Fyldig skinkegryte

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Redaksjonen

02 Mai 2011 - 02:00

Skinke blir ofte sett litt ned på som råvare, men det er en flott base for en rekke deilige retter.

• Flere oppskrifter med skinke finner du her

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Fyldig skinkegryte

Fremgangsmåte

Skjær skinken i strimler. Skrell og hakk løken og surr den i smør. Tilsett skinke, fløte, vann og chilisaus og varm opp til kokepunktet.

Kok opp ertene og bland dem i gryten. Strø på paprikapulver og smak til med pepper. Smak gryten til med salt, pepper og eventuelt litt sukker.

Server med pasta, ris eller kokte poteter. En salat smaker også godt til.

Du kan kjøpe kikerter tørkede, som må vannes ut natten over før de kokes møre, eller hermetiske som er ferdige til bruk.

Kikerter er fine å tilsette i gryter, supper og salater. De er rike på proteiner og mineraler, er mettende og drøyer andre råvarer.

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Tine

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Erdinger Weissbier

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 51.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken