Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 28 Januar 2001 - 01:00

    Neverdal ny restaurantsjef

    Stig Neverdal, 33, er ansatt som restuarantsjef.
    28. januar 2001
  • 28 Januar 2001 - 01:00

    Wolfgang Töpper fra Grand til Akerrestaurantene

    Wolfgang Töpper, 36, er ansatt som administrerende direktør.
    28. januar 2001
  • 24 Januar 2001 - 18:06

    Medlemsundersøkelse

    Vi vil også ha din hjelp, kall det selvhjelp. Det handler ganske enkelt om en medlemsundersøkelse. Gi oss dine svar så raskt som mulig.
    24. januar 2001
  • 24 Januar 2001 - 18:04

    Det ekte greske kjøkken

    Nord-Hellas mest anerkjente kjøkkensjef og ivrig Slow Food'er, Nikos Katsanis, kommer til Oslo den 11. mars hvor han inviterer deg på en femretters meny med smakebiter fra det ekte greske kjøkken, langt fra tavernamaten du kjenner fra turiststedene.
    24. januar 2001
  • 24 Januar 2001 - 17:55

    Fin nese for fin fangst

    Balconevise, Toscana: Azurra har bråstoppet og står på hodet ned i jorda; Rolando er på full fart etter. For hunden vil helst ikke dele på trøflene - når han endelig finner noe. Andre hadde mer flaks.
    24. januar 2001
  • 24 Januar 2001 - 01:00

    Max Havelaar og NorgesGruppen inngår samarbeidsavtale

    Målsetningen er å bidra til økt handel med utviklingsland etter de etiske prinsipper som Max Havelaar til enhver tid jobber etter. De Max Havelaar-merkete produktene NorgesGruppen nå vil vurdere å innarbeide i sine butikker er te, kakao/sjokolade, honning
    24. januar 2001
  • 20 Januar 2001 - 01:12

    Smakens historie

    Avstanden mellom bøkenes og matens verden kan iblant synes lang. Den er allikevel ikke lengre enn at Nasjonalbiblioteket, i samarbeid med Henry Notaker, har bygget bro mellom disse, på hver sin måte, nødvendige næringskilder.
    20. januar 2001
  • 20 Januar 2001 - 01:00

    Vinn to flasker med Bollinger champagne

    Svarer du riktig på fem spørsmål, kan du vinne to flasker med Bollinger champagne. Importøren T. Storm og Sønner har satt opp hele tre slike premier, så det er ingen umulighet å vinne. Send inn svaret via våre sider så kanskje du snart kan glede deg over
    20. januar 2001
  • 20 Januar 2001 - 01:00

    Få Apéritif på papir gratis i ett år

    Verver du tre nye brukere til Horecanett, gir vi deg et gratisabonnement på papirutgaven til Apéritif i ett år. Kravet er at de du verver arbeider i bransjen og at vi får det bekreftet når vi henvender oss til dem. Rusmiddeldirektoratet stiller kravet, ik
    20. januar 2001
  • 19 Januar 2001 - 14:18

    Stor Familie

    Med 100 forskjellige druer i favnen og en idealists entusiasme for kombinasjonen vin og mat, står Brown Brothers i en særstilling blant vinprodusentene i Australia.
    19. januar 2001
  • 18 Januar 2001 - 01:00

    Din egen etikett

    Kunne du tenke deg din egen logo eller stedets navn på flasken med husets vin? Det trenger ikke koste deg en formue og ikke behøver det være flere tusen flasker du kjøper heller.
    18. januar 2001
  • 16 Januar 2001 - 17:30

    Verneverdige Hellstrøm

    Er dette gastronomiske ulandet rede til å verdsette kulturinstitusjoner som Eyvind Hellstrøm og Bagatelle? Bagatelles to Michelin-stjerner er en oppsiktsvekkende prestasjon i et gastronomisk undereksponert og underutviklet land som Norge. Noen burde ha sa
    16. januar 2001
  • 13 Januar 2001 - 19:44

    Australske Brown Brothers besøker Apéritif 6. februar

    Brown Brothers kommer til Oslo og Apéritif byr på smaking av hele åtte av vinene til et Australias mest kjente vinhus. Selvfølgelig vil du lære om vin fra down under med vekt på området Victoria. Og du kan skaffe deg et diplom som blindsmaker i en morsom
    13. januar 2001
  • 13 Januar 2001 - 19:07

    Lær om italiensk vin og mat den 4. februar

    Opplev ekte italiensk mat, drikk toppviner til og lær om alt du smaker. Mens du nyter, deler Nicolas Blomgren, restaurantsjef på 2. Etage, Continental, sine kunnskaper med deg. Alt skjer i uformelle og hyggelige omgivelser på Terra Bar & Restaurant. Spenn
    13. januar 2001
  • 10 Januar 2001 - 03:54

    Nyheter på polet januar 2001

    Masse godt rødt i alle prisklasser, en fantastisk XO cognac og en deilig portvin er essensen av januarnyhetene fra Polet. Et lite tips om i hvilke butikker du finner dine utvalgte viner får du også.
    10. januar 2001
  • 10 Januar 2001 - 01:00

    7 av 10 planlegger kjøp med internett

    En fersk undersøkelse om bruk av reiserelaterte tjenester på internett viser at prosent bruker internett til informasjonssøk, mens kun 40 prosent foretar reiserelaterte kjøp via nettet. Reiselivsnæringen står overfor store utfordringer for å klare å håndt
    10. januar 2001
  • 10 Januar 2001 - 01:00

    Mange forbedringer for deg

    Nye åpnings- og lukkedager, nye 1 500 m2 for å imøtekomme økende etterspørsel blant utstillere, nye områder viet firmaer spesialisert innen e-handel, og vinsmaking for journalister og vinkelnere, ny service over internett. Det er hva arrangøren lover både
    10. januar 2001
  • 08 Januar 2001 - 13:12

    Arcus Julemeny 2000

    Halvor Heuch, landets eneste offentlig godkjente destillatør, holder til på Arcus Produkter og er høyt ansett for sine kunnskaper og ekspertise på fremstilling av akevitt. Vi gir deg her hans egen akevittmeny som en hyllest til akevitten, der forslagene t
    08. januar 2001
  • 05 Januar 2001 - 00:37

    Med nesen i sky?

    De er overlegne med nesen høyt hevet over sitt publikum. De plasseres et eller annet sted på skalaen mellom bilselgere og advokater når det handler om å oppnå tillit. Det er hva mange restaurantgjester synes om sommelierer. I hvert fall i USA. Men det kan
    05. januar 2001
  • 03 Januar 2001 - 13:59

    Til siste puff

    Verdens Helseorganisasjon, hvor vår egen Gro er butikksjef, mener sigarer er like dødelig som sigaretter. Men hvor sant er det når tall fra en omfattende amerikansk sigarundersøkelse faktisk viser at dødsrisikoen er mindre blant sigarrøykere, at 80 prosen
    03. januar 2001
  • 03 Januar 2001 - 12:08

    Løvehjerte på flaske

    Som så mange andre produsenter ønsket også calvadosprodusenten Christian Drouin å gjøre noe ekstra i forbindelse med millenniumskiftet, men i stedet for å lage en tusenårscalvados bestemte Drouin seg for å feire en annen hendelse.
    03. januar 2001
  • Verdens største drueleksikon
    02 Januar 2001 - 20:40

    Verdens største drueleksikon

    Apéritif kan nå by deg på oppdatert utgave av det største drueleksikonet på internett - med tillatelse fra forfatteren Anthony J. Hawkins.
    02. januar 2001
  • 31 Desember 2000 - 18:59

    Slow Food Kristiansand på plass

    Så er Slow Food etablert på Sørlandet og med en ivrig gruppe som alt planlegger tre arrangementer i 2001.
    31. desember 2000
  • 28 Desember 2000 - 01:00

    Nils Holby Houge ny sjef i VinCompagniet

    Allerede 15. januar overtar Houge etter Pål Atle Skjervengen som etter fem år i sjefsstolen takker for seg og overlater et solid selskap med meget gode resultater til sin etterfølger.
    28. desember 2000
  • 26 Desember 2000 - 13:56

    Pytt i panne av lutefisk

    Apéritifs redaksjon vil i hele desember - helt frem til nyttår - gi deg tips til lettvinte, men velsmakende, oppskrifter som gir deg tid til overs for andre presserende oppgaver i julestria. Apéritif forsyner deg selvfølgelig også med tips til drikke
    26. desember 2000