02 Februar 2009 - 01:00
Grillet kylling med persillepasta
Raske og lettlagete - men like fullt smakfulle - middager, er perfekte i en travel hverdag. Prøv bare denne retten selv.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. februar 2009
-
01 Februar 2009 - 12:34
Gulrot - Sprø søt og god
Gulrot rett fra åkeren med alle vitaminene i behold selv midt på vinteren er en realitet takket være en genial oppfinnelse fra bonde Håkon Stensvold i Vestfold.01. februar 2009 -
31 Januar 2009 - 01:00
Torsk med tapenade og sprø skinke
Lag en herlig rett av den deilige torsken denne helgen, og lær hvordan du selv kan lage tapenade hjemme.31. januar 2009 -
29 Januar 2009 - 01:00
Grillet kylling med wokgrønnsaker
En herlig, enkel kyllingrett med masse asiatiske smaker er dagens fristelse.29. januar 2009 -
28 Januar 2009 - 17:30
18. mars i Oslo - Fisk og skalldyr-kurs med toppkokker
Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.28. januar 2009 -
27 Januar 2009 - 01:00
Meny til Bocuse d'Or-festen
I dag går startskuddet for verdensmesterskapet for kokker, Bocuse d'Or. Da passer det også å lage en festmiddag, med de samme råvarene som i Lyon.27. januar 2009 -
23 Januar 2009 - 12:14
Har det på tungen
Denne vendingen får dobbel, eller bokstavelig betydning i jakten på et felles nordisk matspråk. I den grad det lar seg gjøre å finne dette språket, er det fornuftig å nyttiggjøre seg retoriske grep.23. januar 2009 -
22 Januar 2009 - 16:20
26. februar i Oslo - Kokkekurs med fisk og skalldyr (ekstrakurs)
Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.22. januar 2009 -
21 Januar 2009 - 17:23
Spiselig tenketank
Nordic Food Lab er et nytt nordisk samarbeid som skal forske på skandinavisk mat. Stjernekokken René Redzepi fra Restaurant Noma står i spissen for dette ambisiøse prosjektet som skal gjenoppdage det nordiske kjøkkenet.21. januar 2009 -
21 Januar 2009 - 01:00
Het feta
Vi lover deg en skikkelig hot opplevelse midt i uken i det vi serverer fylte chilier.21. januar 2009 -
19 Januar 2009 - 15:59
23. februar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Bli med og lær hvordan du får større forståelse av vin sammen med en av Norges aller fremste vineksperter.19. januar 2009 -
18 Januar 2009 - 16:55
16. februar i Oslo - Barbaresco i særklasse
Piemonte er viden kjent for sine enestående viner. Bli med og lær mer om et av verdens mest klassiske vinområder og smak viner i verdensklasse.18. januar 2009 -
17 Januar 2009 - 01:00
Ovnsbakt kveite med risotto
Denne smakfulle oppskriften på kritthvit kveite gjør lørdagsmiddagen helt spesiell.17. januar 2009 -
16 Januar 2009 - 01:00
Kjøttsuppe
God mat trenger ikke å være vanskelig å lage. Denne kjøttsuppen varmer godt også.16. januar 2009 -
13 Januar 2009 - 16:05
God smak på sparebluss
Potetsuppe med julepølse til halv pris høres kanskje trist ut men du skal se at det blir en riktig så velkommen og smakfull start på det nye året.13. januar 2009 -
12 Januar 2009 - 16:10
26. januar i Oslo - Enestående spansk smaking
Bli en av de aller første i Norge til å smake eksklusiv Pago-vin og opplev et av Spanias mest spennende vinområder, Navarra, i det vi smaker 12 viner.12. januar 2009 -
08 Januar 2009 - 13:40
Arbeidende vann gir sprø salat
Sju sorter salatfrø og 4000 liter vann om dagen er ingrediensene i den hydroponiske suksessen til Linlek Haskarn i kystbyen Hua Hin i Thailand.08. januar 2009 -
30 Desember 2008 - 01:00
Nyttårskalkunen
Nå kan du lære å lage en saftig kalkun sammen med Apéritif sitt videokjøkken - se alle tipsene til stuffing, steking, saus og drikkeforslag her!30. desember 2008 -
27 Desember 2008 - 01:00
Lutefisk
Dersom du ikke allerede i løpet av juledagene har inntatt årets lutefisk, er det nå på høy tid med et skikkelig fiskemåltid. Du får det attpåtil på video!27. desember 2008 -
26 Desember 2008 - 01:00
Pinnekjøtt
I dag venter vestlandets stolthet deg - nyt av det herlige pinnekjøttet og fortsatt Gledelig Jul!26. desember 2008 -
22 Desember 2008 - 01:00
Nyskapende rakefisk
Rakefisk er herlig som forrett, men hvorfor ikke også ha det som en egen hovedrett? Se de spennende oppskriftene her.22. desember 2008 -
19. desember 2008
-
18 Desember 2008 - 17:00
Alt om lutefisk
Her finner alt du behøver å vite for å lykkes med lutefisken og med tilbehøret. Selvfølgelig gir vi deg råd om hva du skal drikke til. Du kan også følge Apéritifs videokjøkken og lære av mesterkokken Ole Martin Alfsen. Mengder av oppskrifter og artikler v18. desember 2008 -
16 Desember 2008 - 15:00
21. januar i Oslo - Verdens beste råvarer med Norges beste kokker
Lær å lage de deiligste retter med kamskjell, dypvannsreker, torsk og oksekjøtt på dette spennende kokkekurset.16. desember 2008 -
16 Desember 2008 - 01:00Lutefisksufflé
Hvis du har lurt på hva du skal gjøre med rester etter lutefiskmiddagen, får du løsningen her i form av en deilig sufflé.16. desember 2008