Oppskrifter - Artikler i arkivet

28 Juni 2005 - 19:28

Litt lett og godt med Apéritif

En helt ny seksjon for deg som vil leve litt lettere, en seksjon helt fri for advarende pekefingrer. Derimot en seksjon som selvfølgelig satser på deilig lett mat og nytelse.

28. juni 2005

20 Juni 2005 - 02:00

Kyllingstrimler med scampisaus

Kyllingretter blir det mange av fremover. Lett å tilberede samtidig som en rekke friske hvitviner passer godt til både kyllingen og den varme årstiden vi nå er inne i.

20. juni 2005

13 Juni 2005 - 02:00

Sommerlig spekemat

Grønnsaker er en naturlig del av garnityret som skal til for gi en balansert opplevelse av spekematen. Øl er naturlig å servere til dette, men vi gir deg også et tips til en deilig frisk hvitvin fra Italia.

13. juni 2005

09 Juni 2005 - 13:30

Sommerlig rulett

Kålrulettene i føres sommerens nye kål og asiatiskinspirert krydring. God og lett sesongmat for hele familien.

09. juni 2005

09 Juni 2005 - 02:00

Indrefilet surret i spekeskinke

Vi spanderer på oss svineindrefilet. Litt spekeskinke surret rundt forsterker smaksbildet, og den myke merlotvinen håperr vi passer godt til resten av tilbehøret du selvsagt også får oppskriftene til.

09. juni 2005

07 Juni 2005 - 02:00

Unionsoppløsningsmeny

I dag er det 100 år siden unionen med svenskene ble oppløst. Dette feirer vi med en tre-retters meny der du får forslag til flere for- og hovedretter.

07. juni 2005

04 Juni 2005 - 09:00

Seiersmenyen

Siste italienske middag ut før det spennende oppgjøret på Ullevål er en fullverdig tre-retters italiensk meny. Måtte det beste laget vinne!

04. juni 2005

30 Mai 2005 - 17:50

Is uten kompromisser

Tre isglade karer på Kolbotn sørger for at du kan få kjøpt iskrem og sorbeter som er langt bedre enn det selv restaurantene klarer å lage.

30. Mai 2005

30 Mai 2005 - 16:08

Forførende kurver

Straks er juni her, med sommer og sol og kanskje spontane turer ut i naturen. Om dere så ikke kommer lenger enn til nærmeste blomstereng, skal det ikke stå på matfølget. Fyll kurven med godsaker og kom deg ut!

30. Mai 2005

27 Mai 2005 - 02:00

Afrikansk kylling Yassa

Denne fredagen velger vi oss kylling. Vi lover deg et smaksrikt og mettende måltid er dagens vinforslag virkelig får bryne seg. Har du anledning - la kyllingstykkene godgjøre seg litt lengre i marinaden.

27. Mai 2005

26 Mai 2005 - 11:03

Mettende blåskjell

Et blåskjellmåltid må ikke nødvendigvis nytes sammen med hvitvin. Både rosé- og rødvin smaker himmelsk til.

26. Mai 2005

20 Mai 2005 - 19:09

Intens berøring

Desserten i det moderne måltidet skal være en intens siste berøring og må samtidig fungere på samme måte som elementene den følger etter.

20. Mai 2005

19 Mai 2005 - 02:00

Kyllingwok med guacamole

En av mai måneds korte arbeidsuker er straks over. Lette kyllingretter er noe vi alltid vender tilbake til. Raskt å lage i stand, og velsmakende sammen med en deilig hvitvin.

19. Mai 2005

16 Mai 2005 - 14:00

Pinse- og 17. mai-meny

I år kommer pinsen og 17. mai hakk i hel. Derfor setter vi like godt sammen en storslagen meny som du selv kan plukke dine retter fra disse to dagene. Det blir surf & turf med litt søtsaker helt til slutt.

16. Mai 2005

07 Mai 2005 - 02:00

Steinbitkotelett Ossobuco

Steinbit er en fisk vi kan servere på mange vis. Dagens forslag gir deg garantert en smakfull og frisk opplevelse. Her følger vinen opp på en aldeles eminent måte.

07. Mai 2005

06 Mai 2005 - 02:00

Svinekjøtt i sursøt saus

Svinekjøtt og sursøt saus som skapt for hverandre. Og da kommer jo også ananasen til sin rett. Hva annet enn ris og en deilig hvitvin, aller helst en tysk sådan, kan gjøre denne fredagens måltid fullendt?

06. Mai 2005

02 Mai 2005 - 17:46

Grønt er god butikk

Den engelske puben har tradisjonelt vært ganske brun. Men i London er noen puber grønne og demonstrerer at bærekraft og lønnsomhet går hånd i hånd.

02. Mai 2005

02 Mai 2005 - 02:00

Trylleburger med rosa og grønn saus

Dette middagstipset bør gå rett hjem hos barna. Burger, servert med slike morsomme sauser, smaker selvsagt like godt. Nydelig øl kan likevel vi voksne unne oss til retten.

02. Mai 2005

25 April 2005 - 13:37

Fisk for fiskevegreren

Sverdfisk er det nærmeste du kommer kjøtt, og dermed perfekt for familier med fiskevegring. Når du tilbereder denne eksklusive råvaren etter oppskriften blir det saftig og ikke minst vårlig friskt. Selvsagt med drikke til som passer så vel retten som årst

25. april 2005

20 April 2005 - 02:00

Wraps med uer

Uer er en usedvanlig flott fiskeart når man skal velge råvare for smaksrike middager. Imidlertid tør vi påstå at de færreste har benyttet uer til wraps. To ganske ulike hvitviner er vårt vinvalg til retten.

20. april 2005

14 April 2005 - 15:36

Villig laks

At laks er nordmenns favorittfisk, er lett å forstå, for få fiskeslag er så villige på kjøkkenet som den. Den er imidlertid litt mer krevende hva vinvalg angår, og særlig når ingrediensene hentes fra andre verdensdeler.

14. april 2005

12 April 2005 - 02:00

Basilikumkrydret skreifilet

Det nærmer seg slutten på skreisesongen. Har du ennå ikke fått anledning til å spise dette er det sannelig på høy tid. Smaker deilig, godt for kroppen. Lettlaget er det også.

12. april 2005

08 April 2005 - 14:00

Fondue - for intime selskaper

Hvis du ønsker å holde en liten og tett sammenkomst med god mat for gode venner, da skal du velge fondue. Det beste av alt er at gjestene tilbereder maten selv. Her får du oppskrifter til flere fonduevarianter og ditto sauser.

08. april 2005

07 April 2005 - 15:31

La våren komme

Når vårluften stryker mildt over ansiktet, sendes signaler om vårlig føde til magen. La det bli vår i glasset også.

07. april 2005

31 Mars 2005 - 16:00

Restefest

Rester fra søndagssteika blir rask og god kveldskos uka etter. Har du noen vinskvetter stående, finner de også lett sin make.

31. mars 2005

Menu

Logg inn