Artikler i arkivet

07 Mai 2025 - 12:03

Leken kombinasjon av and og appelsin med perfekt vinfølge i glasset

Når saftig and og vin fra Argentina møtes i harmoni, får også du en gyllen mulighet til å skinne som vertskap.

07. Mai 2025

06 Mai 2025 - 09:57

Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater

Champagnehylla får fint besøk i mai. Også blant hvitvinene er det noen godbiter i det øvre prissjiktet, samt et godt kjøp under 200 kroner.

06. Mai 2025

04 Mai 2025 - 09:34

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.

04. Mai 2025

04 Mai 2025 - 02:00

Slik lager du stekt ris som i Singapore

Det er mange som har smakt stekt ris på ferie, eller fått det servert på restaurant. Dette er en rett du enkelt kan lage hjemme også.

04. Mai 2025

03 Mai 2025 - 16:47

Her er maiutgaven av Apéritif magasin 2025 for bransje

Bli med til stjernerestauranten Savage i Oslo, opplev Franciacorta på sykkel, Etna rundt og et dypdykk i Oaxacas gastronomi og ekte mezcal.

03. Mai 2025

03 Mai 2025 - 16:03

Her finner du maiutgaven 2025 av Apéritif magasin

Bli med til stjernerestauranten Savage i Oslo, opplev Franciacorta på sykkel, Etna rundt og et dypdykk i Oaxacas gastronomi og ekte mezcal.

03. Mai 2025

03 Mai 2025 - 15:08

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

03. Mai 2025

03 Mai 2025 - 11:53

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

En favoritt i kategorien chardonnaychampagne som også byr på veldig god valuta for pengene.

03. Mai 2025

03 Mai 2025 - 10:48

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Den kombinerer lys rød frukt med stor saftighet og moderat alkohol. Vin som fint kan nytes utendørs og lett avkjølt.

03. Mai 2025

02 Mai 2025 - 15:37

Boller fylt med rabarbra gir en klar smak av vår

Rabarbraen i hagen spretter opp allerede mange steder. Men om det ikke skjer hos deg, finner du den i butikken eller kanskje i fryseren. Da har du det som trengs til denne oppskriften.

02. Mai 2025

02 Mai 2025 - 14:00

Du kan fint lage en drink med to ingredienser. Denne gir maks uttelling

Det sørger kombinasjonen av whisky og ingefærøl for.

02. Mai 2025

02 Mai 2025 - 13:05

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

02. Mai 2025

02 Mai 2025 - 02:05

By på denne overraskelsen i kveld

Helgen blir minnerik med en skikkelig italienskinspirert festrett med både parmaskinke og en nydelig risotto. Oppskriften får du her.

02. Mai 2025

02 Mai 2025 - 02:00

Den perfekte mai-rett som kan testes ut allerede nå

Grillet gravlaks med potetsalat bare ber om at grillen fyres opp. Ansjosdressing setter en ekstra spiss på kombinasjonen.

02. Mai 2025

30 April 2025 - 02:00

Grillspyd med mørt lammekjøtt og saftig pære smaker veldig godt

Vi regner med at grillen er klargjort som våren og dermed for dagens oppgave.

30. april 2025

28 April 2025 - 02:00

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus

Pizza er populært, og hjemmelaget pizza er det aller beste.

28. april 2025

25 April 2025 - 17:11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

25. april 2025

25 April 2025 - 16:36

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

25. april 2025

21 April 2025 - 13:00

Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene

Den er ikke så barnslig som den ser ut til. Derimot saftig og mektig. Men ikke mer enn at du klarer et stykke til.

21. april 2025

21 April 2025 - 11:03

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

21. april 2025

21 April 2025 - 02:00

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

21. april 2025

20 April 2025 - 02:05

Noen ganger trenger vi en lett start på uka

Når du har dårlig tid, eller bare ikke har lyst til å bruke lang tid over komfyren er omeletter perfekte å lage. Prøv bare denne.

20. april 2025

20 April 2025 - 02:05

Skinkegrateng til middag kan alle lage

En grateng rett fra ovnen er manges favoritt. Prøv bare denne oppskriften.

20. april 2025

19 April 2025 - 12:29

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

19. april 2025

19 April 2025 - 11:47

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

19. april 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Leken kombinasjon av and og appelsin med perfekt vinfølge i glasset

Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Slik lager du stekt ris som i Singapore

Her er maiutgaven av Apéritif magasin 2025 for bransje

Her finner du maiutgaven 2025 av Apéritif magasin

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Boller fylt med rabarbra gir en klar smak av vår

Du kan fint lage en drink med to ingredienser. Denne gir maks uttelling

Nyheter polet i mai: Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

By på denne overraskelsen i kveld

Den perfekte mai-rett som kan testes ut allerede nå

Grillspyd med mørt lammekjøtt og saftig pære smaker veldig godt

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Slik får du brukt opp resten av påskegodteriene

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

I dag serverer du biffen i paien

Noen ganger trenger vi en lett start på uka

Skinkegrateng til middag kan alle lage

Campanias hemmelige spekeskinke

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi