05 September 2019 - 13:00
Så vel unge og eldre blir henrykt over disse minikakene
De tar riktignok litt tid, men det er vel anvendte timer, for resultatet blir knallbra.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
05. september 2019 -
04 September 2019 - 14:45Beaujolais’ enfant terrible er blitt snill gutt – og vinene blomstrer som aldri før
Selv om Guy Breton har vært med på revolusjonen i Beaujolais, er han nå for en etablert produsent å regne. Og hans naturvinorienterte vinstil er så raffinert, at den fungerer som en målestokk for det «nye» beaujolais.04. september 2019 -
04 September 2019 - 02:00Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende
Vi snakker rett og slett om maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.04. september 2019 -
03 September 2019 - 14:45Knallkjøp til sensommerens måltider
Denne søritalienske rødvinen har det som trengs av smak nå i overgangen mellom sommer og høst. Og det til en liten penge.03. september 2019 -
03 September 2019 - 02:00I dag får torskemiddagen ekstra smaksrikt innhold
En ratatouille gir torsken smak av Middelhavet - lettvint og populært innslag på middagsbordet en tirsdag i september.03. september 2019 -
31 August 2019 - 02:00Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt
Kål har mange flere muligheter enn surkål og kimchi. Prøv en tysk klassiker som denne - hvilken type kål du velger er opp til deg.31. august 2019 -
30 August 2019 - 14:00Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak
Rom og grapefruktsoda er en enkel, men effektiv oppskrift som garantert blir en suksess. For ekstra friskhet kan du bruke limejuice, men du kan klare deg uten.30. august 2019 -
29 August 2019 - 13:00Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk
Plommer, særlig de norske, har så mye smak at de er som en dessert i seg selv, Når de serveres bakte fra ovnen får du enda mer smak fram.29. august 2019 -
28 August 2019 - 14:45Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne
Grignolino har syrefriskheten og urtetonene til felles med nebbiolo, og denne tilhører toppsjiktet.28. august 2019 -
28 August 2019 - 02:00Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.28. august 2019 -
27 August 2019 - 14:45Har du ikke falt for hvitvin fra Gascogne ennå, kommer du garantert til å gjøre det nå
Denne nye vinen fra en av nordmenns favorittkilder til lettdrikkelig hvitvin, setter Gascogne på kartet for mer karaktersterke dråper en gang for alle.27. august 2019 -
27 August 2019 - 10:00Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.27. august 2019 -
23 August 2019 - 14:00Slik blir butikkpilsen til en skikkelig god drink
Denne snart klassiske ølcocktailen består av to ingredienser som de fleste har i huset: Campari fra barskapet og pils fra kjøleskapet. Eller en IPA for mer smak.23. august 2019 -
22 August 2019 - 13:00Er du så heldig å finne bjørnebær, må du lage denne kaken
De syrlige bærene blir ekstra gode i en smørkrem som her, og en så mektig kake rekker til mange.22. august 2019 -
21 August 2019 - 14:45Sylvain Patailles aligoté er del av det gode burgundselskapet
Hvem skulle trodd og det bare for få år tiden at aligoté skulle få en slik renessanse som vi ser nå. Disse tilhører dessuten noe av det beste av denne tidligere så utskjelte druen.21. august 2019 -
20 August 2019 - 14:45Denne herlige rødvinsboksen kommer til å glede langt utover høsten
Den har saftigheten som trengs for å nytes mens det fortsatt er lunt i været, og struktur nok til å følge en mer høstlig meny. Så er den laget av en av Piemontes dyktigste vinmakere.20. august 2019 -
20 August 2019 - 02:00Det er rekeskallet som gir denne suppen smakskraft - chilien leker i bakgrunnen
Har du ikke det, kan du bruke skalldyrkraft fra fryser eller butikk. Og du kan lage den så hot og syrlig som du ønsker.20. august 2019 -
16 August 2019 - 14:00Slik gjenskaper du den historiske smaken av New York
Den eldste nedtegnelsen av denne oppskriften er nemlig fra 1862. Pasjonsfrukten og flamberingen derimot er langt mer nymotens, men er heller ikke nødvendig, for den smaker himmelsk uten.16. august 2019 -
15 August 2019 - 13:00Det er sjelden at en dessert er så sunn (og samtidig så god) som denne
Ikke bare sunn, men bærekraftig også siden den kan lages med bananer som ingen lenger fristes av.15. august 2019 -
14 August 2019 - 14:45Fjorårets nye darling er fortsatt favoritt i basis
Den überkule vinen Pseudonym ruler i basishyllene i et 70-talls butikker, og fra samme produsent kommer en lang rekke viner som det er helt umulig å ikke bli like betatt av.14. august 2019 -
13 August 2019 - 14:452018 fra Rhone smaker riktig så godt. Her er to viner som byr på svært mye for pengene
Og som passer perfekt til sesongens meny.13. august 2019 -
11 August 2019 - 10:10Steinsopp er skogens konge
Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.11. august 2019 -
09 August 2019 - 14:00Miks en ekte sjørøverdrink
Planter's Punch er en karibisk drink med lange tradisjoner og dermed utallige komposisjoner. Med denne er du i nærheten av originalen, men med betydelig mer smak.09. august 2019 -
08 August 2019 - 13:00Når bollekaken får smak av sommerens bær, blir den enda mer uimotståelig
Med denne oppskriften gjør du enda mer stas på prinsessekake som er det egentlige navnet på denne type kake med bolledeig og vaniljekrem.08. august 2019 -
07 August 2019 - 14:45Her får du en valpolicella som smaker som en Volnay
Men til halve prisen. Den er laget av en produsent som er mest kjent for sine burgundlike soaver.07. august 2019