Aase E. Jacobsen

11 Juli 2025 - 11:50

Gjør smaken av Norge til levevei - studiet for deg som vil jobbe med norsk tradisjonsdrikke

Fagskolen i Vikens utdanningstilbud Norsk tradisjonsdrikke som reiselivsprodukt er skredderskydd behovet til norsk reiseliv, og tar opp nye studenter i høst.

11. juli 2025

11 Juli 2025 - 10:27

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

11. juli 2025

10 Juli 2025 - 12:39

Til kamp mot Bread & Butter med veldig lav pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

10. juli 2025

10 Juli 2025 - 11:38

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

10. juli 2025

10 Juli 2025 - 10:50

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

10. juli 2025

07 Juli 2025 - 02:00

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

07. juli 2025

05 Juli 2025 - 16:48

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

05. juli 2025

05 Juli 2025 - 13:05

Disse innbydende jordbærblomstene er så gode som de ser ut

De er dessuten veldig raske å lage.

05. juli 2025

05 Juli 2025 - 11:40

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

05. juli 2025

04 Juli 2025 - 14:54

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

04. juli 2025

04 Juli 2025 - 12:46

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

04. juli 2025

04 Juli 2025 - 11:57

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

04. juli 2025

04 Juli 2025 - 10:50

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

04. juli 2025

30 Juni 2025 - 15:04

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

30. juni 2025

30 Juni 2025 - 14:39

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

30. juni 2025

28 Juni 2025 - 16:13

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 15:37

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 14:34

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

28. juni 2025

27 Juni 2025 - 09:18

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

27. juni 2025

25 Juni 2025 - 14:32

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

25. juni 2025

25 Juni 2025 - 14:30

Worlds50Best: Det nordiske kjøkken må slåss med dette om oppmerksomheten

Vi har sett det komme, men årets Worlds50Best forteller det i klartekst: det nordiske kjøkken er ikke like kult lenger – bare når det er i København. Verdens beste restauranter ligger for det meste i Lima og Bangkok.

25. juni 2025

24 Juni 2025 - 20:42

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

24. juni 2025

23 Juni 2025 - 14:00

Denne kaken kan du til og med lage på teltturen

Enklere blir det ikke, og det uten at du må gi avkall på mye smak.

23. juni 2025

22 Juni 2025 - 15:55

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

22. juni 2025

21 Juni 2025 - 16:36

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken

Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.

21. juni 2025

Menu

Logg inn

Aase E. Jacobsen

ARTIKKELTYPER

TEMA

Gjør smaken av Norge til levevei - studiet for deg som vil jobbe med norsk tradisjonsdrikke

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Til kamp mot Bread & Butter med veldig lav pris

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Disse innbydende jordbærblomstene er så gode som de ser ut

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Vannmangel forandrer vinlandskapet

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Må testes: Spennende britisk nykomling

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Worlds50Best: Det nordiske kjøkken må slåss med dette om oppmerksomheten

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Denne kaken kan du til og med lage på teltturen

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken