smak. Med denne herlige oppskriften kan du selv finne ut hvorfor uer er svært manges favorittfisk.20. mars 2007 -
16 Mars 2007 - 01:00
Svinesnitzel med Jarlsberg
Gjør deg klar for en skikkelig smakfull avslutning på uken i det vi serverer en klassisk østerriksk rett.16. mars 2007 -
07 Mars 2007 - 01:00
Middelshavspizza
Vakre solfylte Italia er opphavslandet for denne dagens rett - og ingenting smaker som hjemmelaget pizza.07. mars 2007 -
05 Mars 2007 - 01:00Baconring
Lett, smakfullt og raskt å lage - en bedre start på uken enn dette kunne vi knapt ha bedt om!05. mars 2007 -
04 Mars 2007 - 01:00
Ungarsk kyllingfilet
Det er den spesielle sausen som gir søndagens middag et østeuropeisk preg - prøv du også!04. mars 2007 -
01 Mars 2007 - 18:17
Sandwich med kjærlighet
Selv om det er den engelske hertugen av Sandwich som har gitt navn til tradisjonen, finnes det i USA så mange variasjoner over temaet at de fleste amerikanere betrakter sandwich som sin egen oppfinnelse.01. mars 2007 -
25 Februar 2007 - 01:00
Koteletter med wokgrønnsaker
Saftige, smaksrike koteletter er hva vi serverer deg denne søndagen, selvfølgelig med en herlig rødvin ved siden av.25. februar 2007 -
23 Februar 2007 - 01:00
Fylt kyllingfilet
Et skikkelig gourmetmåltid avslutter denne arbeidsuken - ikke bare er den velsmakende, den er også enkel å lage!23. februar 2007