18 Mars 2026 - 16:00
Speilsalen første utenlandske restaurantgjest hos Gusbourne
Det var i anledning Gusbournes Chef Series at Speilsalen fylte popup-restauranten på vingården i Kent.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
18. mars 2026 -
16 Mars 2026 - 11:57Gjør som irene - spis colcannon i dag
Colcannon er rett og slett potetmos med kål og samtidig det irene setter på menyen når deres store dag, St Patricks Day, skal feires.16. mars 2026 -
14 Mars 2026 - 15:47Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin for bransje
Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.14. mars 2026 -
14 Mars 2026 - 15:28
Her finner du mars-utgaven 2026 av Apéritif magasin
Vi har besøkt Tabuno i Bjørvika, Potong i Bangkok og Tlecān i Mexico City - alle med sterke kvinner ved roret. Dette er bare litt av det du kan lese i siste utgave av magasinet Apéritif.14. mars 2026 -
13 Mars 2026 - 14:30Få en ny smak av sauvignon blanc og det til en super pris
Den østre delen av Friulis sauvignon blanc-stil er vel verd å teste ut. Denne er dessuten et knallkjøp. Og en drøm til årets første asparges.13. mars 2026 -
13 Mars 2026 - 00:26Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.13. mars 2026 -
12 Mars 2026 - 17:43Disse Jura-vinene må du rett og slett prøve
Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.12. mars 2026 -
11 Mars 2026 - 13:00NOMA i hardt vær i LA - og hjemme - Rene Redzepi trekker seg etter 23 år
NOMAs popup-restaurant i Los Angeles åpner denne uka, men med et alt annet enn positivt bakteppe.11. mars 2026 -
11 Mars 2026 - 11:38Disse boksvinene er best av de 100 beste
Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.11. mars 2026 -
09 Mars 2026 - 13:09Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene
Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.09. mars 2026 -
08 Mars 2026 - 12:19Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave
Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.08. mars 2026 -
07 Mars 2026 - 11:45Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.07. mars 2026 -
01 Mars 2026 - 16:03Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene
De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.01. mars 2026 -
27 Februar 2026 - 15:21400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten
Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.27. februar 2026 -
27 Februar 2026 - 15:1850+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp
Det er for det meste gode gamle kjenninger blant nyhetene med bobler i mars, men det er ingen forkleinelse.27. februar 2026 -
27 Februar 2026 - 15:13300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.27. februar 2026 -
25 Februar 2026 - 10:05Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Litt krydder i hverdagen hjelper på det meste. Her er våre 13 forslag til thaiinspirerte middagsretter.25. februar 2026 -
24 Februar 2026 - 16:52Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or
Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.24. februar 2026 -
24 Februar 2026 - 15:55Nikolai Haram Svorte klar for vinkelner-VM
Fire ganger norgesmester Nikolai Haram Svorte slo ut to sterke utfordrere i kampen om VM-billetten.24. februar 2026 -
23 Februar 2026 - 15:47På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.23. februar 2026 -
22 Februar 2026 - 14:54Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.22. februar 2026 -
22 Februar 2026 - 14:33Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.22. februar 2026 -
20 Februar 2026 - 16:33Denne varmer godt etter skituren
Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.20. februar 2026 -
20 Februar 2026 - 14:32Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.20. februar 2026 -
20 Februar 2026 - 09:12En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.20. februar 2026